3. Separación De Sustancias Flashcards
Tipos de mezclas (2)
Homogénea y heterogénea
Mezcla en la que los componentes no se diferencian y se separan mediante métodos difusionales
Mezcla homogénea¡
Mezcla en la que se diferencias los elementos que forman la mezcla y la separación se lleva a cabo por métodos mecánicos
Heterogénea
Métodos de las separaciones mecánicas (4)
Tamización, filtración, centrifugación y decantación
Procedimiento de separación de fracciones sólidas de una mezcla en función de su tamaño realizado con un
tamiz.
Tamizado
Entramado metálico por donde pasan las partículas de menor tamaño y donde quedan retenidas las de mayor tamaño.
Malla
Malla : Entramado metálico por donde pasan las partículas de menor tamaño … y donde quedan retenidas las de mayor tamaño …
Cernido … rechazo
Tamización empleando varios tamices, unos sobre otros
Tamización en cascada
Los tamices se disponen en línea, usándose uno tras otro
Tamización en serie
En la Tamización en cascada se empieza por el tamiz de … abertura
Mayor abertura
En la Tamización en serie se empieza por el tamiz de … abertura
Menor abertura
Técnica de separación de partículas sólidas que se encuentran en un líquido o gas, mediante filtros
Filtración
Tipos de filtraciones según el tamaño de las partículas (4)
Clarificante, microfiltración, ultrafiltración y ósmosis inversa
Se filtran partículas a través de proteínas, que una vez han sido calentadas, forman aglomerados que precipitan y retienen más partículas
Clarificante
Con este método de filtración se retienen microorganismos como las bacterias
Microfiltración
Filtración que retienen moléculas de gran tamaño como proteínas o polímeros. Se emplea sobre todo para el estudio de macromolécula
Ultrafiltración
Se trata de un tipo de ultrafiltración para partículas de bajo peso molecular. Se emplea para obtener agua purificada
Ósmosis inversa
Tipos de filtración según el procedimiento (3)
Filtración por gravedad, al vacío y a presión
Se emplean filtros de celulosa cónicos o plegados junto con un embudo cónico
Filtración por gravedad
Se necesita un matraz Kitasato, un embudo bÜchner, filtros planos y un sistema de vacío. La filtración es mucho más rápida
Filtración al vacío
Son necesarios para filtrar líquidos muy viscosos y se realiza gracias a gas comprimido, que ejerce la presión necesaria para que se produzca la filtración
Filtración a presión
Tipos de filtros (4)
Filtros de celulosa, de membrana, de vidrio molido y de teflón
Filtros que pueden ser de pliegues, cónicos o planos
Filtros de celulosa
Filtros que se emplean en filtraciones esterilizante y en ultrafiltración. Se suelen comercializar en forma de discos y se caracterizan por ser finos y tener un tamaño de poro muy definido
Filtros de membrana
Filtros que se tratan de placas formadas por polvo de vidrio molido, tamizado y aglomerado, con una gran resistencia química, montado sobre un crisol o embudo filtrante
Filtros de vidrio molido
Filtros que se emplean para filtrar gases
Filtros de teflón
Técnica de separación empleada cuando la sustancia sólida de la mezcla se encuentra en suspensión en el medio líquido.
Centrifugación
Procedimiento de separación de una mezcla heterogénea, basado en la diferencia de densidad de los elementos
Decantación
Las técnicas de separación … se aplican para separar los componentes de una mezcla homogénea
Difusional
Métodos de separación difusional (7)
Destilación, evaporación, extracción, absorción, adsorción, cromatografía y electroforesis
Se basa en el cambio de estado de los compuestos que forman la mezcla para realizar la separación de la misma
Destilación
Tipos de destilación (3)
Destilación simple, fraccionada y al vacío
Esta técnica se basa en la evaporación de un líquido por medios térmicos, para obtener la sustancia de interés
Evaporación o desecación
La desecación se producirá con mayor facilidad cuanto … sea la superficie del sólido
Mayor
el proceso de desecación será más efectivo y rápido cuanto … sea el calor aportado.
Mayor
En la desecación, cuanto más … sea la humedad de la atmósfera que rodea el sólido, más efectiva será la desecación.
Baja
la desecación se ve favorecida por … de temperatura y … de presión.
Aumento … bajada
el proceso de desecación será más … si el recambio de aire es continuo.
Rápido
Recipientes de vidrio que cuentan con una tapadera para evitar la entrada de humedad.
Desecadores
Absorbe la humedad ambiental
Cloruro cálcico o silicagel
Muy similares a los hornos y estufas , pero se suelen utilizar a temperaturas entre 105- 110 ̊C
Estufas de desecación
Se emplea para separar principios activos del resto de sustancias de una muestra, que normalmente es de tejido vegetal.
Extracción
Extracción por métodos mecánicos (2)
Por incisión o expresión
Se basa en realizar cortes en la planta para que se vierta el contenido interno (el principio activo)
Incisión
Se somete a la planta a una presión elevada para obtener los jugos de la misma. Se emplean exprimidores o prensas
Expresión
añadimos disolvente a la muestra, durante un tiempo determinado (varía de 30 minutos a varios días), a temperatura ambiente y en un recipiente cerrado. Posteriormente se filtra el contenido para obtener el principio activo
Maceración
añadimos agua hirviendo a la planta para posteriormente dejarla enfriar a temperatura ambiente y filtrar.
Infusión
se pulveriza la muestra para después pasar el disolvente a través de ella y obtener el principio activo.
Percolación
se introduce la muestra en agua a 50°C, durante un tiempo no superior a 24 horas. Posteriormente se realiza el filtrado
Digestión
el disolvente se mantiene en ebullición durante unos 15-20 minutos con la parte de la planta inmersa. Transcurrido este tiempo, se filtra y se obtiene el principio activo.
Cocimiento
método de purificación de compuestos sólidos, siempre y cuando, la cantidad de impurezas sea moderada.
Cristalización
Proceso de separación de componentes de una mezcla gaseosa mediante un solvente líquido, que disolverá de manera selectiva uno de los componentes de la mezcla para formar una solución
Absorción
Procedimiento basado en poner en contacto un sólido con la mezcla a separar, de tal forma que uno de los componentes de la mezcla queda adherido al sólido
Adsorción
A mayor temperatura … adsorción
Menor
A mayor concentración … será la adsorción
Mayor
Técnica empleada para separar componentes de una mezcla en función de su distribución entre una fase estacionaria y una fase móvil.
Cromatografía
fase donde se retienen los elementos de la muestra
Estacionaria
En ella se arrastran los elementos de la muestra (cromatografía)
Fase móvil
Permite aislar los componentes de la muestra y extraerlos de forma individual, por lo que se emplea como técnica de purificación. Se lleva a cabo en columnas o tubos de vidrio en lugar de en cubetas cromatográficas
Cromatografía en columna
Técnica empleada para separar los componentes de una mezcla homogénea en función de su carga eléctrica.
Electroforesis
Parte con carga negativa de la electroforesis
Cátodo
Parte con carga positiva de la electroforesis
Ánodo
