10

Question 1

Spørsmålstekst
Når du starter opp serveringsvirksomhet, hvem av følgende skal du melde fra til?
Velg ett svar:
a. Du må melde fra til Mattilsynet og Skattekontoret
b. Ingen. Alle meldinger blir ivaretatt av «Samordnet registermelding»
Feil, det korrekte svaret er ‘Du må melde fra til Mattilsynet og Skattekontoret’
c. Du må melde fra til Mattilsynet og Politiet

Answer 1

Spørsmålstekst
Hva står forkortelsen Aa-registeret for?
Velg ett svar:
a. Arbeidsgiver- og arbeidstakerregisteret
b. Arbeiderregisteret
Feil, det korrekte svaret er ‘Arbeidsgiver- og arbeidstakerregisteret ‘
c. Arbeidernes arbeidstakerregister

Question 2

Spørsmålstekst
Du selger ditt serveringssted til en ny eier. Hva er betingelsen for at ny eier skal få fortsette driften uten avbrudd?
Velg ett svar:
a. Ny eier må søke om serveringsbevilling innen 30 dager etter at kjøpet er gjennomført ..
b. Kjøper må ha bestått Etablererprøven
c. Selger må overdra serveringsbevillingen sammen med serveringsstedet

Answer 2

Spørsmålstekst
Du skal starte et spisested og har funnet egnede lokaler. Men for å utnytte lokalene best mulig, ønsker du å legge kjøkkenet i kjelleren hvor det ikke er vinduer. Under hvilke omstendigheter vil du få tillatelse til dette?
Velg ett svar:
a. Du må dokumentere at plasseringen av kjøkkenet i kjelleren gjøres av sikkerhetsmessige hensyn
b. Ingen, alle arbeidslokaler må ha dagslys og utsyn med mindre arbeidets art tilsier lokaler uten vinduer
Feil, det korrekte svaret er ‘Hvis du kan dokumentere at arbeidsmiljøet mht. til lys og ventilasjon blir godt, og at de som arbeider på kjøkkenet får godt tilbud om pauser, er det trolig at du får tillatelse’
c. Hvis du kan dokumentere at arbeidsmiljøet mht. til lys og ventilasjon blir godt, og at de som arbeider på kjøkkenet får godt tilbud om pauser, er det trolig at du får tillatelse

Question 3

Spørsmålstekst
Forskjellen på suspensjon og tilbakekalling av en serveringsbevilling er at …
Velg ett svar:
a. i praksis er det ingen forskjell
Feil, det korrekte svaret er ‘tilbakekalling er permanent’
b. tilbakekalling er permanent
c. suspensjon er permanent

Answer 3

Spørsmålstekst
Revisorplikt gjelder for enkeltpersonforetak som sysselsetter mer enn 20 årsverk i gjennomsnitt og…
Velg ett svar:
a. balansen viser eiendeler verdt mer enn 10 millioner kroner
Feil, det korrekte svaret er ‘omsetningen overstiger 5 millioner kroner’
b. omsetningen overstiger 5 millioner kroner
c. enkeltpersonforetak har aldri revisorplikt

Question 4

Spørsmålstekst
Hva er hensikten med Etablererprøven for serveringsvirksomhet?
Velg ett svar:
a. Sikre at styrer av serveringsstedet har grunnleggende kunnskaper om relevante lover og forskrifter samt økonomistyring ..
b. Sikre at serveringsstedet oppfyller lovens krav
c. Sikre at eierne av serveringsstedet får overskudd

Answer 4

Spørsmålstekst
For å kunne begjære seg selv konkurs må…
Velg ett svar:
a. betalingsudyktigheten ikke være forbigående
b. virksomheten ha gått med tap i minst to år
Feil, det korrekte svaret er ‘betalingsudyktigheten ikke være forbigående’
c. flertallet av de ansatte være enig i dette

Question 5

Spørsmålstekst
Hvilke av følgende punkter MÅ være med i en avtale om fast arbeid?
Velg ett svar:
a. Oppsigelsesfrist
Feil, det korrekte svaret er ‘Daglig eller ukentlig arbeidstid’
b. Oversikt over arbeidsgivers velferdsgoder (gratis kantine, m.m.)
c. Daglig eller ukentlig arbeidstid

Answer 5

Spørsmålstekst
Hva er sant om investeringskapital?
Velg ett svar:
a. Det er penger som brukes for å dekke løpende utgifter
Feil, det korrekte svaret er ‘Det er penger som brukes for å investere i for eksempel utstyr og lokaler’
b. Det er penger som brukes for å investere i for eksempel utstyr og lokaler
c. Det er penger som brukes for å investere i løpende utgifter

Question 6

Spørsmålstekst
Hvilken etat har myndighet til å tilbakekalle en serveringsbevilling?
Velg ett svar:
a. Kommunen
b. Fylkeskommunen  
Feil, det korrekte svaret er 'Kommunen'
c. Politiet

Answer 6

Spørsmålstekst
Hva er full merverdiavgiftssats?
Velg ett svar:
a. 10 %  
Feil, det korrekte svaret er '25 %'
b. 15 %
c. 25 %

Question 7

Spørsmålstekst
Når skal en levere saldoskjema?
Velg ett svar:
a. Når en krever avskrivning på driftsmidler
b. Når du leverer varer på kreditt og skal fakturere
Feil, det korrekte svaret er ‘Når en krever avskrivning på driftsmidler’
c. Når du har overskudd i bedriften

Answer 7

Spørsmålstekst
Hva er en næringsoppgave?
Velg ett svar:
a. Et skjema hvor du fører inn dine næringer
Feil, det korrekte svaret er ‘En oppstilling over hovedpostene i resultat- og balanseregnskapet til foretaket’
b. Et skjema hvor du fører inn avskrivninger av driftsmidler
c. En oppstilling over hovedpostene i resultat- og balanseregnskapet til foretaket

Question 8

Spørsmålstekst
Har et serveringssted rett til å holde tilbake gjenstander en gjest har med seg når han/hun ikke betaler regningen?
Velg ett svar:
a. Ja  ..
b. Nei
c. Kun om politet er kontaktet

Answer 8

Spørsmålstekst
Hvordan et årsregnskap skal utformes fremgår av…
Velg ett svar:
a. Norsk Standard for årsregnskap
b. Lov om årsregnskap (regnskapsloven) …
c. Skatteloven

Question 9

Spørsmålstekst
Hva er utsalgsprisen for «dagens middag» som uten mva koster kr 100?
Velg ett svar:
a. Kr 125,-
b. Kr 77,50
c. Kr 120,-  
Feil, det korrekte svaret er 'Kr 125,-'

Answer 9

Spørsmålstekst
Hvor lenge kan konkursboet fortsette driften av serveringsstedet?
Velg ett svar:
a. Det er ikke satt noen frist for hvor lenge ..
b. Inntil ett år
c. Konkursboet kan ikke fortsette driften

Question 10

Spørsmålstekst
Hva er korrekt foretaksbenevelse på et enkeltpersonforetak?
Velg ett svar:
a. Caffe Latte + innehaverens personnavn ..
b. Caffe Latte DA
c. Caffe Latte

Answer 10

Spørsmålstekst
Må du kjenne til reglene og krav til regnskap når du har en egen regnskapsfører?
Velg ett svar:
a. Ja
b. Bare hvis omsetningen overstiger 1 million kroner
Feil, det korrekte svaret er ‘Ja’
c. Nei, dette er regnskapsførers ansvar

Question 11

Spørsmålstekst
Hvilken tilsynsmyndighet kontrollerer hvorvidt hygieneregelverket og forskrift om internkontroll etterleves?
Velg ett svar:
a. Arbeidstilsynet
b. Mattilsynet  ...
c. Helsedirektoratet

Answer 11

Spørsmålstekst
Hvem av disse regnes som nærstående (til bevillingshaver)?
Velg ett svar:
a. Alle slektninger
b. Slektninger i rett oppstigende eller nedstigende linje, samt søsken ..
c. Kun slektninger i rett oppstigende eller nedstigende linje

Question 12

Spørsmålstekst
Arbeidsreglementet…
Velg ett svar:
a. er ikke nødvendig om virksomheten er tilknyttet en tariffavtale
b. er ikke nødvendig om virksomheten har tillitsvalgt og verneombud
Feil, det korrekte svaret er ‘skal utarbeides for virksomheter med mer enn 10 arbeidstakere’
c. skal utarbeides for virksomheter med mer enn 10 arbeidstakere

Answer 12

Spørsmålstekst
En av dine kunder ber om å få dagens middag som «take away». Hvor mye skal kunden betale hvis prisen er kr 125,- når retten spises i lokalet?
Velg ett svar:
a. Kr. 115,-
b. Kr 120,-  
Feil, det korrekte svaret er 'Kr. 115,-'
c. Kr 125,-

Question 13

Spørsmålstekst
Hvilket av følgende forhold fører ikke nødvendigvis til at enkeltpersonforetaket blir regnskapspliktig?
Velg ett svar:
a. Samlede verdier i løpet av året overstiger 20 mill. kroner
Feil, det korrekte svaret er ‘Omsetningen overstiger 20 mill. kroner’
b. Gjennomsnittlig antall ansatte overstiger 20 årsverk for året som helhet
c. Omsetningen overstiger 20 mill. kroner

Answer 13

Spørsmålstekst
Hva er omsetningsoppgaven?
Velg ett svar:
a. Oppgave som viser hvor mye utestående eller skyldig avgift daglig leder har
b. Oppgave som viser hvor mye en virksomheten har omsatt for
Feil, det korrekte svaret er ‘Oppgave som viser hvor mye utestående eller skyldig avgift virksomheten har’
c. Oppgave som viser hvor mye utestående eller skyldig avgift virksomheten har

Question 14

Spørsmålstekst
Hvilke av følgende vil du karakterisere som avskrivning i regnskapet?
Velg ett svar:
a. Verdireduksjon av utstyr  ..
b. Tap på fordringer
c. Verdireduksjon av varebeholdning

Answer 14

Spørsmålstekst
Hvor lenge har dødsboet adgang til å drive virksomheten videre?
Velg ett svar:
a. Inntil ett år
b. Inntil to år
Feil, det korrekte svaret er ‘Inntil ett år’
c. Inntil 18 måneder

Question 15

Spørsmålstekst
Hvem må gjennomføre Etablererprøven for serveringsvirksomhet?
Velg ett svar:
a. Alle de ansatte
Feil, det korrekte svaret er ‘Daglig leder’
b. Daglig leder og stedsfortreder
c. Daglig leder

Answer 15

Spørsmålstekst
I ditt serveringssted koster en kebab i pitabrød kr 100 uten mva. Innkjøpsprisen på råvarene er kr 57,50 inklusive mva. Hva er bruttofortjenesten på salget av en kebab?
Velg ett svar:
a. Fortjenesten er kr 50,- ..
b. Dersom kebaben spises på stedet er fortjenesten kr 67,50
c. Fortjenesten er kr 42,50

Question 16

Spørsmålstekst
Ditt enkeltpersonforetak heter Spiseriet Levanger Rigmor Abrahamsen. Under hvilke omstendigheter må du bruke hele navnet?
Velg ett svar:
a. Det er bare på brev til skattekontoret at du trenger bruke mer ennSpiseriet Levanger
Feil, det korrekte svaret er ‘All korrespondanse fra firmaet må benytte hele navnet’
b. All kommunikasjon med myndighetene via Altinn må bruke fullt navn. Ellers er det opp til deg å bestemme hvilket navn som brukes
c. All korrespondanse fra firmaet må benytte hele navnet

Answer 16

Spørsmålstekst
Hvordan beregnes feriepengene?
Velg ett svar:
a. Arbeidsgiver avgjør hvor stort feriepengebeløpet skal være i lokale lønnsavtaler
Feil, det korrekte svaret er ‘Feriepengene beregnes som en prosentsats av bruttolønnen utbetalt i foregående kalenderår’
b. Feriepengene beregnes som en prosentsats av bruttolønnen utbetalt i foregående kalenderår
c. Feriepengene beregnes som en prosentsats av nettolønnen utbetalt i foregående kalenderår

Question 17

Spørsmålstekst
Må virksomheter benytte regnskapsfører?
Velg ett svar:
a. Ja  
Feil, det korrekte svaret er 'Nei'
b. Nei
c. Kun hvis omsetningen overstiger 50 000

Answer 17

Spørsmålstekst
Hvorfor må man ta Etablererprøven for serveringsvirksomhet?
Velg ett svar:
a. Sikre at eierne av serveringsstedet får overskudd
Feil, det korrekte svaret er ‘Sikre at styrer av serveringsstedet har grunnleggende kunnskaper om relevante lover og forskrifter samt økonomistyring’
b. Sikre at serveringsstedet oppfyller lovens krav
c. Sikre at styrer av serveringsstedet har grunnleggende kunnskaper om relevante lover og forskrifter samt økonomistyring

Question 18

Spørsmålstekst
Hvordan ivaretar Mattilsynet sitt tilsynsansvar?
Velg ett svar:
a. Tilsynet skal påse at det ikke er urimelig konkurranse i bransjen
Feil, det korrekte svaret er ‘Tilsynet består av inspeksjon eller revisjon ‘
b. Tilsynet består av inspeksjon eller revisjon
c. Tilsynet skal påse at gjestene får det de har bestilt

Answer 18

Spørsmålstekst
Hva er IKKE nødvendig å ha med i en arbeidsavtale?
Velg ett svar:
a. Arbeidstakerens rettigheter i forhold til ferie, feriepenger etc.
b. Arbeidstakerens sivilstatus ..
c. Arbeidsplassens adresse

Question 19

Spørsmålstekst
Du tilsetter en ny daglig leder i restauranten. Hvordan påvirker dette serveringsbevillingen?
Velg ett svar:
a. Ikke på annen måte enn at du må forsikre deg om at ny daglig leder har gjennomført Etablererprøven
Feil, det korrekte svaret er ‘Endringen skal oppgis til kommunen’
b. Serveringsbevillingen inndras midlertidig inntil ny daglig leder er godkjent av kommunen
c. Endringen skal oppgis til kommunen

Answer 19

Spørsmålstekst
Hva er variable kostnader?
Velg ett svar:
a. Kostnader som går direkte med til produksjon
b. Kostnader som ikke påvirkes av produksjonen
Feil, det korrekte svaret er ‘Kostnader som går direkte med til produksjon’
c. Kostnader som ikke varierer med salget

Question 20

Spørsmålstekst
Kunder som betaler med kreditt- eller bankkort får kvittering fra betalingsterminalen. Når må du i tillegg skrive ut separat kvittering?
Velg ett svar:
a. Når kunden ber om det ..
b. Spesifisert kvittering skal alltid skrives u
c. Kvittering fra betalingsterminalen er alltid tilstrekkelig

Answer 20

Spørsmålstekst
Kommunen undersøker om vandelskravet et oppfylt. Er dette riktig?
Velg ett svar:
a. Nei, Mattilsynet undersøker om vandelskravet er oppfylt
Feil, det korrekte svaret er ‘Ja’
b. Ja
c. Nei, politiet undersøker om vandelskravet er oppfylt

Question 21

Spørsmålstekst
Under hvilke omstendigheter kan man utelate personnavnet i foretaksnavnet når man har et enkeltpersonforetak?
Velg ett svar:
a. På fakturaer
b. Ved markedsaktivitet eller daglig bruk ..
c. Ved korrespondanse

Answer 21

Spørsmålstekst
Hva er svinn?
Velg ett svar:
a. Kostnader som påløper når man selger innkjøpte varer
Feil, det korrekte svaret er ‘Kostnader som påløper ved at man ikke får solgt innkjøpte varer’
b. Kostnader som påløper ved at man ikke får solgt innkjøpte varer
c. “Vinningen går opp i spinningen”

Question 22

Spørsmålstekst
Ved serveringssteder som er enkeltpersonforetak, må innehaver (eieren) også være bevillingshaver. Er dette riktig?
Velg ett svar:
a. Nei, innehaveren kan tilsette en daglig leder som bevillingshaver
b. Loven tillater at en person i innehaverens nære familie, f.eks. ektefelle eller barn, er bevillingshaver
Feil, det korrekte svaret er ‘Ja, innehaveren av enkeltpersonforetaket kan ikke pålegge andre å være bevillingshaver’
c. Ja, innehaveren av enkeltpersonforetaket kan ikke pålegge andre å være bevillingshaver

Answer 22

Spørsmålstekst
Du er pliktig å levere årsregnskap for ditt enkeltpersonforetak. Skal regnskapet revideres av ekstern revisor?
Velg ett svar:
a. Nei, kun aksjeselskaper (AS) er revisorpliktige
Feil, det korrekte svaret er ‘Bare hvis du har sysselsatt mer enn 20 årsverk eller har eiendeler verdt mer enn 20 mill. kroner og omsetningen har overskredet 5 mill. kroner’
b. Bare hvis du har sysselsatt mer enn 20 årsverk eller har eiendeler verdt mer enn 20 mill. kroner og omsetningen har overskredet 5 mill. kroner
c. Ja. Er man regnskapspliktig, er man revisorpliktig

Question 23

Spørsmålstekst
Hvordan framkommer leverandørgjeld per 31.12 i årsregnskapet?
Velg ett svar:
a. Som varekostnad i resultatregnskapet..
b. Som (kortsiktig) gjeld i balansen
c. Som utestående fordring i balansen

Answer 23

Spørsmålstekst
Innehavere av enkeltpersonforetak må levere næringsoppgave, saldoskjema og selvangivelse. Er det riktig?
Velg ett svar:
a. Nei, de leverer vanlig selvangivelse
Feil, det korrekte svaret er ‘Ja’
b. Ja
c. Nei de leverer næringsoppgave og saldoskjema

Question 24

Spørsmålstekst
Når må senest en serveringsbevilling foreligge?
Velg ett svar:
a. Senest 3 måneder innen serveringsstedet åpner for publikum
Feil, det korrekte svaret er ‘Før serveringsstedet åpner for publikum’
b. Før serveringsstedet åpner for publikum
c. I rimelig tid etter at serveringsstedet har åpnet for publikum

Answer 24

Spørsmålstekst
Hvilken lov regulerer arbeidstid og fritid?
Velg ett svar:
a. Lov om internkontroll
b. Arbeidsmiljøloven  ..
c. Arbeidsloven

Question 25

Spørsmålstekst
Hvordan beregnes skatten et aksjeselskap skal betale?
Velg ett svar:
a. Skatten skjønnsfastsettes og betales i to terminer med 25 % av forventet resultat (2016-sats)
Feil, det korrekte svaret er ‘Skatten utgjør 27 % av selskapets skattemessige overskudd siste regnskapsår (2015)’
b. Skatten utgjør 25 % av selskapets skattemessige overskudd siste regnskapsår (2016-sats)
c. Skatten utgjør 27 % av selskapets skattemessige overskudd siste regnskapsår (2015)

Answer 25

Spørsmålstekst
Det skal utnevnes en styrer og stedfortreder for hver skjenkebevilling. Styrer og stedfortreder må…
Velg ett svar:
a. være over 21 år
b. være over 20 år, ha gjennomført Kunnskapsprøve i Alkoholloven samt oppfylle krav til vandel ..
c. være over 18 år, ha gjennomført Kunnskapsprøve i Alkoholloven samt oppfylle krav til vandel