2. Anatomie et physiologie Flashcards
Qu’est ce que qui est étudié lorsqu’on parle d’anatomie?
Étude de la forme/structure/organisations des parties du corps d’un organisme + les relations entre les différents systèmes
Qu’est ce que qui est étudié lorsqu’on parle de physiologie?
Étude du fonctionnement des différentes composantes du corps qui permettent de maintenir l’organisme en vie
Chez la vache laitière, quel est le minéral dont les besoins augmentent d’environ 400 % suite au vêlage (à la mise bas) afin de soutenir la synthèse du lait ?
Les besoins en calcium d’une bonne vache laitière augmentent de d’environs 400 % suite au vêlage afin de supporter la synthèse du lait. La régulation de la distribution du calcium entre les os et le reste du corps est donc très importante.
Quel type de cellules ne se divise pas et doit donc fonctionner tout au long de la vie de l’animal ?
Les neurones ne se divisent pas et donc doivent fonctionner toute de la vie de l’animal. C’est pourquoi les cellules gliales sont si importantes pour protéger et soutenir les neurones.
En production animale, sur quel système physiologique peut-on et doit-on intervenir le plus souvent afin d’optimiser la croissance, la production et la reproduction de l’animal ?
En production animale, on intervient très souvent sur le système endocrinien afin d’optimiser la croissance la production et la reproduction de l’animal Administrer des hormones exogènes à l’organisme animal permet de promouvoir la croissance, d’augmenter le rendement de carcasse et de moduler le cycle de reproduction
Quelle est la plus petite unité du vivant ?
La cellule
Qu’est-ce que l’homéostasie ?
C’est un équilibre dynamique dans lequel les conditions internes d’un organisme peuvent varier, mais toujours à l’intérieur des limites pour lesquelles la vie cellulaire est possible.
Si un déséquilibre homéostatique survient = état anormal sujet à une réponse régulatrice de l’organisme
Qu’est-ce que stipule la théorie cellulaire ?
La cellule est l’unité structurale et fonctionnelle des organismes vivants
Quels sont les parties majeures de la cellule ?
noyau
cytoplasme
membrane plasmique
Quel est la fonction du noyau ?
Centre de régulation de la cellule
De quoi est composé le noyau d’une cellule ?
membrane nucléaire,
nucléoles,
chromatine (bagage génétique de la cell.)
Qu’est ce que le cytoplasme ?
Fluide de la cellule qui contient les organelles intracellulaires
Quelles sont les organelles intracellulaire et leurs fonctions ?
Mitochondries - É de la cell., ATP
Réticulum endoplasmique
Ribosomes - Fabrication
protéines
Appareil de Golgi - Modifie et distribue les protéines nouvellement synthétisées
Composants du cytosquelette - Microtubules/Microfilaments
Lysosomes - Dégradent des substances (ex: bactéries)
De quels structures est composée la membrane plasmique ?
Bicouche lipidique avec des glycoprotéines
**Cils et/ou flagelles selon le type de cellule.
Quels sont les types de tissus primaires et leurs fonctions ?
Tissu épithélial
Revêtement et sécrétions
Tissu conjonctif
Soutien corporel et remplissage
Tissu musculaire
Mouvement
Tissu nerveux
Régulation des fonctions physiologiques
Quelles sont les fonctions du tissus épithélial ?
Recouvrir et protéger les surfaces et cavités du corps
Facilité les échanges avec l’environnement (absorption, filtration, excrétion)
Participer à la formation des glandes
Sécrétions
Quelles sont les deux classes fonctionnelles de tissu épithéliales et leurs fonctions ?
Épithéliums de recouvrement
rôle : protège contre les frictions, les acides et les bactéries
Les cellules épithéliales les plus profondes sont sur une membrane/lame basale.
Étroitement collées les unes aux autres
Épithélium glandulaires
rôle : remplace souvent leurs cellules sécrétoires
Quelles sont les caractéristiques générales des deux classes de tissu épithélial ?
Composées presque exclusivement de cellules
Non vascularisés
Forte capacité de régénération
Quelle est la composition d’un épithélium simple et donnez un exemple ?
Composition :
Une couche de cellule - c’est une caractéristique des organes qui ont des fonctions d’absorption et de filtration (la mince couche facilite ces fonctions et augmente la vitesse d’exécution)
Ex : intestins, voies respiratoires
Quelle est la composition d’un épithélium stratifié et donnez un exemple ?
Composition :
Plusieurs couches de cell.
Situé dans les zones nécessitant une bonne protection
Ex : cavité buccale, peau
Quels sont les rôles du tissu conjonctif ?
Remplissage
Soutien
Protection
Unification des tissus
Isolement d’un groupe de tissus
Transport de substances
Quelle est la fonction principale du tissu conjonctif ?
Unifier plusieurs tissus ou organes entre eux et à la paroi de l’organisme
Quels sont les types de tissu conjonctif et leur degré de vascularisation ?
Tissu cartilagineux
non vascularisé
Tissu osseux
bien vascularisé
Quels sont les composantes du tissu conjonctif ?
Cellules
Fibres
Substance fondamentale
Dans le tissu conjonctif, quels sont les 4 cellules souches indifférenciées et leurs fonctions ?
Produisent de la substance fondamentale et des fibres spécifiques au tissu conjonctif
Fibroblastes
Ostéoblastes
Chondroblastes
Hémocytoblastes
Dans le tissu conjonctif, quelles sont les formes matures des cellules et leur fonction ?
Permettent le maintien de l’intégrité du tissu
Fibrocytes
Ostéocytes
Chondrocytes
Cellules sanguines
Dans le tissu conjonctif, quels sont les types de fibres ?
- Fibres de collagènes
Collagène protéine la + abondante ds corps.
Collagène rôle sur la tendreté de la coupe - relation inverse entre quantité et tendreté
Taux de collagène augmente avec l’âge
Chaleur humide perturbe les chaînes de polypeptides et le collagène se transforme en gélatine.
- Fibres réticulées
Fibres réticulées peu sensibles à la chaleur
Ex : se modifient peu durant un traitement à la chaleur
- Fibres élastiques
L’élastine n’est pas affectée par la chaleur
Dans le tissu conjonctif, quelles sont les fonctions de la substance fondamentale ?
- Remplis les espaces intercellulaire du tissu conjonctif
- Soutient
3. Fourni un milieu intermédiaire entre les cellules du tissu conjonctif et les capillaires
Quels sont les types de tissu musculaire ?
- Tissu musculaire squelettique (muscle strié volontaire)
- Tissu musculaire cardiaque (muscle strié involontaire)
- Tissu musculaire lisse (muscle non strié involontaire)
Le tissu musculaire squelettique est localisé où, quel est son rôle et quel est la formation des cellules qui le compose ?
Rôle :
Permet mouvement volontaire
Formation des cellules :
Cellules allongées cylindriques, multinucléées
Stries visibles au microscope
Localisation :
Muscles attachés aux os et parfois à la peau
Le tissu musculaire cardiaque est localisé où, quel est son rôle et quel est la formation des cellules qui le compose ?
Localisation :
Paroi du coeur
Rôle :
Provoque des contractions involontaires qui propulsent le sang dans les vaisseaux
Formation des cellules :
Cellules striées, mononucléées
Le tissu musculaire lisse est localisé où, quel est son rôle et quel est la formation des cellules qui le compose ?
Localisation :
Paroi des organes creux (Intestin, utérus)
Rôle :
Déplacer les substances par des contractions lentes involontaires
Formation des cellules :
Cellules fusiformes, noyau central, non striée
Où est situé le tissu nerveux ?
Cerveau
Moelle épinière
Nerfs
Quels sont les rôles du tissu nerveux ?
- Recevoir et analyser stimuli
- Contrôler les muscles et glandes
Quels sont les groupes de cellules nerveuses et leur degré d’excitation ?
A. Neurones
Excitables
B. Cellules gliales (gliocytes)
Non excitable
Quels sont les fonctions du système squelettique ?
1. Soutien tissus et organes
- Protection tissus et organes
3. Os agissent comme levier pour les muscles
Où se fait l’hématopoïèse ?
Moelle osseuse rouge
De quoi est composé le tissu osseux ?
Ostéoblastes
Ostéocytes
Ostéoclastes
Quel est le rôle des Ostéoblastes ?
Formation matrice osseuse en sécrétant substance fondamentale.
ostéoblastes isolés par minéralisation = upgrade en ostéocytes (ostéoblastes matures)
Quel est le rôle des Ostéocytes ?
Maintien de la structure de l’os
Quel est le rôle des Ostéoclastes ?
Digestion de l’os pour
A. libérer des minéraux qui y sont entreposés
B. Processus essentiel pour maintenir les proportions de l’os pendant croissance-vie-réparation des os
De quoi est composé le système squelettique ?
Tissu osseux
Cartilage hyalin
Tissu hématopoïétique
Quel est le rôle et la localisation du tissu hyalin ?
Localisation :
Extrémité des os longs
Rôle :
Diminution des frictions lors du mouvement
la croissance en longueur des os longs s’effectue à partir du CARTILAGE DE CONJUGAISON (LIGNE ÉPIPHYSAIRE), une zone de cartilage hyalin se retrouvant aux deux extrémités de la partie centrale tubulaire de l’os (épiphyses).
Quel est la localisation du tissu hématopoïétique ?
Moelle osseuse rouge
Os longs et os plats
- Jeunes :
Moelle rouge occupe tout l’os spongieux et les os longs - Adultes :
Moelle rouge grands os plats/irréguliers + tête des grands os longs
Moelle jaune dans la cavité médullaire des os longs
Pourquoi le calcium est important dans le corps (rôles) ?
Transmission impulsions nerveuses
Libération des neurotransmetteurs
Contraction musculaire
Coagulation sanguine
Sécrétion glandulaire
Division cellulaire
Quels sont les hormones qui jouent sur la calcémie ?
- Parathormone (PTH)
2. Calcitonine
Où est situé la Parathormone (PTH) et son rôle ?
Hormone des glandes parathyroïdes
Stimule l’activité des ostéoclastes pour inciter libération du Ca des os.
Où est situé la Calcitonine et son rôle ?
Hormone des glandes thyroïdes
Antagoniste à la PTH - inhibe la réabsorption osseuse par les ostéoclastes et provoque un dépôt des sels de calcium dans la matrice osseuse.
Quels sont les rôles du système nerveux ?
Effectue la coordination fonctionnelle des diverses composantes de l’animal et assure une meilleure capacité d’adaptation aux diverses conditions du milieu. (important ds maintien l’homéostasie.)
Système endocrinien régule les différentes fonctions physiologiques. (En général, le système nerveux agit rapidement et ses effets sont de courte durée, tandis que le système endocrinien, exerce le plus souvent des contrôles lents et de durée plus longue.)
Quels sont les groupes de cellules qui composent le système nerveux ?
- Gliales
2. Neurones
Quels sont les fonctions des cellules gliales et où les retrouvent-elles ?
- Soutenir et d’isoler les neurones
- Fournir nutriments aux neurones. (important pour assurer la structure et la fonction des neurones)
Localisation :
Non excitables et petites, entourent les neurones.
Quelle est la fonction des neurones et quels sont leurs propriétés particulières ?
Fonction :
Cellules spécialisées dans l’acheminement de messages nerveux (influx nerveux) entre les différentes parties du corps
Propriétés particulières
1. Leur durée de vie est longue, normalement toute la vie de l’organisme
- Les neurones sont amitotiques, ce qui est compensé par leur longévité
- Leur métabolisme est élevé avec des besoins importants en O2 et en glucose.
De quoi est composé le système nerveux central et quel est ses rôles ?
Encéphale
Moelle épinière
- Interpréter les messages provenant du corps à partir du système nerveux périphérique (SNP)
- Élaborer des réponses aux muscles et aux glandes, encore par la voie du SNP.
De quoi est composé le système nerveux périphérique ?
Tous les tissus nerveux SAUF l’encéphale et la moelle épinière
Quel est le cheminement de l’influx nerveux entre le SNC e le SNP?
Les stimuli provenant de l’environnement (interne ou externe) sont reçus par les organes récepteurs et transmis par le SNP au SNC où ces stimuli sont interprétés. La réponse à un stimulus (du SNC) est envoyée par le SNP à l’organe effecteur. Le SNP est donc essentiel pour la communication entre l’environnement et le SNC.
