2- La cellule bactérienne Flashcards

1
Q

Microbiologie : définition

A

science qui étudie les microbes
* simplification : microorganismes < à 1 mm
* communauté d’approche méthodologique:
- ne se voit pas à l’oeil nu
- isolement en culture pure à partir d’un mélange
- se développe souvent très vite
* Membres: bactéries, algues, champignons, virus

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2
Q

Taille des bactéries

A

*taille moyenne des cellules bactériennes : 1μm à 5 μm
Exemples:
- Escherichia coli: 1/2μm
- Bacillus anthracis: 2/5μm
=> plus petite bactérie : Mycoplasma pneumoniae => 0,3 μm
=> plus grande: Thiomargarita namibiensis => 100-200 µm

  • Cellule eucaryote : 6μm à 100 μm
    Exemples:
  • Cellule d’oignon: 60μm
  • Cellule de Grenouille: 60μm
  • Cellule de levure: 6μm
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3
Q

coloration de Gram (1884)

A
  • Principe : résistance de certaines bactéries à une décoloration par
    l ’alcool
    => 2 grandes catégories de bactéries
  • Protocole :
  • Coloration au cristal violet
    (+ fixation au lugol)
  • Décoloration courte et
    brutale (éthanol/acétone)
  • Contre-coloration : Safranine
    => l ’épaisse paroi des Gram+ a ralenti la décoloration contrairement aux Gram (-)
    *Résultat :
  • violette: résistent à la décoloration: Bactéries à Gram positif
    => ex: Bacillus subtilis
  • rose: se décolorent (recolorées ensuite): Bactéries à Gram négatif
    => ex: E. coli
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4
Q

Gram (+)

A
  • Modèle d’étude: Bacillus subtilis
  • Violette à la coloration de Gram
  • 1 seule membrane
  • aspect lisse
  • peptidoglycane épais (plusieurs couches)
  • Acide téichoïque et lipotéichoïque (attachés respectivement au peptidoglycane et à la membrane)
  • espace périplasmique : espace entre le peptidoglycane et la membrane plasmique
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5
Q

Gram (-)

A
  • modèle d’étude : E. Coli
  • Rose à la coloration de Gram
  • peptidoglycane fin entre 2 membrane lipidiques
  • aspect bosselé
  • Lipoprotéines de Braun : attache la mb externe au peptidoglycane
  • Porines : permet de faire passer eau et nutriments à travers la mb externe
  • Hérissée de LPS (Lipo Poly Saccharides)
  • espace périplasmique : espace entre le peptidoglycane et les membranes plasmiques
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6
Q

membrane cellulaire / cytoplasmique

A
  • Bicouche phospholipides/protéines
    mosaïque fluide. => mobilité des protéines…et des lipides!
  • Fonction:
  • Barrière : intérieur/extérieur d’où perméabilité sélective
  • Transport sélectifs grâce aux protéines
  • Protéines: transport, respiration, sécrétion…
  • Les lipides des membranes:
  • Bactéries : bicouche lipidique : QUE des phospholipides (liaison ester R-CO-O-R’)
  • Archées (d) : monocouche lipidique (liaison éther R-O-R’)
  • Eucaryotes : bicouche lipidique : phospholipides, triglycérides, cholestérol
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7
Q

peptidoglycane

A
  • Polymère de NAG ∕ ANAM en ß-1,4
  • NAG : N-acétyl glucosamine
  • ANAM : acide N acétyl muramique
  • Chaque ANAM possède une chaîne peptidique
  • Des chaînes peptidiques sont reliées entre elles par des ponts peptidiques
  • permet de résister à la pression osmotique (jusqu’à 100 atm) et de donner la forme à la cellule (pas de cytosquelettes chez les procaryotes)
  • Spécificités Gram -
  • Chaîne peptidique:
    1- L-alanine
    2- D-glutamic acid
    3- Meso diaminopimelic acid
    4- D-alanine
  • Le pont peptidique se forme entre les Meso diaminopimelic acid et les D-alanine
  • Seules certaines chaînes sont activées et reliées => permet de s’adapter aux défenses de l’hôte
  • Spécificités Gram +
  • Chaîne peptidique:
    1- L-alanine
    2- D-glutamic acid
    3- L-lysine
    4- D-alanine
  • Le pont peptidique se forme entre les L-lysines et les D-alanine via un pentaglycine cross-link
  • Toutes les chaînes sont activées
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8
Q

LPS

A
  • lipopolysaccharide
  • composé de :
  • Lipide A (acide gras + disaccharide diphosphate)
  • Core polysaccharide
  • Antigène-O (répété plusieurs dizaines de fois) => gal - rha (abe)-man
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9
Q

structures du cytoplasme

A
  • Pas de noyau (pas de membrane nucléaire)
    -1 seul chromosome circulaire condensé dans le cytoplasme
  • chromosome + ARN + protéines = nucléoide
  • Réplication du chromosome sans fuseau achromatique (microtubules)
    -Pas d’état spécifique de l’ADN (mitose ou méiose) …
    -Donc pas de phase (G1, S, G2, M)…déroulement dans la continuité
  • Pas de compartimentation => transcription + traduction simultanée
  • Génétique : pas d’introns => intégralité du génome est codant
  • Ribosomes : 70S (30S +50S)
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10
Q

Structures facultatives

A

a) couche S
b) Les exopolysaccharides
c) Les Pili (fimbriae)
d) Les flagelles
e) l’endospore bactérienne

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11
Q

couche S

A
  • Structure : polymère (glyco)protéique associé en réseau (autoassemblage)
    => polymériasation (en général) au dessus de l ‘enveloppe
  • Fonction : cuirasse de protection
    -> (pathogènes : peptides antimicrobiens)
    -> (archées : élément structural)
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12
Q

Les exopolysaccharides

A
  • Structure : polymère glycanique associé en réseau
    => peut former un mucus ou pas
  • Fonction :
    -> tenue de camouflage (bactériophages)
    -> Lutte contre la dessiccation
    -> Ciment du biofilm (1 sucre peut lier jusqu’à 80 fois son poids en eau)
    -> protection contre la phagocytose
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13
Q

Les Pili (fimbriae)

A
  • nombre: dizaine à milliers
  • longueur variable (1 à qq µm)
  • diamètre : 3 à 10 nm
  • souples ou rigides
  • Structure : polymère protéique
    (pilines) associé en fibre
  • Fonction : adhésion
    (mobilité, T4P), reconnaissance, traction
    -> Adhésines au bout de la protéine

-Cas particulier: Pili sexeuel
-> bactéries F(+) harponne des bactéries F(-) pour se transmettre des plasmides

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14
Q

Les flagelles

A
  • Fonction : mobilité
  • nombre: 1 à plus de 20
  • diamètre : 20 nm, hélicoïdal
  • longueur : 6 à qq dizaines de µm
  • Structure Gram (+) :
  • polymère protéique
    (flagelline) associé en fibre
  • 2 anneaux dans la membrane plasmique
  • crochet pour relier les 2
  • Structure Gram (-):
  • polymère protéique
    (flagelline) associé en fibre
  • 1 (anneau L) dans mb externe
  • 1 anneau P dans peptidoglycane
  • 1 anneau MS adjacent à la mb cytoplasmique (côté périplasme)
  • 1 anneau C adjacent à la mb cytoplasmique (côté cytoplasme)
  • le cylindre axial relie les anneaux L, P et MS au crochet
  • le crochet relie le cylindre axial au filament de flagelline
  • les anneaux MS et C sont reliés à travers la mb plasmique par des protéines Fli (complexes d’inversion) et entouré par des protéines Mot
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15
Q

plasmides

A

Les fonctions des gènes variables:
* Les plasmides R (résistance)…transfert d’une bactérie à une autre …comme F!
Mais avec une ou des résistances aux antibiotiques!
* Les plasmides de virulence portant tout ou partie des gènes de virulence d’une
bactérie Shigella (homme), Salmonella (homme et animal), Agrobacterium
(plantes)….
* Les plasmides de symbiose portant tout ou partie des gènes de de symbiose avec
une plante légumineuse tel les Rhizobium et Sinorhizobium
* Les plasmides de détoxication portant des gènes codant des protéines
permettant de supporter les métaux lourds (Cd, Ni…)
* Les plasmides portant des gènes codant des bactériocines qui sont des toxines
protéiques pour tuer d’autres bactéries (Escherichia coli et bien d’autres)

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