3_Instalações_Equipamentos_711

Question 1

1 - POCILGAS
1.1 - Localização: as pocilgas devem estar localizadas de maneira que os ventos predominantes não
levem, em direção ao estabelecimento, poeiras e emanações

Answer 1

1 - POCILGAS
1.1 - Localização: as pocilgas devem estar localizadas de maneira que os ventos predominantes não
levem, em direção ao estabelecimento, poeiras e emanações

Question 2

1 - POCILGASDeverão estar afastadas no mínimo 15m (quinze metros) da área de insensibilização e do bloco industrial.

Answer 2

1 - POCILGAS

Deverão estar afastadas no mínimo 15m (quinze metros) da área de insensibilização e do bloco industrial.

Question 3

1 - POCILGAS

Verificar na aprovação do projeto se as condições para um futuro aumento da área construída não
interferem na distância mínima

Answer 3

1 - POCILGAS
Verificar na aprovação do projeto se as condições para um futuro aumento da área construída não
interferem na distância mínima

Question 4

1 - POCILGAS

• Classificação: classificam-se em:
• Pocilgas de chegada e seleção;
  1. 2.2 - Pocilga de seqüestro;
  1. 2.3 - Pocilgas de matança.

Answer 4

1 - POCILGAS

• Classificação: classificam-se em:
• Pocilgas de chegada e seleção;
  1. 2.2 - Pocilga de seqüestro;
  1. 2.3 - Pocilgas de matança.

Question 5

Pocilgas de chegada e seleção:

• Pocilgas de chegada e seleção: destinam-se ao recebimento, pesagem e classificação dos suínos,
  para a formação de lotes, de acordo com o tipo e a procedência

Answer 5

Pocilgas de chegada e seleção:

• Pocilgas de chegada e seleção: destinam-se ao recebimento, pesagem e classificação dos suínos,
  para a formação de lotes, de acordo com o tipo e a procedência

Question 6

Pocilgas de chegada e seleção:

a) área suficiente aos trabalhos de desembarque, pesagem e classificação;

Answer 6

Pocilgas de chegada e seleção:

a) área suficiente aos trabalhos de desembarque, pesagem e classificação;

Question 7

Pocilgas de chegada e seleção:

b) iluminação adequada;

Answer 7

Pocilgas de chegada e seleção:

b) iluminação adequada;

Question 8

Pocilgas de chegada e seleção:

c) rampa móvel metálica, antiderrapante, para o desembarque de suínos, de forma que permita a
movimentação do nível do piso até as diversas alturas das carrocerias dos transportes, devendo ser
protegida por cobertura

Answer 8

Pocilgas de chegada e seleção:

c) rampa móvel metálica, antiderrapante, para o desembarque de suínos, de forma que permita a
movimentação do nível do piso até as diversas alturas das carrocerias dos transportes, devendo ser
protegida por cobertura

Question 9

Pocilgas de chegada e seleção:

c) rampa móvel metálica, antiderrapante, para o desembarque de suínos, de forma que permita a
movimentação do nível do piso até as diversas alturas das carrocerias dos transportes, devendo ser
protegida por cobertura

Answer 9

Pocilgas de chegada e seleção:

c) rampa móvel metálica, antiderrapante, para o desembarque de suínos, de forma que permita a
movimentação do nível do piso até as diversas alturas das carrocerias dos transportes, devendo ser
protegida por cobertura

Question 10

Pocilgas de chegada e seleção:

Até 800 Suínos/dia - 1 rampa

Answer 10

Pocilgas de chegada e seleção:

Até 800 Suínos/dia - 1 rampa

Question 11

Pocilgas de chegada e seleção:

Até 1600 Suínos/dia - 2 rampas

Answer 11

Pocilgas de chegada e seleção:

Até 1600 Suínos/dia - 2 rampas

Question 12

Pocilgas de chegada e seleção:

Até 2400 Suínos/dia - 3 rampas

Answer 12

Pocilgas de chegada e seleção:

Até 2400 Suínos/dia - 3 rampas

Question 13

Pocilgas de chegada e seleção:

s Acima de
3200 suínos/dia

Answer 13

Pocilgas de chegada e seleção:

s Acima de
3200 suínos/dia

Question 14

) Recomenda-se a instalação de choque elétrico para conduzir o desembarque
de suínos, proibindo-se o uso de varas e objetos contundentes;

Answer 14

) Recomenda-se a instalação de choque elétrico para conduzir o desembarque
de suínos, proibindo-se o uso de varas e objetos contundentes;

Question 15

Pocilgas de chegada e seleção:

e) pavimentação adequada com declividade de 2% (dois por cento) em direção à parte externa, com
superfície plana e sem fendas que possam ocasionar acidentes nos animais ou dificultar a limpeza e
desinfecção, podendo-se usar concreto armado ou outro material aprovado pelo DIPOA.

Answer 15

Pocilgas de chegada e seleção:

e) pavimentação adequada com declividade de 2% (dois por cento) em direção à parte externa, com
superfície plana e sem fendas que possam ocasionar acidentes nos animais ou dificultar a limpeza e
desinfecção, podendo-se usar concreto armado ou outro material aprovado pelo DIPOA.

Question 16

Pocilgas de chegada e seleção:

Deverá possuir
canaleta de deságüe, dimensionada de forma que dê vazão ao volume das águas resíduarias de limpeza,
situada na parte externa, evitando-se desta forma a presença de ralos e esgotos no interior da pocilga;

Answer 16

Pocilgas de chegada e seleção:

Deverá possuir
canaleta de deságüe, dimensionada de forma que dê vazão ao volume das águas resíduarias de limpeza,
situada na parte externa, evitando-se desta forma a presença de ralos e esgotos no interior da pocilga;

Question 17

Pocilgas de chegada e seleção:

divisões com altura de 1,10 m (um metro e dez centímetros) que devem ser de canos galvanizados nas
partes voltadas para os corredores laterais e de alvenarias entre pocilgas.

Answer 17

Pocilgas de chegada e seleção:

divisões com altura de 1,10 m (um metro e dez centímetros) que devem ser de canos galvanizados nas
partes voltadas para os corredores laterais e de alvenarias entre pocilgas.

Question 18

Pocilgas de chegada e seleção:

Os portões serão metálicos.

Answer 18

Pocilgas de chegada e seleção:

Os portões serão metálicos.

Question 19

Pocilgas de chegada e seleção:

No caso do uso de canos, é necessária a construção de cordão sanitário de no mínimo 0,20 m (vinte
centímetros) de altura, nos corredores de 0,50 m (cinqüenta centímetros) entre as pocilgas,
complementando-se com canos, neste caso, até 1,10 m (um metro e dez centímetr

Answer 19

Pocilgas de chegada e seleção:

No caso do uso de canos, é necessária a construção de cordão sanitário de no mínimo 0,20 m (vinte
centímetros) de altura, nos corredores de 0,50 m (cinqüenta centímetros) entre as pocilgas,
complementando-se com canos, neste caso, até 1,10 m (um metro e dez centímetr

Question 20

Pocilgas de chegada e seleção:

g) obrigatoriamente cobertas, terá pé-direito de no mínimo 4 m (quatro metros);

Answer 20

Pocilgas de chegada e seleção:

g) obrigatoriamente cobertas, terá pé-direito de no mínimo 4 m (quatro metros);

Question 21

pocilgas de matança

destinam-se a receber os animais após a chegada, pesagem e seleção, desde
que considerados em condições normais, onde permanecerão em descanso e dieta hídrica, aguardando o
abate.

Answer 21

pocilgas de matança
destinam-se a receber os animais após a chegada, pesagem e seleção, desde
que considerados em condições normais, onde permanecerão em descanso e dieta hídrica, aguardando o
abate.

Question 22

pocilgas de matança

Medidas: as mesmas da de chegada e seleção .

Answer 22

pocilgas de matança

Medidas: as mesmas da de chegada e seleção .

Question 23

pocilgas de matança

a) deverão dispor de no mínimo 0,60 m (sessenta centímetros) por suíno até 100 kg, em caso de
programação de dieta na propriedade,

Answer 23

pocilgas de matança

a) deverão dispor de no mínimo 0,60 m (sessenta centímetros) por suíno até 100 kg, em caso de
programação de dieta na propriedade,

Question 24

pocilgas de matança

, nos demais casos 1 m² (um metro quadrado) por suínos, tendo uma
área útil 1/3 a mais da capacidade diária de abate;

Answer 24

pocilgas de matança
, nos demais casos 1 m² (um metro quadrado) por suínos, tendo uma
área útil 1/3 a mais da capacidade diária de abate;

Question 25

pocilgas de matança ) corredor central com esgoto próprio e número de ralos necessários em um dos lados, ligados ao esgoto geral das pocilgas, sendo que estas deverão ser localizadas de cada lado do corredor, que possuirá largura mínima de 1m (um metro);

Answer 25

pocilgas de matança ) corredor central com esgoto próprio e número de ralos necessários em um dos lados, ligados ao esgoto geral das pocilgas, sendo que estas deverão ser localizadas de cada lado do corredor, que possuirá largura mínima de 1m (um metro);

Question 26

pocilgas de matança os portões serão metálicos (recomendados canos galvanizados, sem pintura), com largura igual a do corredor, possuindo dobradiças de giro, de maneira que permitam a sua abertura para ambos os lados, regulando o fluxo de entrada e saída dos animais

Answer 26

pocilgas de matança os portões serão metálicos (recomendados canos galvanizados, sem pintura), com largura igual a do corredor, possuindo dobradiças de giro, de maneira que permitam a sua abertura para ambos os lados, regulando o fluxo de entrada e saída dos animais

Question 27

pocilgas de matança bebedouros aéreos, de maneira que permitam beber simultaneamente no mínimo 15% (quinze por cento) dos suínos de cada pocilga.

Answer 27

pocilgas de matança bebedouros aéreos, de maneira que permitam beber simultaneamente no mínimo 15% (quinze por cento) dos suínos de cada pocilga.

Question 28

pocilgas de matança | Os bebedouros, tipo cocho, terão largura interna máxima de 0,20 m vinte centímetros

Answer 28

pocilgas de matança | Os bebedouros, tipo cocho, terão largura interna máxima de 0,20 m vinte centímetros

Question 29

pocilgas de matança bebedouros serão protegidos com grades de ferro em ângulo mínimo de 45º (quarenta e cinco graus) a fim de evitar a entrada dos animais em seu interior; sua localização será sempre central;

Answer 29

pocilgas de matança bebedouros serão protegidos com grades de ferro em ângulo mínimo de 45º (quarenta e cinco graus) a fim de evitar a entrada dos animais em seu interior; sua localização será sempre central;

Question 30

pocilgas de matança o corredor de comunicação das pocilgas com o box do chuveiro anterior à insensibilização deverá ter largura mínima de 1 m (um metro)

Answer 30

pocilgas de matança o corredor de comunicação das pocilgas com o box do chuveiro anterior à insensibilização deverá ter largura mínima de 1 m (um metro)

Question 31

pocilgas de matança corredor de comunicação das pocilgas com o box do chuveiro anterior à insensibilização será construído em alvenaria, permitindo-se o uso de canos galvanizados. Será obrigatoriamente coberto.

Answer 31

pocilgas de matança corredor de comunicação das pocilgas com o box do chuveiro anterior à insensibilização será construído em alvenaria, permitindo-se o uso de canos galvanizados. Será obrigatoriamente coberto.

Question 32

o corredor de comunicação das pocilgas com o box do chuveiro anterior à insensibilização

Answer 32

o corredor de comunicação das pocilgas com o box do chuveiro anterior à insensibilização

Question 33

Em sua porção final poderá afunilar-se, no caso de uso de equipamentos automatizados

Answer 33

Em sua porção final poderá afunilar-se, no caso de uso de equipamentos automatizados

Question 34

1. 3 - Anexos das pocilgas: 1. 3.1 - Pocilga deseqüestro 1. 3.2 - Sala de Necropsia 1. 3.3 - Rampa de lavagem e desinfecção de veículos

Answer 34

1. 3 - Anexos das pocilgas: 1. 3.1 - Pocilga deseqüestro 1. 3.2 - Sala de Necropsia 1. 3.3 - Rampa de lavagem e desinfecção de veículos

Question 35

- Pocilga de Sequestro: destina-se exclusivamente a receber os suínos que na Inspeção "ante-mortem" foram excluídos da matança normal, por necessitarem de exame clínico e observação mais acurada antes do abate.

Answer 35

- Pocilga de Sequestro: destina-se exclusivamente a receber os suínos que na Inspeção "ante-mortem" foram excluídos da matança normal, por necessitarem de exame clínico e observação mais acurada antes do abate.

Question 36

Pocilga de Sequestro: Como regra geral, os suínos destinados à "Pocilga de Sequestro" são considerados como animais para matança de emergência, obedecendo, no que couber, à legislação em vigor.

Answer 36

Pocilga de Sequestro: Como regra geral, os suínos destinados à "Pocilga de Sequestro" são considerados como animais para matança de emergência, obedecendo, no que couber, à legislação em vigor.

Question 37

Pocilga de Sequestro: Medidas: mesmas das de chegada e seleção

Answer 37

Pocilga de Sequestro: Medidas: mesmas das de chegada e seleção

Question 38

Pocilga de Sequestro: a) localizada próximo às pocilgas de chegada (área de desembarque de suínos), com circulação independente e distante no mínimo 3 m (três metros) do conjunto das pocilgas de matança;

Answer 38

Pocilga de Sequestro: a) localizada próximo às pocilgas de chegada (área de desembarque de suínos), com circulação independente e distante no mínimo 3 m (três metros) do conjunto das pocilgas de matança;

Question 39

Pocilga de Sequestro: b) cordão sanitário construído em alvenaria sob o portão de chapa metálica com altura mínima de 0,10m (dez centímetros);

Answer 39

Pocilga de Sequestro: b) cordão sanitário construído em alvenaria sob o portão de chapa metálica com altura mínima de 0,10m (dez centímetros);

Question 40

Pocilga de Sequestro: c) capacidade correspondente no mínimo a 3% (três por cento) do total das pocilgas de matança (6% da matança diária);

Answer 40

Pocilga de Sequestro: c) capacidade correspondente no mínimo a 3% (três por cento) do total das pocilgas de matança (6% da matança diária);

Question 41

Pocilga de Sequestro: d) deverá ser totalmente de alvenaria e na cor vermelha

Answer 41

Pocilga de Sequestro: d) deverá ser totalmente de alvenaria e na cor vermelha

Question 42

Pocilga de Sequestro: identificada por uma tabuleta que contenha os seguintes dizeres: -"POCILGA DE SEQUESTRO, PRIVATIVO DA IF ...".

Answer 42

Pocilga de Sequestro: identificada por uma tabuleta que contenha os seguintes dizeres: -"POCILGA DE SEQUESTRO, PRIVATIVO DA IF ...".

Question 43

Pocilga de Sequestro: Deverá possuir cadeado com uso exclusivo da Inspeção Federal;

Answer 43

Pocilga de Sequestro: Deverá possuir cadeado com uso exclusivo da Inspeção Federal;

Question 44

Pocilga de Sequestro: e) disporá de comunicação própria e independente com a sala de necropsia e o matadouro sanitário que, quando existente, possuirá esgoto próprio com tratamento das águas residuárias, antes de serem jogadas no esgoto geral, com vistas a impedir a propagação de doenças infecto-contagiosas.

Answer 44

Pocilga de Sequestro: e) disporá de comunicação própria e independente com a sala de necropsia e o matadouro sanitário que, quando existente, possuirá esgoto próprio com tratamento das águas residuárias, antes de serem jogadas no esgoto geral, com vistas a impedir a propagação de doenças infecto-contagiosas.

Question 45

Sala de Necropsia: área mínima interna de 20 m² (vinte metros quadrados)

Answer 45

Sala de Necropsia: | área mínima interna de 20 m² (vinte metros quadrados)

Question 46

Sala de Necropsia: ), tendo anexo, forno crematório ou autoclave que permita a colocação de suínos inteiros, funcionando no mínimo a 125ºC (cento e vinte e cinco graus centígrados), sendo os produtos obtidos destinados a fins industriais (gorduras e adubos).

Answer 46

Sala de Necropsia: ), tendo anexo, forno crematório ou autoclave que permita a colocação de suínos inteiros, funcionando no mínimo a 125ºC (cento e vinte e cinco graus centígrados), sendo os produtos obtidos destinados a fins industriais (gorduras e adubos).

Question 47

Sala de Necropsia: . O pé-direito mínimo será de 3,5 m (três metros e meio)

Answer 47

Sala de Necropsia: . O pé-direito mínimo será de 3,5 m (três metros e meio)

Question 48

Sala de Necropsia: paredes revestidas com azulejos ou outro material aprovado pelo DIPOA,

Answer 48

Sala de Necropsia: paredes revestidas com azulejos ou outro material aprovado pelo DIPOA,

Question 49

Sala de Necropsia: com piso impermeável e íntegro, com declividade para um ralo central

Answer 49

Sala de Necropsia: com piso impermeável e íntegro, com declividade para um ralo central

Question 50

Sala de Necropsia: e escoamento separado dos efluentes da indústria, sofrendo tratamento das águas residuárias, visando evitar a propagação de doenças infecto-contagiosas, antes de serem jogadas no esgoto geral.

Answer 50

Sala de Necropsia: e escoamento separado dos efluentes da indústria, sofrendo tratamento das águas residuárias, visando evitar a propagação de doenças infecto-contagiosas, antes de serem jogadas no esgoto geral.

Question 51

Sala de Necropsia: A sala de necropsia terá obrigatoriamente: a) aberturas metálicas com tela

Answer 51

Sala de Necropsia: A sala de necropsia terá obrigatoriamente: a) aberturas metálicas com tela

Question 52

A sala de necropsia terá obrigatoriamente: b) instalação de água, luz e vapor;

Answer 52

A sala de necropsia terá obrigatoriamente: | b) instalação de água, luz e vapor;

Question 53

A sala de necropsia terá obrigatoriamente: c) misturador de água e vapor;

Answer 53

A sala de necropsia terá obrigatoriamente: c) misturador de água e vapor;

Question 54

A sala de necropsia terá obrigatoriamente: d) mangueira para higienização;

Answer 54

A sala de necropsia terá obrigatoriamente: d) mangueira para higienização;

Question 55

A sala de necropsia terá obrigatoriamente: e) esterilizador para faca e gancho;

Answer 55

A sala de necropsia terá obrigatoriamente: e) esterilizador para faca e gancho;

Question 56

A sala de necropsia terá obrigatoriamente: f) armário de aço inoxidável para guarda do material de necropsia;

Answer 56

A sala de necropsia terá obrigatoriamente: f) armário de aço inoxidável para guarda do material de necropsia;

Question 57

A sala de necropsia terá obrigatoriamente: g) pia a pedal, com água quente e fria;

Answer 57

A sala de necropsia terá obrigatoriamente: g) pia a pedal, com água quente e fria;

Question 58

A sala de necropsia terá obrigatoriamente: h) sabão líquido;

Answer 58

A sala de necropsia terá obrigatoriamente: h) sabão líquido;

Question 59

A sala de necropsia terá obrigatoriamente: i) desinfetante;

Answer 59

A sala de necropsia terá obrigatoriamente: i) desinfetante;

Question 60

A sala de necropsia terá obrigatoriamente: j) luvas e botas de uso exclusivo para necropsia;

Answer 60

A sala de necropsia terá obrigatoriamente: | j) luvas e botas de uso exclusivo para necropsia;

Question 61

A sala de necropsia terá obrigatoriamente: | l) toalhas de papel;

Answer 61

A sala de necropsia terá obrigatoriamente: | l) toalhas de papel;

Question 62

A sala de necropsia terá obrigatoriamente: m) cesta com tampa a pedal para papel, ou outro dispositivo adequado à finalidade e aprovado pelo DIPOA;

Answer 62

A sala de necropsia terá obrigatoriamente: m) cesta com tampa a pedal para papel, ou outro dispositivo adequado à finalidade e aprovado pelo DIPOA;

Question 63

A sala de necropsia terá obrigatoriamente: | n) mesa de aço inoxidável em forma de bandeja, para evisceração;

Answer 63

A sala de necropsia terá obrigatoriamente: | n) mesa de aço inoxidável em forma de bandeja, para evisceração;

Question 64

A sala de necropsia terá obrigatoriamente: | o) trilhagem aérea, com altura mínima de 3 m (três metros);

Answer 64

A sala de necropsia terá obrigatoriamente: o) trilhagem aérea, com altura mínima de 3 m (três metros);

Question 65

A sala de necropsia terá obrigatoriamente: p) carrinhos pintado externamente de vermelho, com a inscrição: "NECROPSIA IF ...". Serão eles destinados a levar os despojos dos suínos para a graxaria, quando for o caso, conforme desenho nº 05.

Answer 65

A sala de necropsia terá obrigatoriamente: p) carrinhos pintado externamente de vermelho, com a inscrição: "NECROPSIA IF ...". Serão eles destinados a levar os despojos dos suínos para a graxaria, quando for o caso, conforme desenho nº 05.

Question 66

A sala de necropsia terá obrigatoriamente: q) as portas da sala de necropsia deverão ser corrediças e construídas de material metálico, com chaves que ficarão em poder da Inspeção Federal do estabelecimento;

Answer 66

A sala de necropsia terá obrigatoriamente: q) as portas da sala de necropsia deverão ser corrediças e construídas de material metálico, com chaves que ficarão em poder da Inspeção Federal do estabelecimento;

Question 67

A sala de necropsia terá obrigatoriamente: r) pedilúvio com solução desinfetante e localização à soleira da porta, com passagem obrigatória por ele;

Answer 67

A sala de necropsia terá obrigatoriamente: r) pedilúvio com solução desinfetante e localização à soleira da porta, com passagem obrigatória por ele;

Question 68

A sala de necropsia terá obrigatoriamente: s) junções das paredes entre si e com o piso em formato arredondados;

Answer 68

A sala de necropsia terá obrigatoriamente: | s) junções das paredes entre si e com o piso em formato arredondados;

Question 69

1.3.3 - Rampa de lavagem e desinfecção de veículos: É obrigatória a rampa de lavagem e desinfecção de veículos, localizada próxima à recepção e desembarque de suínos

Answer 69

1.3.3 - Rampa de lavagem e desinfecção de veículos: É obrigatória a rampa de lavagem e desinfecção de veículos, localizada próxima à recepção e desembarque de suínos

Question 70

1.3.3 - Rampa de lavagem e desinfecção de veículos: Deverá possuir: a) esgoto próprio com tratamento das águas residuarias, antes de serem jogadas no esgoto geral, visando impedir a propagação de moléstias infectocontagiosas:

Answer 70

1.3.3 - Rampa de lavagem e desinfecção de veículos: Deverá possuir: a) esgoto próprio com tratamento das águas residuarias, antes de serem jogadas no esgoto geral, visando impedir a propagação de moléstias infectocontagiosas:

Question 71

1. 3.3 - Rampa de lavagem e desinfecção de veículos: | b) paredes laterais impermeabilizadas, com altura mínima de 3,5 m (três metros e meio);

Answer 71

1. 3.3 - Rampa de lavagem e desinfecção de veículos: | b) paredes laterais impermeabilizadas, com altura mínima de 3,5 m (três metros e meio);

Question 72

1.3.3 - Rampa de lavagem e desinfecção de veículos: c) a rampa deverá ser dimensionada de forma a atender à lavagem e desinfecção diária de todos os veículos transportadores de animais

Answer 72

1.3.3 - Rampa de lavagem e desinfecção de veículos: c) a rampa deverá ser dimensionada de forma a atender à lavagem e desinfecção diária de todos os veículos transportadores de animais

Question 73

1. 3.3 - Rampa de lavagem e desinfecção de veículos: | d) a água disporá de pressão mínima de 3 atm (três atmosferas).

Answer 73

1. 3.3 - Rampa de lavagem e desinfecção de veículos: | d) a água disporá de pressão mínima de 3 atm (três atmosferas).

Question 74

1.3.3 - Rampa de lavagem e desinfecção de veículos: Será emitido um Certificado de Lavagem e Desinfecção dos veículos transportadores de suínos, de acordo com o modelo aprovado pelo DIPOA.

Answer 74

1.3.3 - Rampa de lavagem e desinfecção de veículos: Será emitido um Certificado de Lavagem e Desinfecção dos veículos transportadores de suínos, de acordo com o modelo aprovado pelo DIPOA.