10.4 Et 10.5 Flashcards
En général,
Une. Hausse de la température du milieu réactionnelle augmente la vitesse de réaction.
La température est élevée, plus les particules ont de l’énergie du mouvement, donc les collisions sont plus efficaces….,
Ce qui augmente la vitesse de réaction( pas nécessairement plus de collision;)
N. B.
Généralement, lorsqu’on la température augmente 10° la vitesse double.
Par exemple, placer des bouteilles de jus congelés dans une boîte à lunch, et un truc qui permet de ralentir
L’action des bactéries et de conserver la nourriture pour qu’elle soit encore comestible au moment de sa consommation.
Inversement, l’oubli d’une boîte à lunch dans une automobile exposé au soleil vitres fermées
Provoque une élévation de température, telle que la nourriture risque de ne plus être comestible si cet oubli dure trop longtemps, cela montre que la température exerce une influence sur la vitesse de réaction
À des températures plus élevées
Un plus grand nombre de particules se heurte avec assez d’énergie cinétique pour réagir. Pour de nombreuses réactions, la vitesse double plus ou moins à chaque augmentation de température de 10°.
L’air froid du rateurs n’empêche pas les aliments de se détériorer. Il diminue plutôt la vitesse des réactions qui cause la détérioration de la nourriture à l’inverse pour faire cuire des aliments plus rapidement….
Il suffit de régler la cuisinière des températures plus élevées. Cela augmente la vitesse des réactions qui se déroule durant la cuisson de la nourriture. :) bon ramadan
10.5
Les catalyseur…
Sont des substances qui augmente la vitesse de réaction, sans changer le résultat de la transformation, et sans être consommé par la réaction
Réactions exemple
-Digestion des insectes par certaines plantes, carnivores, serait impossible, sans l’existence de catalyseur naturelle, appelée enzyme digestif.
La catalyse est un processus visant à…. Elle se produit grâce a la….
-Accélérer une réaction
-Présence d’une substance, le catalyseur, qui demeure, chimiquement, inchangés, et qui se retrouve intacte à la fin du processus
À la suite d’une catalyse,
Les produits constitués sont identiques à ceux qui se seraient formés si la réaction n’avait pas été catalysée
Il existe deux types de catalyseur
Les catalyseur homogènes et les catalyseur hétérogènes, qui ont tout en ayant des modes d’action spécifique, fonctionne selon le même principe
Le rôle du catalyseur et d’abaisser l’énergie
-Changement du niveau d’énergie d’activation n’affecte toutefois pas le niveau d’énergie, des réactifs et des produits…….
D’activation d’une réaction de façon qu’un plus grand nombre de particules, des réactifs et l’énergie nécessaire pour réagir.
-De sorte que la variation d’entalpie de la réaction, reste inchangée.
-Quelles sont le niveau de l’énergie d’activation de la réaction directe, le catalyseur..
- les inhibiteurs
-Accélère aussi la vitesse de la réaction inverse.
-sont des substances qui, contrairement aux catalyseur diminue la vitesse de réaction, il agit en augmentant l’énergie d’activation des réactions chimiques et réduisent ainsi le nombre de particules, et ayant suffisamment d’énergie pour réagir, les inhibiteurs sont utilisés principalement dans l’industrie agroalimentaire pour ralentir les réactions chimiques qui causent la détérioration des aliments ou dans le domaine de la santé, en guise de médicaments pour ralentir ou arrêter certains processus biologique.
Un catalyseur homogène est une substance qui se trouve dans la même phase
Que les réactifs, généralement, les catalyseur, homogènes, catalyse des réactions, mettons enjeux des substances en phase gazeuse ou aqueuse et catalyseur homogène, participe activement à la réaction, en formant un ou plusieurs intermédiaires de réaction qui nécessite moins d’énergie d’activation que la réaction non catalysée.
Un catalyseur homogène va…
Augmenter la vitesse de cette réaction en fournissant un nouveau mécanisme dans l’énergie d’activation sera moins élevé.page 264
Les êtres vivants dépendent de réaction chimique variée pour assurer leur survie. Dans le corps humain, la plupart des réactions chimiques n’aurait pas lieu sans…
Les enzymes facilite ….
La présence de catalyseur biologique, appelée enzyme.
- les réactions dans le corps humain ont leur permettant de se produire à la température normale du corps, soit 37,5 °C, alors qu’elle devrait normalement se produire à des températures plus élevées
Enzymes sont d’énormes…
Molécule de protéines présentes dans les cellules vivantes, l’action des enzymes est très spécifiques et exclusive à quelques molécules, appelée substrat sur lesquelles elles peuvent agir. C’est pourquoi certaines cellules contiennent jusqu’à 3000, enzymes différentes., chacune catalysant une réaction particulière dans laquelle un substrat est transformé en produit nécessaires à un processus biologique donné.
L’amylase par exemple…
Est une enzyme qu’on trouve dans la salive, et dans les sucre pancréatique, et qui permet de digérer l’amidon en simplifiant cette macro molécule en petites molécules de glucose. Comme les enzymes sont dans la même face que les substrats sur lesquelles elles agissent, elles sont considérées comme des catalyseur homogène.
Seule une petite partie de l’enzyme appelé le site actif…
Participe à la réaction, la molécule de substrat, qui fait partie des réactifs, se lit aussi actifs de l’enzyme au cours d’une réaction enzymatique, faisant l’enzyme facilite la formation du complexe, activer en orientant les réactifs de la façon appropriée pour qu’il se transforme en produit.
Quelques modèles permet d’expliquer l’interaction entre l’enzyme et son substrat…
Le modèle de la clé de la serrure suggère qu’une enzyme est comme une serrure dans le substrat, et la clé capable de s’ajuster exactement
Un catalyseur hétérogène est une substance
Qui se trouve dans une phase différente, de celle des réactifs et de la réaction qui catalyse. Généralement le catalyseur, hétérogène se trouve en face solide, alors que les réactifs sont en phase gazeuse ou aqueuse dans un catalyse hétérogène, la réaction se produit habituellement à la surface du catalyseur solide, qui est souvent un métal.
Les catalyseur hétérogène sont très utilisés dans l’industrie, elle permet à de procéder
Industriel aussi variée que la fabrication de la margarine et de l’acide nitrique, ou la synthèse de l’ammoniaque, qui autrement, serait trop lent ou produirait, de trop faible, rendement
Son catalyseur,
La réaction n’offrirai pas un roman suffisant pour une exploitation commerciale. En revanche, quand la réaction est catalysée par le fer, la vitesse de réaction augmente de façon significative, les molécules de N2 et de 10 hydrogène forment des liaisons avec la surface du métal.(exemple du cahier.)
