3. Digestion et absorption Flashcards
1
Q
La digestion permet d’hydrolyser les triglycérides, quelles sont les 3 étapes?
A
- Triglycéride
- Diacylglycérol
- Monacylglycérol
- Acides gras libres
2
Q
Quel est le rôle de la bile?
A
Fait émulsion des molécules de gras (rend grosses gouttelettes de gras en petites gouttelettes)
3
Q
Quel est le pH de la bile?
A
7,1 à 7,7
4
Q
Quels sont les deux principaux constituants de la bile?
A
Eau (97%) Sels biliaires (1,1%)
5
Q
À partir de quelles molécules sont synthétisés les sels biliaires?
A
Cholestérol
6
Q
Quels sont les 3 rôles de la bile?
A
- Digestion des lipides
- Neutraliser l’acidité de la chyme
- Élimination des déchets
7
Q
Quel organe réabsorbe la bile?
A
Le foie
8
Q
La bile circule entre quels organes?
A
Foie et intestin
9
Q
Quel est l’enzyme dans l’estomac?
A
Lipase gastrique
10
Q
Quels sont les enzymes dans l’intestin?
A
- Lipase pancréatique
- Phospholipase A2
- Cholestérol ester hydrolase
11
Q
Quel est le produit majeur de la digestion des triglycérides?
A
2-monoacylglycérol
