2. Anatomie et physiologie

Question 1

Qu’est ce que qui est étudié lorsqu’on parle d’anatomie?

Answer 1

Étude de la forme/structure/organisations des parties du corps d’un organisme + les relations entre les différents systèmes

Question 2

Qu’est ce que qui est étudié lorsqu’on parle de physiologie?

Answer 2

Étude du fonctionnement des différentes composantes du corps qui permettent de maintenir l’organisme en vie

Question 3

Chez la vache laitière, quel est le minéral dont les besoins augmentent d’environ 400 % suite au vêlage (à la mise bas) afin de soutenir la synthèse du lait ?

Answer 3

Les besoins en calcium d’une bonne vache laitière augmentent de d’environs 400 % suite au vêlage afin de supporter la synthèse du lait. La régulation de la distribution du calcium entre les os et le reste du corps est donc très importante.

Question 4

‎Quel type de cellules ne se divise pas et doit donc fonctionner tout au long de la vie de l’animal ?

Answer 4

Les neurones ne se divisent pas et donc doivent fonctionner toute de la vie de l’animal. C’est pourquoi les cellules gliales sont si importantes pour protéger et soutenir les neurones.

Question 5

‎En production animale, sur quel système physiologique peut-on et doit-on intervenir le plus souvent afin d’optimiser la croissance, la production et la reproduction de l’animal ?

Answer 5

En production animale, on intervient très souvent sur le système endocrinien afin d’optimiser la croissance la production et la reproduction de l’animal Administrer des hormones exogènes à l’organisme animal permet de promouvoir la croissance, d’augmenter le rendement de carcasse et de moduler le cycle de reproduction

Question 6

Quelle est la plus petite unité du vivant ?

Answer 6

La cellule

Question 7

Qu’est-ce que l’homéostasie ?

Answer 7

C’est un équilibre dynamique dans lequel les conditions internes d’un organisme peuvent varier, mais toujours à l’intérieur des limites pour lesquelles la vie cellulaire est possible.

Si un déséquilibre homéostatique survient = état anormal sujet à une réponse régulatrice de l’organisme

Question 8

Qu’est-ce que stipule la théorie cellulaire ?

Answer 8

La cellule est l’unité structurale et fonctionnelle des organismes vivants

Question 9

Quels sont les parties majeures de la cellule ?

Answer 9

‎noyau

‎cytoplasme

‎membrane plasmique

Question 10

Quel est la fonction du noyau ?

Answer 10

Centre de régulation de la cellule

Question 11

De quoi est composé le noyau d’une cellule ?

Answer 11

membrane nucléaire,

nucléoles,

chromatine (bagage génétique de la cell.)

Question 12

Qu’est ce que le cytoplasme ?

Answer 12

‎Fluide de la cellule qui contient les organelles intracellulaires

Question 13

Quelles sont les organelles intracellulaire et leurs fonctions ?

Answer 13

Mitochondries - É de la cell., ATP

Réticulum endoplasmique

Ribosomes - Fabrication
protéines

Appareil de Golgi - Modifie et distribue les protéines nouvellement synthétisées

Composants du cytosquelette - Microtubules/Microfilaments

Lysosomes - Dégradent des substances (ex: bactéries)

Question 14

De quels structures est composée la membrane plasmique ?

Answer 14

Bicouche lipidique avec des glycoprotéines

**Cils et/ou flagelles selon le type de cellule.

Question 15

Quels sont les types de tissus primaires et leurs fonctions ?

Answer 15

‎Tissu épithélial
‎Revêtement et sécrétions

‎Tissu conjonctif
‎Soutien corporel et remplissage

‎Tissu musculaire
‎Mouvement

Tissu nerveux
‎Régulation des fonctions physiologiques

Question 16

Quelles sont les fonctions du tissus épithélial ?

Answer 16

‎Recouvrir et protéger les surfaces et cavités du corps

‎Facilité les échanges avec l’environnement (absorption, filtration, excrétion)

‎Participer à la formation des glandes

‎Sécrétions

Question 17

Quelles sont les deux classes fonctionnelles de tissu épithéliales et leurs fonctions ?

Answer 17

‎Épithéliums de recouvrement
‎
rôle : protège contre les frictions, les acides et les bactéries

‎Les cellules épithéliales les plus profondes sont sur une membrane/lame basale.
‎Étroitement collées les unes aux autres

Épithélium glandulaires

‎rôle : remplace souvent leurs cellules sécrétoires

Question 18

Quelles sont les caractéristiques générales des deux classes de tissu épithélial ?

Answer 18

‎Composées presque exclusivement de cellules

‎Non vascularisés

‎Forte capacité de régénération ‎

Question 19

Quelle est la composition d’un épithélium simple et donnez un exemple ?

Answer 19

Composition :
Une couche de cellule - c’est une caractéristique des organes qui ont des fonctions d’absorption et de filtration (la mince couche facilite ces fonctions et augmente la vitesse d’exécution)

Ex : intestins, voies respiratoires

Question 20

Quelle est la composition d’un épithélium stratifié et donnez un exemple ?

Answer 20

Composition :
Plusieurs couches de cell.
Situé dans les zones nécessitant une bonne protection

Ex : cavité buccale, peau

Question 21

Quels sont les rôles du tissu conjonctif ?

Answer 21

Remplissage

Soutien

Protection

Unification des tissus

Isolement d’un groupe de tissus

Transport de substances

Question 22

Quelle est la fonction principale du tissu conjonctif ?

Answer 22

Unifier plusieurs tissus ou organes entre eux et à la paroi de l’organisme

Question 23

Quels sont les types de tissu conjonctif et leur degré de vascularisation ?

Answer 23

Tissu cartilagineux
non vascularisé

Tissu osseux
bien vascularisé

Question 24

Quels sont les composantes du tissu conjonctif ?

Answer 24

Cellules

Fibres

Substance fondamentale

Question 25

Dans le tissu conjonctif, quels sont les 4 cellules souches indifférenciées et leurs fonctions ?

Answer 25

Produisent de la substance fondamentale et des fibres spécifiques au tissu conjonctif

‎Fibroblastes

‎Ostéoblastes

‎Chondroblastes

‎Hémocytoblastes

Question 26

Dans le tissu conjonctif, quelles sont les formes matures des cellules et leur fonction ?

Answer 26

Permettent le maintien de l’intégrité du tissu

‎Fibrocytes

‎Ostéocytes

‎Chondrocytes

‎Cellules sanguines

Question 27

Dans le tissu conjonctif, quels sont les types de fibres ?

Answer 27

1. ‎Fibres de collagènes

‎Collagène protéine la + abondante ds corps.

Collagène rôle sur la tendreté de la coupe - relation inverse entre quantité et tendreté

Taux de collagène augmente avec l’âge

Chaleur humide perturbe les chaînes de polypeptides et le collagène se transforme en gélatine.

2. Fibres réticulées
   ‎
   ‎Fibres réticulées peu sensibles à la chaleur

Ex : se modifient peu durant un traitement à la chaleur

3. Fibres élastiques

L’élastine n’est pas affectée par la chaleur

Question 28

Dans le tissu conjonctif, quelles sont les fonctions de la substance fondamentale ?

Answer 28

1. Remplis les espaces intercellulaire du tissu conjonctif
2. ‎Soutient

‎3. Fourni un milieu intermédiaire entre les cellules du tissu conjonctif et les capillaires

Question 29

Quels sont les types de tissu musculaire ?

Answer 29

1. Tissu musculaire squelettique (muscle strié volontaire)
2. Tissu musculaire cardiaque (muscle strié involontaire)
3. Tissu musculaire lisse (muscle non strié involontaire)

Question 30

Le tissu musculaire squelettique est localisé où, quel est son rôle et quel est la formation des cellules qui le compose ?

Answer 30

Rôle :
Permet mouvement volontaire

Formation des cellules :
Cellules allongées cylindriques, multinucléées

Stries visibles au microscope

Localisation :
Muscles attachés aux os et parfois à la peau

Question 31

Le tissu musculaire cardiaque est localisé où, quel est son rôle et quel est la formation des cellules qui le compose ?

Answer 31

Localisation :
Paroi du coeur

Rôle :
Provoque des contractions involontaires qui propulsent le sang dans les vaisseaux

Formation des cellules :
Cellules striées, mononucléées

Question 32

Le tissu musculaire lisse est localisé où, quel est son rôle et quel est la formation des cellules qui le compose ?

Answer 32

‎Localisation :
Paroi des organes creux (Intestin, utérus)

Rôle :
Déplacer les substances par des contractions lentes involontaires

Formation des cellules :
Cellules fusiformes, noyau central, non striée

Question 33

Où est situé le tissu nerveux ?

Answer 33

Cerveau
Moelle épinière
Nerfs

Question 34

Quels sont les rôles du tissu nerveux ?

Answer 34

1. Recevoir et analyser stimuli
2. ‎Contrôler les muscles et glandes
   ‎

Question 35

Quels sont les groupes de cellules nerveuses et leur degré d’excitation ?

Answer 35

A. ‎Neurones
Excitables

B. Cellules gliales (gliocytes)
Non excitable

Question 36

Quels sont les fonctions du système squelettique ?

Answer 36

‎1. Soutien tissus et organes

2. ‎Protection tissus et organes

‎3. Os agissent comme levier pour les muscles

Question 37

Où se fait l’hématopoïèse ?

Answer 37

Moelle osseuse rouge

Question 38

De quoi est composé le tissu osseux ?

Answer 38

Ostéoblastes

Ostéocytes

Ostéoclastes

Question 39

Quel est le rôle des Ostéoblastes ?

Answer 39

‎Formation matrice osseuse en sécrétant substance fondamentale.

ostéoblastes isolés par minéralisation = upgrade en ostéocytes (ostéoblastes matures)

Question 40

Quel est le rôle des Ostéocytes ?

Answer 40

Maintien de la structure de l’os

Question 41

Quel est le rôle des Ostéoclastes ?

Answer 41

Digestion de l’os pour

A. libérer des minéraux qui y sont entreposés

B. Processus essentiel pour maintenir les proportions de l’os pendant croissance-vie-réparation des os

Question 42

De quoi est composé le système squelettique ?

Answer 42

Tissu osseux

Cartilage hyalin

Tissu hématopoïétique

Question 43

Quel est le rôle et la localisation du tissu hyalin ?

Answer 43

Localisation :
Extrémité des os longs

Rôle :
Diminution des frictions lors du mouvement

la croissance en longueur des os longs s’effectue à partir du CARTILAGE DE CONJUGAISON (LIGNE ÉPIPHYSAIRE), une zone de cartilage hyalin se retrouvant aux deux extrémités de la partie centrale tubulaire de l’os (épiphyses).

Question 44

Quel est la localisation du tissu hématopoïétique ?

Answer 44

Moelle osseuse rouge
Os longs et os plats

• Jeunes :
  Moelle rouge occupe tout l’os spongieux et les os longs
• Adultes :
  Moelle rouge grands os plats/irréguliers + tête des grands os longs

Moelle jaune dans la cavité médullaire des os longs

Question 45

Pourquoi le calcium est important dans le corps (rôles) ?

Answer 45

‎Transmission impulsions nerveuses

‎Libération des neurotransmetteurs

‎Contraction musculaire

‎Coagulation sanguine

‎Sécrétion glandulaire

‎Division cellulaire
‎

Question 46

Quels sont les hormones qui jouent sur la calcémie ?

Answer 46

1. ‎Parathormone (PTH)

2. ‎Calcitonine

Question 47

Où est situé la ‎Parathormone (PTH) et son rôle ?

Answer 47

‎Hormone des glandes parathyroïdes

Stimule l’activité des ostéoclastes pour inciter libération du Ca des os.

Question 48

Où est situé la Calcitonine et son rôle ?

Answer 48

‎Hormone des glandes thyroïdes

Antagoniste à la PTH - inhibe la réabsorption osseuse par les ostéoclastes et provoque un dépôt des sels de calcium dans la matrice osseuse.

Question 49

Quels sont les rôles du système nerveux ?

Answer 49

Effectue la coordination fonctionnelle des diverses composantes de l’animal et assure une meilleure capacité d’adaptation aux diverses conditions du milieu. (important ds maintien l’homéostasie.)
‎
‎Système endocrinien régule les différentes fonctions physiologiques. (En général, le système nerveux agit rapidement et ses effets sont de courte durée, tandis que le système endocrinien, exerce le plus souvent des contrôles lents et de durée plus longue.)

Question 50

Quels sont les groupes de cellules qui composent le système nerveux ?

Answer 50

1. Gliales

2. ‎Neurones

Question 51

Quels sont les fonctions des cellules gliales et où les retrouvent-elles ?

Answer 51

1. Soutenir et d’isoler les neurones
2. Fournir nutriments aux neurones. (important pour assurer la structure et la fonction des neurones)

Localisation :
Non excitables et petites, entourent les neurones.

Question 52

Quelle est la fonction des neurones et quels sont leurs propriétés particulières ?

Answer 52

Fonction :
Cellules spécialisées dans l’acheminement de messages nerveux (influx nerveux) entre les différentes parties du corps

Propriétés particulières
1. Leur durée de vie est longue, normalement toute la vie de l’organisme

2. Les neurones sont amitotiques, ce qui est compensé par leur longévité
3. Leur métabolisme est élevé avec des besoins importants en O2 et en glucose.

Question 53

De quoi est composé le système nerveux central et quel est ses rôles ?

Answer 53

Encéphale
Moelle épinière

1. Interpréter les messages provenant du corps à partir du système nerveux périphérique (SNP)
2. Élaborer des réponses aux muscles et aux glandes, encore par la voie du SNP.

Question 54

De quoi est composé le système nerveux périphérique ?

Answer 54

Tous les tissus nerveux SAUF l’encéphale et la moelle épinière

Question 55

Quel est le cheminement de l’influx nerveux entre le SNC e le SNP?

Answer 55

Les stimuli provenant de l’environnement (interne ou externe) sont reçus par les organes récepteurs et transmis par le SNP au SNC où ces stimuli sont interprétés. La réponse à un stimulus (du SNC) est envoyée par le SNP à l’organe effecteur. Le SNP est donc essentiel pour la communication entre l’environnement et le SNC.