1A2 week 8 HC 8 & 9 Vertering

Question 1

Wat geeft de pancreas af?

Answer 1

Bicarbonaat, water en spijsverteringenzymen

Question 2

Wat geeft de maag af?

Answer 2

Pepsine en HCl

Question 3

Welke soorten bindingen kunnen koolhydraten hebben?

Answer 3

a1,4 a1,2 a1,6 & b1,4

Question 4

Waar zit de OH-groep bij a of b glucose?

Answer 4

a: OH-groep onder
b: OH-groep boven

Question 5

Waar knipt a-amylase wel en niet?

Answer 5

Alleen tussen a1,4 bindingen

Niet eindstandig en niet naast a1,6 binding

Question 6

Wat zorgt voor oppervlak vergroting?

Answer 6

Kauwen, vochttoediening, denaturatie en emulgatie

Question 7

Welke peptidases zijn er?

Answer 7

Aminopeptidases
Carboxypeptidases
Endopeptidases

Question 8

Hoe wordt actief lipase gevormd?

Answer 8

Speeksel, maag of pancreas geeft lipase af
Pancreas scheidt inactief pro-colipase af
In het duodenum wordt actief co-lipase gevormd door trypsine
Lipase kan actief werken in de darmen

Question 9

Op welke manieren gaat preventie van zelfvertering?

Answer 9

1. Activering pro-enzymen (zymogenen) door trypsine
2. Verpakt in granula met trypsine remmer
3. Enterokinase in duodenum zet trypsinogeen om in actief trypsine

Question 10

Wat wordt samen met 2 Na+ naar binnen getransporteerd?

Answer 10

Glucose, galactose en aminozuren

Question 11

Hoe gaat de vet vertering?

Answer 11

Vet wordt omgezet in vetzuur en 2-monoacylglycerol
De lange ketens worden gere-syntheseerd in triglyceriden en krijgen een coating (chylomicronen)
Daarna worden ze naar het lymfe getransporteerd
Vet gaat naar het vetweefsel ipv naar de lever

Question 12

Wat zijn de eindproducten van oligo-, tri- en disacchariden?

Answer 12

Glucose, fructose en galactose

Question 13

Welke enzymen werken op sacchariden en welke is het traagst?

Answer 13

Lactase, sucrase-isomaltase en maltase

Lactase is het traagst

Question 14

Welke endopeptidases zijn er?

Answer 14

Pepsine, trypsine, chymotrypsine en elastase

Question 15

Wat gebeurt er apicaal en basolateraal in de darmcel?

Answer 15

Apicaal: monomeren/aminozuren naar binnen door Na+ tegen de gradiënt in, fructose met gradiënt mee naar binnen
Basolateraal: vanuit cel naar het bloed met de gradiënt mee

Question 16

Wat zijn de functies van maagzuur?

Answer 16

Anti-bacterieel
Eiwit denaturatie
Vorming pepsine uit pepsinogeen
Enzymactivatie pepsine

Question 17

Welke soorten cellen zijn er in de maag en wat produceren ze?

Answer 17

Hoofdcellen: pepsinogeen

Parietale cellen: zuur

Question 18

Hoe heten bacterien die gunstig zijn?

Answer 18

Probiotica

Question 19

Op welke manieren kunnen probiotica zich beschermen tegen zuur?

Answer 19

1. H+ naar buiten pompen
2. Decarboxylering (HCO3 vorming)
3. Ammonium productie

Question 20

Hoe werkt de maagzuur productie?

Answer 20

H/K-ATPase pompt H+ uit de cel naar de maag en K+ de cel in. H+ in de cel ontstaat door CO2 en H2O

Question 21

Hoe werken Cimetedine & Ranitidine

Answer 21

Remmen histamine

Histamine stimuleert aanmaak pomp door cAMP toename

Question 22

Welk medicijn werkt direct op de pomp?

Answer 22

Omeprazol

Question 23

Hoe heten de cellen die slijm produceren en wat produceren deze nog meer?

Answer 23

Oppervlakte- en Klier- muceuze cellen

Produceren ook HCO3

Question 24

Wat gebeurt er bij een maagzweer?

Answer 24

Helicobacter in maagslijm
Deze scheidt urease uit
Ureum -> ammoniak + HCO3

Question 25

Hoe test je voor aanwezigheid van een helicobacter?

Answer 25

13C-ureum ademtest

Question 26

Hoe werkt denaturatie?

Answer 26

Door de zure pH verliest het voedingseiwit zijn negatieve lading

Question 27

Waarom denatureert pepsine bij een neutraal milieu ipv zuur milieu?

Answer 27

Veel negatieve lading

Question 28

Hoe lager de pKa, hoe …?

Answer 28

Sterker het geconjugeerde zuur

Question 29

Hoe dichter de pH bij de pKa, hoe …?

Answer 29

Sterker de pH-bufferende werking

Question 30

Wat is het iso-elektrisch punt?

Answer 30

pH waarbij de netto lading exact nul is

Question 31

Wat is de lading van een aminozuur bij een pH hoger of lager dan het IES?

Answer 31

Hoger: negatief
Lager: positief

Question 32

Wat is de formule voor de pH?

Answer 32

pH = pKa + 10log (gecon base : gecon zuur)

Question 33

Hoe heet een aminozuur met netto lading nul?

Answer 33

Zwitter ion

Question 34

Wat is de buffercapaciteit?

Answer 34

De hoeveelheid zuur of base die moet worden toegevoegd om de pH 1.0 te verlagen of te verhogen.