3. Lire l'étiquette Flashcards
Qu’est-ce que la Loi sur les étiquettes oblige?
- Nom du produit
- Nourriture pour chien ou chat
- Poids du sac
Vrai ou faux, la liste et l’ordre des ingrédients est souvent effectué avant cuisson?
Vrai, car la viande ne serait pas dans les premiers ingrédients après cuisson
Quelle est la règle du 100%?
Si la nourriture a le nom d’un ingrédient, le produit doit être fait de 100% de cet ingrédient à l’exception de 1-3% d’agent de conservation
Vrai ou faux, un produit nommé: Boeuf est implicitement incomplet et non balancé?
Vrai, selon la règle du 100%, le produit contient près de 100% de boeuf et 1-3% d’agent de conservation, donc il est non balancé
Quelle est la règle du 95% et comment s’applique-t-il?
La règle du 95% stipule que l’aliment contient 95% de produit animal (addition des 2 protéines animales) et concerne l’énumération de 2 protéines animales, à titre d’exemple boeuf & poulet et un minimum de 3% de chaque protéine.
En quoi consiste la règle du 25%?
Le produit doit contenir dîner, entrée, recette, formule qui indique que le produit contient au moins 25% du produit recherché
Vrai ou faux, la règle du 95% inclut les protéines végétales?
Faux, seulement les protéines animales
Vrai ou faux, la règle du 25% concerne les protéines d’origine végétales et animales?
Vrai
Selon la règle du 25, qu’est-ce que signifit la place dans l’énumération des produits?
Le premier ingrédient listé est retrouvé en quantité égale au deuxième ingrédient ou en quantité supérieure et les deux ingrédients ensemble atteignent 25%.
En quoi consiste la règle du 3%?
La règle du 3% s’applique lorsqu’on retrouve le terme “avec” suivi d’un ingrédient et indique que ce dernier représente au moins 3% du produit
Vrai ou faux, la règle du 3% est additive?
Faux, chaque ingrédient énuméré doit contenir au minimum 3%
Qu’est qu’insinu le terme saveur sur un sac de nourriture?
Que l’aliment contient uniquement la saveur détectable sans nécessairement contenir l’aliment cible.
Pourquoi la nourriture “tous les stades de vie” est-elle plus riche?
On nivelle vers le haut les aliments de façon à subvenir aux besoins élevés du stade de gestation/lactation
Quelles sont les 3 faôns d’obtenir une suffisance nutritionnelle?
- Formulation sur ordinateur basée sur les normes alimentaires de l’AAFCO
- Essai ouprotocole alimentaire selon des spécificatiosn bien définies de l’AAFCO
- Règle du produit de famille
En quoi consiste la règle du produit de famille lorsqu’il est question de la suffisance nutritionnelle?
Cette règle permet aux nourriture qui ont des ingrédients similaires à un autre produit déjà testé selon le protocole de l’AAFCO de bénéficier d’un laisser-passer l’essai alimentaire