1.1 ANGLIAVANDENIAI

Question 1

Iš ko sudaryti Monosacharidai? Kur jų randama?

•2

Answer 1

Monosacharidai sudaryti iš vieno monomero, pvz:
• Gliukoze bei fruktoze (randama vaisiuose,meduje);
• Galaktozė (aptinkama piene);

Question 2

Monosacharidų pagrindinė funkcija:

Answer 2

Pagrindinė monosacharidų funkcija - energinė. Tai organizmuose greitai sunaudojamas energijos šaltinis. Ląstelėse vykstant jų oksidacijai viduląstelinio kvėpavimo reakcijos metu išsiskiria didelis kiekis energijos.

Question 3

Ar monosacharidai gali būti kaupiami kaip atsarginė maisto medžiaga? Kodėl?

Answer 3

Ne negali, nes monosacharidai yra tirpūs vandenyje, todėl organizmai jų kaip atsarginių maisto medžiagų kaupti negali.

Question 4

Iš ko sudaryti disacharidai? Ir kur jų randama?

•3

Answer 4

Disacharidai sudaryti iš dviejų sujungtų monomerų - monosacharidų, pvz:
• Sacharozė (cukrus)
• Laktozė (žinduolių pienas)
• Maltozė ( susidaro dygstant sėkloms, kai skaidomas krakmolas arba virškinant krakmolą virškinimo trakte);

Question 5

Disacharidų pagrindinė funkcija:

Answer 5

Organizmuose atlieka energinę funkcija ( skaidant disacharidus išsiskiria daug energijos).

Question 6

Iš ko sudaryti polisacharidai? Ir kur jie yra aptinkami?

•4

Answer 6

Polisacharidai sudaryti iš:
• Krakmolas (aptinkamas augaluose: sukaupta bulvių stiebagumbriuose, javų grūduose)
• Celiuliozė (aptinkamas augaluose: linuose, kanapėse, medvilnėje, medienoje)
• Glikogenas (aptinkamas gyvūnuose bei grybuose)
• Chitinas (aptinkamas gyvūnuose bei grybuose)

Question 7

Polisacharidų pagrindinė funkcija:

•2

Answer 7

• Krakmolas ir glikogenas atlieka rezervinę (kaupimo) funkciją (kaupiami kaip ilgalaikės energijos šaltinis).
• Celiuliozės skaidulos yra tvirtos ir atsparios spaudimui - atlieka struktūrinę, statybinę funkcija.

Question 8

Kodėl krakmolas ir glikogenas atlieka rezervinę (kaupimo) funkcija?

Answer 8

Nes abiejų molekulės gali glaudžiai susisukti ir užima nedaug vietos ląstelėje ir yra netirpūs vandenyje.

Question 9

Iš ko sudarytos augalų ląstelių sienelės?

Answer 9

Iš celiuliozės.

Question 10

Kodėl celiuliozė yra tinkama statybinė medžiaga?

Answer 10

Nes celiuliozė sudaryta iš gliukozės molekulių granulių, kurios yra susijungusios į skaidulas. Šios sudaro tinklą, todėl molekulės yra kietos ir atsparios spaudimui.

Question 11

Kas yra chitinas, ką jis sudaro ir kur yra randamas?

Answer 11

Tai - tvirtas polisacharidas. Chitino molekulėse prie gliukozės molekulių yra prisijungusios amino grupės. Jis sudaro nariuotakojų gyvūnų išorinį skeletą ir randamas grybų ląstelių apvalkalėliuose.

Question 12

Kokia medžiaga duoda tvirtumo, kietumo augalams, o kokia gyvūnams?
(•2)

Answer 12

• Augalams tvirtumo duoda celiuliozė ( medienai..)
• Gyvūnams tvirtumo duoda chitinas
( vėžiagyvių išorinis skeletas..)

Question 13

Angliavandenių biologinė reikšmė:

•3

Answer 13

• Energijos šaltinis. Angliavandeniai, pvz, gliukozė, yra greitai panaudojama organizmuose energijai išgauti. Ją oksiduojant ląstelėse kvėpavimo proceso metu išsiskiria energija.
• Rezervinė funkcija. Kai kurie polisacharidai kaupiami kaip energijos atsargos. Augalų ląstelės kaupia krakmolą, o gyvūnų ir grybų ląstelės - glikogeną.
• Struktūrinė funkcija. Kai kurie polisacharidai tarnauja kaip statybinės medžiagos. Augalų ląstelių sienelės sudarytos iš celiuliozės, vėžiagyvių išorinis skeletas - iš chitino.