3/ Les filières énergétiques

Question 1

Lors d’un effort physique, en quoi se résume une contraction musculaire ?

Answer 1

De la transformation d’une énergie chimique en énergie mécanique

Question 2

Sous quelles formes est stockée l’énergie des aliments ?

Answer 2

Sous forme de substrats qui sont :

• les glucides
• les lipides
• les protéines

Question 3

Quelles sont les données à retenir concernant les glucides ?

Answer 3

• 1g de glucide = 4 kcal = 20min de course à pied

On différencie :

• glucoses simples = sucres rapides
• glucides complexes = sucres lents

Question 4

Quelles sont les données à retenir concernant les lipides ?

Answer 4

• 1g de lipides = 9 kcal

On différencie :

• acides gras saturés : graisses animales
• acides gras insaturés : graisses végétales

Utilisées par le corps dans les efforts de longue durée et stockées grâce au tissu adipeux

Question 5

Quelles sont les données à retenir concernant les protéines ?

Answer 5

• 5% de la fourniture énergétique
• rations normales :
  # 1g/kg/jour : sédentaires
  # 1,5g/kg/jour : très actifs
• participent au renouvellement cellulaire

Question 6

Qu’est ce que l’ATP ?

Answer 6

Adénosine Tri-Phosphate

C’est une réserve stockée dans le muscle que le corps utilise quand il n’a plus ni de glucides ni de lipides.

Question 7

Comment se métabolise l’ATP ?

Answer 7

• Métabolisme Anaérobique Alactique (MAA)
• Métabolisme Anaérobique Lactique (MAL)
• Métabolisme Aérobique (MA)

Question 8

Qu’est ce que le Métabolisme Anaérobique Alactique ?

Answer 8

• effort d’intensité très élevée

- privation d’o2

Question 9

Qu’est ce que le Métabolisme Anaérobique Lactique ?

Answer 9

• effort d’intensité élevée
• dette d’o2 qui entraine une consomation des glucides
• production acide lactique

Question 10

Qu’est ce que le Métabolisme Aérobique ?

Answer 10

• faible intensité sur un longue durée

- équilibre au niveau de la consomation d’o2, de glucides et de lipides