2e partie Flashcards
Matériel organique mélangé aux intrants en vue de créer un mélange favorable au compostage en
ajustant la teneur en humidité ou le ratio carbone / azote (C / N), en augmentant la porosité et le flux d’air
pour permettre un mélange bien aéré?
- Agent structurants
- ex (résidus de coupe ou d’émondage d’arbres ou d’arbustes et copeaux de bois) Avec C/N plus grand que 70.
- Le bois provenant d’un centre de tri de matériaux de construction, de rénovation et de démolition (CRD) est réputé contenir de ces types de bois non permis.
Qu’est- ce que le compostage agricole?
- Fait sur une ferme par un exploitant agricole
- De moins de 1000m cube
- Composer de produits de fumier de ferme et produit de ferme.
- Il peut contenir égalent des MRF
SAUF :
- Résidus liquide ne provenant pas de ferme
- Résidus hors catégorie ( contaminant chimique)
- Résidus de plastique
- Résidus organique trié è la source d’origine
- Résidus de viande et autres matière animales
Quelles sont les règlement concerner par la fabrication de compost?
- LQE : Loi sur qualité de l’environnement
- MRF : Loi sur les matière résiduels fertilisante
- REA : Règlement sur les exploitation agricoles
- RPEP : Règlement sur le prélèvement des eaux et leur protection
Quel est la situation ou j’aurais besoin de la certification de la LQE et respecter les norme de MRF?
- Production de compost de plus de 500m cube.
- moins de 500m cube = RPEP (distance puits)et REA ( période d’épandage et distance de cours d’eau)
- Sans Certification
Vrai ou faux? Même si je ne suis pas certification pour fabriquer du composte puisque je produit moins de 500m cube. Le Ministère peut venir fait des vérification sur mes méthodes de compostages.
Vrai. Même si on n’exige pas de CA dans de tel cas, l’entreprise agricole doit cependant d’assurer de ne pas contaminer l’environnement.
Dans quel cas j’ai besoin d’avoir une certification autoriser?
- Plus de 500m cube de compostage
- Compostage de fumier ailleurs que sur ma ferme
- Compostage de matière végétales non visées
Le compost de ferme peut être utilisé sans CA dans les cas suivant (2)?
- Compost de ferme épandus en agriculture
- Composte vendus en petit sacs, conformément è la loi sur les engrais.
Le compostage domestique des citoyent ne doit pas être supérieur è…?
- 4 mètre cube
Norme bio sur l’origine des déjections?
- Prioriser les déjection animales produite dans sa propre exploitation biologique. Si besoin autre exploitation biologique.
Si non disponible dans le marché
- Pas d’animaux en cage ou qu’il ne puisse se mouvoir sur 360 degré
- Pas d’animaux constamment maintenu dans l’obscurité
- L’origine, la quantités, des déjection animales soient consignés
Interdit comme matière première pour le compostage dédier au culture destiné à la consommation humaine?
- Boues d’épuration
- Papier contenant des encres colorées
- Produit ou sous produit animaux dont on ne peut garantir son exemption de matériel a risque
- Cadavre animal
1) Pour la fabrication de compost, il est essentiel d’obtenir un équilibre entre l’oxygène et l’humidité présents dans notre andain. Expliquez pourquoi.
• Parce que le compostage est un processus aérobie. Ça prend aussi de l’eau parce que s’est fait par des êtres vivants.
3) Pourquoi est-il plus intéressant selon M. Lafrance d’utiliser un compost jeune dans les sols du Québec?
• Parce que les sols du Québec sont riches en matières organiques et pas très actif biologiquement, il est préférable d’utilisé un composte jeune (1er phase) qui fournit rapidement des minéraux. Pour que la décomposition sert à nourrir l’activité biologique des vers etc.
5) Le processus de compostage va détruire les graines de mauvaises herbes de 3 façons, quelles sont-elles?
- La température
- La germination
- La décomposition
6) Quelle est la température à atteindre selon les normes biologiques et sur combien de jours minimums doit-elle être maintenue?
• La température est de 55 degré pendant 4 jours minimum pas au-dessus de 70 degré Celsius
7) La formule de la photosynthèse est la même que celle de la décomposition, on ne fait que tourner le sens de la flèche. VRAI ou FAUX? Expliquez le processus de décomposition par rapport au processus de la photosynthèse.
- VRAI
- La photosynthèse permet d’élaborer des hydrates de carbone et la décomposition de dégrader et décomposer des hydrates de carbone sous tous ses formes.
- La décomposition : Hydrate de carbone, matière fibreuse et oxygène = dégagé de chaleur pour un source d’énergie. Brûler les hydrates de carbone rejette du CO2 et de l’eau.
8) Le choix d’un mauvais site pour la fabrication d’un compost est l’erreur la plus commune. Nommez 3 caractéristiques d’un bon site de compostage et pourquoi l’accumulation d’eau doit être évitée?
- Structure interne bien équilibrer
- Bon drainage
- Le choix de site avec une légère pente
9) Quel est l’intérêt d’ajouter des matières structurantes à des matières azotées plutôt jeunes et mouillées lors du compostage?
• Des matériaux plus grossier résistante à la décomposition peuvent être utiliser comme structurant comme des copeaux de bois. Cela augmente la porosité des andains et favorise l’équilibre air/eau.
10) On vise habituellement un rapport C/N entre 25 et 35 pour démarrer un compost. Lors du processus de compostage, le rapport C/N va-t-il augmenter ou diminuer? Expliquer pourquoi.
• Le rapport C/N va augmenter puisque la décomposition du carbone va augmenter le rapport, car il se perte plus de carbone que d’azote. 25/n deviendra 15/N autant d’azote pour moins de carbone.
11) Un fumier est composé de fèces, d’urine et de litière. Pourquoi le fumier de cheval possède-t-il un rapport C/N souvent plus élevé que le fumier de bovins?
• Parce que les gens mettent de la ripe ou du brin de Cie en litière au cheveaux.
Litière fibreuse !
12) Il est possible de faire du compost dit « nerveux » avec des matériaux qui ont un faible rapport C/N comme la fiente, les jeunes herbes ou du foin de légumineuse. Quels seront les défis et les avantages d’un tel compost?
- Avantage : Plus fertilisant, plus minéralisant
- Défi : Pas facile à composter, car matériaux plus fin et moins structurant, compostage cours et retournement plus intensif
13) Les épandeurs à fumier et les retourneurs sont les équipements principalement utilisés sur les fermes pour bien mélanger et retourner le compost. Nommez un avantage pour chacun.
- Épandeur : Pour les plus petits volumes. Contrôle mieux les dimensions des andains de compost et un compost mieux ameublie.
- Retourneur : Plus rapide et simplifie le mélange des matériaux
14) Pourquoi faut-il recouvrir les andains de compost au Québec?
• On a beaucoup de périodes pluvieuses au Québec. Le compostage va s’arrêter sous l’effet de saturation de l’eau et qui vont entrainer des pertes de nutriments.
15) Quel type de compost peut s’avérer être une solution de rechange pour fertiliser des terres avec un taux de phosphore élevé dépassant les normes du REA (règlement sur les exploitations agricoles)?
• Du compost de feuille d’arbres à l’automne.
Le taux en phosphore dans les feuilles sont moindre
16) Les matériaux de résidus urbains peuvent être une source de matière organique pour faire du compost. Quel est l’un des problèmes rencontrés avec ces matériaux provenant des collectes municipales sélectives (poubelle organique brune)?
• Les gens ne font pas attention et jette toute sorte de déchet dans le compost dont des plastiques supposément biodégradables et cela va prendre des années pour ce décomposé.
Intérieur des sacs est anaérobie
17) Est-ce que le compostage de légumes déclassés peut être utilisé sur des cultures de légumes?
NON
18) Est-ce une bonne pratique d’introduire de la chaux ou des cendres à un fumier? Pourquoi?
- La cendre : peut-être ajouter pour compenser l’acidité de matière acide dans le compost
- Si on a des fumiers, la chaux n’est pas recommandée, car cela fait monter le PH. Avec un PH en haut de 8.5 l’azote è tendance à se transformer en ammoniaque gazeux et entraine une perte d’azote.
Qu’est-ce que le REA?
Règlement d’exploitation agricole.
édicte des normes sur
- L’installation d’élevage
- Le stockage
- L’élimination et vaporisation des déjection d’élevage
- Protection environnemental des cours d’eau et des bande riveraine
- Encadre l’épandage des matières fertilisantes
- Article 29 L’analyse de sol doit avoir moins de 5ans.
Qu’est-ce que le PAEF?
LE plan agroenvironnemental de fertilisation
- Doit contenir Les dose de matière fertilisante
- Les modes d’épandage
- Période d’épandage
- Bilan phosphore (ISP)
Peut-on stocker en amas des fumier solide dans un champ?
Oui si
- les eau contaminer ne doivent pas atteindre les eaux de surfaces (150 mètres) * 30 è 100 mètres d’un puit REA
- Les eaux de ruissellement ne doivent pas atteindre l’amas ( 15 mètre d’un fossé) IRDA
- Ne doit pas contenir plus de 2000Kg de Phosphore
- Ne doit pas servir pour la seule parcelle ou il est situé
- Minimum 100 mètre d’un amas passé (12 mois)
- L’amas doit être complètement enlever dans les 12 mois
L’épandage ne peut être fait qu’entre ses date?
- 1er avril et 1er octobre
**Dérogation possible avec agronome qui a fait le PAEF uniquement.
C’est l’assemblage de plusieurs matériaux d’origine organique qui ont été décomposés (oxydés) de manière dirigée et contrôlée, et dont le rôle est de fertiliser et/ou d’amender un sol ou un substrat.
- Compostage
Quelles sont les principe du compostage?
- Mélanger des MRF ( végétaux/ fumier /des animaux morts)
- On devrait viser un C/N de 25-35 pour commencer
- On devrait finir avec un C/N >15-20
- Doit être fait sur une période relativement courte (2-4 mois)
- Doit contenir un équilibre entre l’oxygène et l’humidité
- Doit atteindre certaines températures pendant un temps donné
- Doit être sanitaire, sans odeur forte, sans mouche, sans pathogène et ni graines de mauvaises herbes
Qu’est-ce qu’un compost jeune?
- Jeune (2 mois)
- Présentant un C/N <20
- Ce genre de compost se minéralisera activement dans le sol et aura un effet fertilisant à court terme pour la culture
Avantage
- Fertilisation pour culture exigeante: libère beaucoup de sels minéraux
- Intéressant pour répondre à la loi des avances en cas de sol appauvrit
Inconvénient
- Peut induire le stade végétatif dans certaines cultures
- Grand besoin en oxygène ( action intensive retournement)
Qu’est-ce qu’un compost mûr?
- À déjà subit une bonne part de la 1ere minéralisation
- Présente généralement un C/N>20
- Plutôt utilisé comme un amendement
Avantage
- Haute teneur en humus
- Idéal pour les cultures sensibles à la minéralisation et à la concentration élevée en sels minéraux de la solution du sol
- Peut servir à augmenter le taux de m.o. d’un sol pauvre
- Faible besoin en oxygène
- L’apport en sels minéraux proviendra principalement de la 2e minéralisation (plus lente que la 1ere)
Pourquoi composter?
- Valoriser les matière résiduels
- Recyclage et assainissement des m.o.
- Destruction des graines de MH et pathogènes
- Aucun délai application avant récolte (bio)
- Moins polluant que fumier frais appliqué à l’automne (N sous forme plus stable lessivage)
- PH moins acide que fumier
- Épandage plus facile et uniforme que fumier; Moins dur sur la machinerie
- Diminution des volumes à transporter pour l’épandage
- Réduction des odeurs (entreposage & épandage)
- Inoculation du sol avec des microorganismes bénéfiques
- Structuration des sols (si humus stable)
- Libération progressive des nutriments
- Effets long terme (arrière-effets)
- Permet d’obtenir un produit homogène à partir de matériaux hétérogènes
Pourquoi dans un composte les matériaux carboné doive être fibreux*
- Pour absorber une partie des matériaux azoté et maintenir une équilibre eau/air
Au fur et à mesure que ces matériaux grossiers sont dégradés, le tas de compost diminue de volume, et la porosité diminue. Que doit-on faire pour remédier à ce problème?
- Retourner l’andain / brasser /mélanger.
- Il existe des systèmes plus sophistiqués qui incluent des tuyaux aérateurs à la base du mélange (pression négative ou positive)
À quoi faut-il faire attention dans la phase thermophile du compostage?
- Au feu si votre andain est trop sec
Tout au long du processus de dégradation de la M.O., la chaleur du compost oscillera entre 50⁰C et 70⁰C - Les normes de certification biologique exigent l’atteinte de 55⁰C pendant minimum 4 jours
Le processus de compostage entraîne une hausse du pH. Quel est la conséquence?
- Des perte d’azote sous forme ammoniacale
- Il faut donc limiter les augmentations trop grandes de pH en ajoutant des matériaux acidifiant (pommace, mousse de tourbe, déchet de pommes de terres, etc.)
Les normes de certification biologique exigent un registre de compostage qui contient…?
- Les normes de certification biologique exigent un registre de compostage
- Dates de mise en tas
- Dates des retournements
- Dates et Températures prélevées (degrés Celsius
- Rapport C/N (au départ)
Pourquoi nous voulons utiliser un engrais vert sur la ferme…?
- Amélioration de la structure du sol
- Conservation des sols face à l’érosion
- Recyclage des éléments nutritifs
- Fertilisation d’une culture
- Briser le cycle d’une mauvaise herbe ou d’un ravageur
- Rétention des alliés des cultures
Comment Les engrais verts: amélioration de la structure du sol?
- Racines fasciculées: structure le sol en agrégats grumeleux (Effet stabilisateur sur la structure)
- Circulation de l’air et de l’eau dans le sol (Canalisation et porosité)
- Garde une Activité biologique accrue (Garde le sol vivant)
- Maintien ou augmentation du % de M.O.
Comment évaluer la valeur fertilisante en N d’un EV?
- Évaluer l’uniformité de l’EV
- Mesurer la biomasse (rendement sur base sèche) Échantillonnages de quadrats
- L’analyse de tissus végétaux en laboratoire
- Utilisation des valeurs de référence
- Multiplier la biomasse estimée par le contenu en N (%)
- Estimer le coefficient de minéralisation de l’EV
Quel est la C/N viser lors du démarrage d’un compost?
- 25-35
- dans le processus, la C/N va diminuer et augmenter la concentration d’azote
- Pour un compost jeune on vise une C/N sous 20
- Pour un compost mature on vise une C/N supérieur à 20
Comment appliquer le bon dosage avec un épandeur?
- Connaître le volume d’un épandeur
- Connaître la dose ainsi que la superficie à épandre
- Connaître la densité du matériel à épandre
- Test du seau pour déterminer la densité
