3.5 Some, ruoka ja muutos vastuullisessa wellness-liiketoiminnassa Flashcards
Mitä tarkoittaa ruokaväärennös?
- Elintarviketta voidaan muokata esimerkiksi laimentamalla eli lisäämällä niihin vääriä aineita
- Alkuperä saatetaan väärentää ja käyttää pilaantunutta raaka-ainetta myytävään tuotteeseen
- Tarkastamattomasti teurastetun lihan saattaminen elintarvikeketjuun
Ruokavirasto tarkistaa myynnissä olevaa ruokaa…
satunnaisesti, eli sinne tulleita ilmiantoja tarkastetaan vain harvakseltaan
Ruokaväärennökset ovat maailmalla ___________bisnes
miljardibisnes
Ruokaväärennöksistä Suomessa kiinnijääneiden rangaistukset ovat lieviä;
usein niistä saa vain sakkoja vaikka hyöty rikoksista voi olla rahallisesti suuri
Alkutuotannossa esimerkiksi peltotöissä, eläinten hoidossa ja marjanviljelyssä saatetaan käyttää laitonta työvoimaa, jättää työnantajavelvollisuudet hoitamatta, välttää veroja ja maksaa palkat pimeänä. Nämä eivät näy tuomioistuimessa elintarvikeketjun rikoksina vaan…
esimerkiksi työsyrjintänä ja veropetoksena
Ruokaväärennöksissä tuotteen alkuperä…
häivytetään tai muutetaan
Ruokaväärennöksissä myyntiin tuleva liha voi olla…
pilaantunutta, tai tavallista lihaa myydään luomuna
Pahimmillaan lihahuijauksissa ruoka on sisältänyt…
ihmisille vaarallisia kemikaaleja
Luomunäytteiden kohdalla huijaus paljastuu usein siitä, että…
näytteestä havaitaan kiellettyjä lääkeaineita tai kasvinsuojeluaineita
Huijauksien selvittäminen on…
kilpajuoksua huijareiden kehittyneiden huijausmenetelmien kanssa
USA:laisessa tutkimuksessa todettiin, että asiakkaat kokevat ravintoloiden olevan sosiaalisesti vastuullisia, kun…
niissä tarjoillaan terveellisiä ruokia ja tietoa ruoan ravinto-arvoista, niiden sisältämistä allergeeneistä ja ravinteista.
Hyvin terveystietoiset asiakkaat reagoivat _______________ tietoon kuin asiakkaat, jotka ovat vähemmän terveystietoisia.
positiivisemmin.
Asiakkaat suhtautuvat yleisesti myönteisesti terveellisiä elintarvikkeita ja ravitsemustietoa tarjoaviin ravintoloihin ja ovat halukkaita vierailemaan niissä.
Avainlippu -sertifikaatti tarkoittaa…
että tuote on suomalainen, vaikka tuotteen raaka-aineet tulevat muualta kuin Suomesta.
Riittää, että tuotteen kotimaisuusasteen on oltava vähintään 50% omakustannusarvosta (mukaan lukien mm. raaka-aine-, henkilöstö- ja markkinointikustannukset) ja että se on valmistettu Suomessa.
Thaimaalaisten marjanpoimijoiden tapauksessa syytettyjen yritysten mustikan kysyntä jatkuu edelleen, eivätkä niitä myyvät yritykset ole suuremmin kärsineet mainehaitoista, oikein vai väärin?
Oikein
Lihahuijausten osalta kuluttajien toleranssi on ollut paljon…
matalampi, kukaan ei halua lisätä kemikaalikuormaansa tai ottaa turhia riskejä
Mitkä tiedot ravintoloiden ruoasta voivat auttaa vastuullisiin valintoihin?
Sertifikaatit ja ravitsemustiedot
Tällä hetkellä kuluttajia mietityttää erityisesti mikromuovit ja niiden…
jääminen ympäristöön ja kehoon
Viime aikoina yritykset ovat panostaneet ruoan tuotannossa…
kierrätettäviin materiaaleihin ja ympäristöystävällisempiin pakkauksiin
Pysyvän elämäntapamuutoksen luomiselle 1 kk on liian lyhyt aika, oikein vai väärin?
Oikein
Elämäntapamuutoksen tekeminen on prosessi, jossa erilaisia vaiheita;
- Suunnittelu,
- Teot (aluksi toteutuvat ajattelun muutokset) ja
- Viimeisenä käyttäytymisen muutokset
Suurin osa elämäntapamuutoksista…
ei toteudu
Minkä selkeytys auttaa tekemään valintoja, jotka tuovat itselle tyydytystä elämäntapamuutoksen alla?
Omien arvojen selkeytys
Jos motivaatio muutokseen lähtee sisimmästä…
ulkoisten muutosten vaikutus ei tule järkyttämään liikaa
Lähtökohtaisesti muutos ______________ ihmistä
pelottaa.
Esim. vanhasta työstä ei lähdetä, koska kauhuskenaariot uudesta työpaikasta estävät lähtöä vanhasta
Muutosprosessiin kuuluu päätöksen…
tekeminen ja vastuun ottaminen omasta itsestä ja omista tekemisistä
Muutoksen toteuttaminen ja tekeminen vaatii…
tekoja, oman toiminnan arviointia ja aikaa.
Muutosprosessin harkintavaiheesta toimintavaiheeseen voi kestää jopa…
puoli vuotta ja päätösvaiheen saavuttaminen voi viedä 2–5 vuotta.
Elämäntapamuutos vaatii…
kovaa työtä ja sinnikkyyttä
Elämäntapamuutoksen edistymistä on hyvä arvioida…
esim. painon, kehon mittojen tai pankkitilin kautta
Elintapamuutoksen taustalla on oleellista…
muuttujan identiteettimuutos.
On tärkeää luopua rajoittavasta identiteetistä ja uskaltaa ottaa askeleita uutta kohti, jos lähdetään hakemaan syvää muutosta
Riski palata elintapamuutoksesta vanhaan on suuri jos…
muutos ei tapahdu mielessä eli tunnetiloissa tai omissa uskomuksissa ei tapahdu muutosta
Elintapamuutoksessa repsahduksien kohdalla itseruoskinnan sijaan olisi hyvä tarkastella…
stressitasoa ja muita syitä repsahduksen taustalla
Mitkä tukiverkostot ovat merkittäviä tekijöitä elämäntapamuutoksen onnistumisessa?
Yhteisön tuki ja vertaiskannustus.
Tuki voi olla ystävä, kumppani, OT, valmentaja tai mentori
Valmentajan tai PT:n hankkiminen kasvattaa sitoutumista projektiin ja tekee yksilöistä…
tilivelvollisia siitä, mitä he ovat tehneet ja mitkä seuraavat askeleet ovat
Mikä auttaa ponnistelemaan elämäntapamuutoksen aikaansaamiseksi, jolloin muutoksesta tulee pitkäjänteistä?
Myönteinen palaute ja kannustus
Mikä helpottaa myös oman elämän muutostarpeiden tunnistamista?
Yhdessä pohtiminen, eli tukijoukot ovat tärkeitä
Elämäntapamuutoksessa arvojen mukaiset teot eivät välttämättä aina…
tunnu hyvältä
Tärkeintä elämäntapamuutoksessa on…
joustavuus; yksilöllä tulee olla valmiutta kokeilla ja testata uusia asioita ja luopua vanhoista tavoista ja tottumuksista
Elämäntapamuutos etenee…
askel kerrallaan
Elämäntapamuutoksessa tiedoista pitää tehdä…
taito, eli se on siirrettävä käytäntöön
Elämäntapamuutoksen askeleista tulee saada _______________ kokemus.
positiivinen.
Jos uutos tuntuu liian stressaavalta tai vaikealta, siitä harvoin tulee tapaa
Hyvinvointivalmennuksesta on eniten hyötyä sen ollessa…
vielä käytössä.
Valmennuksen vaikuttavuus väheni tasaisesti ajan kuluessa.
Keskeisimpänä tekijänä valmennuksen onnistumisen kannalta vastaajat kokivat…
oman motivaatiotason, motivaation ylläpidon sekä säännölliset tapaamiset ja keskustelut valmentajan kanssa
6 kuukauden kuluttua hyvinvointivalmennuksen päättymisestä sen koki hyödyllisenä enää ______ vastaajista
25 %
Somevaikuttajilla on __________ vaikutus nuoriin ja nuoriin aikuisiin.
valtava.
PING Helsingin keväällä 2019 teettämän Miten vaikuttaja vaikuttaa - tutkimuksen mukaan somevaikuttajilla on todella paljon vaikutusta seuraajiensa asenteisiin ja käyttäytymiseen
PING Helsingin keväällä 2019 teettämään sometutkimukseen 15–24-vuotiaista vastaajista puolet sanoo, että somevaikuttajilla on vaikutusta…
hyvinvointiin, terveyteen ja kauneudenhoitoon liittyviin valintoihin ja lähes puolet kokee vaikutusta arjen muihin valintoihin
Yli 40 % PING Helsingin sometutkimukseen vastanneista kokee, että somevaikuttajilla on ollut vaikutusta…
ilmastonmuutokseen liittyviin asenteisiin ja ratkaisuihin ja neljännes opiskeluun, ammatinvalintaan tai äänestämiseen liittyviin päätöksiin
Sosiaalisen median vaikuttajien rooli vastuullisena toimijana ja _______________ on nyt nosteessa
someaktivismi
Mediakriittisyyden kolme askelta ovat
- Tunnista omat ennakkokäsityksesi.
- Tarkastele sisältöjä kriittisesti.
- Älä jaa sisältöä, jos et löydä vahvistusta siinä esitetylle väitteelle tai et pysty muuten luotettavasti arvioimaan sen paikkansapitävyyttä.
Mediakriittisyyden ensimmäinen askel, tunnista omat ennakkokäsityksesi tarkoittaa, että…
ihminen omaksuu herkemmin sellaista tietoa, joka vahvistaa hänen ennakkokäsityksiään ja maailmankuvaansa
Mediakriittisyyden toinen askel, tarkastele sisältöjä kriittisesti tarkoittaa, että…
Kuka sisällön on julkaissut ja missä? Miksi se on julkaistu? Mitä tavoitetta se palvelee? Viitataanko sisällössä lähteisiin ja ovatko ne löydettävissä muualta verkosta? Googlaa löytyykö väite jostain toisesta lähteestä.
Mediakriittisyyden kolmas askel, älä jaa sisältöä jos et löydä vahvistusta sen väitteille tarkoittaa, että…
jos tiedät sisällön olevan virheellistä ja haluaisit näyttää paheksuvasi sen julkaisijaa, älä siinäkään tapauksessa jaa sisältöä. Tällöin tulet vahingossa edistäneeksi virheellisen tiedon leviämistä, vaikka tarkoituksesi olisikin ollut päinvastainen.
Vastuullinen kuluttaminen on vaikuttamista ____________________ kautta.
ostopäätöksen
Made in-merkintä kertoo yleensä…
vain viimeisen portaan tehtaan kotimaassa, mutta ei mitään raaka-aineista
Vastuullisessa kuluttamisessa eri tuotantovaiheiden selvittäminen on työlästä, sillä…
tuotantoketjut ovat pitkiä, eivätkä yritykset kerro avoimesti eri tuotantovaiheista
Vastuullisen kuluttajan on vaikea arvioida mitä yritys oikeasti tekee vastuullisuuden varmistamiseksi, kun hänen on luotettava yrityksen omaan sanaan, oikein vai väärin?
Oikein
Yrityksien vastuullisuutta vertaillessa kannattaa kiinnittää huomiota siihen kertooko yritys…
- tuotantopaikoistaan
- miten se pyrkii varmistamaan
- ihmisoikeuksien kunnioittamisen tuotantoketjussaan
- konkreettisia toimia joilla se varmistaa työntekijöidensä riittävän palkan
- tekevänsä yhteistyötä ammattiliittojen tai työntekijöitä edustavien järjestöjen kanssa
- jonkun valvovan yrityksen tehtaita
auditiointien tuloksista sekä työntekijöiden oloista ja palkoista tehtailla?
