Κεφάλαιο 2

Question 1

Ποια είναι τα βασικά στοιχεία που συνιστούν την χημεία της ζωής;

Answer 1

C, O, H, N

Question 2

Ποιες οι τέσσερις βασικές κατηγορίες οργανικών ενώσεων;

Answer 2

1) Αμινοξέα
2) Σάκχαρα
3) Λιπαρά Οξέα
4) Νουκλεοτίδια

Question 3

Ποιος ο κυριότερος ρόλος των σακχάρων στα κύτταρα;

Answer 3

Τα σάκχαρα λειτουργούν κυρίως ως πηγές ενέργειας. Βέβαια, είναι δυνατό να έχουν και άλλους ρόλους (πχ δομικούς)

Question 4

Ποιες οι βασικές λειτουργίες των λιπαρών οξέων;

Answer 4

Τα λιπαρά οξέα συνιστούν τις κυτταρικές μεμβράνες.Δευτερευόντως, χρησιμοποιούνται και ως αποθήκες ενέργειας.

Question 5

Περιγράψτε την δομή των λιπαρών οξέων

Answer 5

Τα λιπαρά οξέα έχουν δύο χημικά διακριτές περιοχές:

1) Μία μακριά υδρογονανθρακική ουρά, η οποία είναι υδρόφοβη και και συνεπώς χημικά αδρανής. Ανάλογα με το είδος δεσμών μεταξύ των ανθράκων της ουράς αυτής, το λιπαρό οξύ μπορεί να χαρακτηριστεί ως κορεσμένο (απλοί) ή ακόρεστο (όχι απλοί)
2) Μία ομάδα καρβοξυλίου, η οποία είνα συνήθως ιοντισμένη. Είναι χημικά δραστικοί και συμμετέχει στις ενώσεις μεταξύ του λιπαρού οξέως και άλλων μορίων.

Question 6

Περιγράψτε την δομή και την λειτουργία ενός μορίου τριγλυκερόλης

Answer 6

Η τριγλυκερόλη χρησιμοποιείται για την αποθήκευση ενέργειας. Αποτελείται από τρεις αλυσίδες λιπαρών οξέων ενωμένες με ένα μόριο γλυκερόλης.

Question 7

Ποιες οι βασικές λειτουργίες των νουκλεοτιδίων;

Answer 7

1) Αποθήκευση και ανάκληση γενετικής πληροφορίας μέσω του πολυμερισμού τους σε νουκλεϊκά οξέα.
2) Μπορούν να λειτουργήσουν ως βραχυπρόθεσμοι φορείς χημικής ενέργειας (πχ ΑΤΡ)

Question 8

Ποιες οι τέσσερις κατηγορίες ασθενών μη ομοιοπολικών δεσμών;

Answer 8

1) Δεσμοί Υδρογόνου
2) Δεσμοί Van der Waals
3) Ηλεκτροστατικές αλληλεπιδράσεις / Ιοντικοί Δεσμοί
4) Υδρόφοβες αλληλεπιδράσεις

Question 9

Ποιο είδος δεσμών (ομοιοπολικοί ή ιοντικοί) είναι ισχυρότερο μέσα στο κύτταρο και γιατί;

Answer 9

Οι ομοιοπολικοί δεσμοί. Αυτό συμβαίνει διότι το υδατικό περιβάλλον του κυττάρου εξασθενίζει τους ιοντικούς δεσμούς

Question 10

Τι καθορίζει εν πολλοίς το σχήμα ενός μακρομορίου;

Answer 10

Ο αριθμός και το είδος των ασθενών μη ομοιπολικών δεσμών