07 - Approche nutritionnelles maladies hépatiques

Question 1

Quels sont les 2 vaisseaux qui apportent le sang au foie?

Answer 1

• veine porte

- artère hépatique

Question 2

V ou F : lors de maladies hépatiques il est préférable d’augmenter les période de jeûne?

Answer 2

F : haut risque d’hypoglycémie

Question 3

Qui suis-je : réduction de la synthèse et de la sécrétion des sels biliaires?

Answer 3

Cholestase

Question 4

Pourquoi y a t-il un risque d’osétopénie et d’ostéoporose lors de cholestase?

Answer 4

malabsorption de calcium et vit D

Question 5

V ou F : le catabolisme des protéines augmente même si la cirrhoses est peu avancé?

Answer 5

V

Question 6

Qui suis-je : maladies inflammatoires d’origines infectieuses ou toxiques qui entraînent des lésions réversibles?

Answer 6

Hépatites

Question 7

Quel est la conséquence d’une production accrue d’hydrogène lors d’une consommation excessives d’alcool?

Answer 7

L’hydrogène remplace le gras comme source d’énergie et s’accumule dans le foie ce qui mène à un foie gras

Question 8

Quel composé produit par l’alcool cause une hépatotoxicité du foie?

Answer 8

Acétaldéhyde

Question 9

Qui suis-je : Inflammation fibrosante des segments de canaux biliaires extrahépatiques ou intrahépatiques?

Answer 9

cholangite sclérosante

Question 10

Qu’est-ce que la maladie de Wilson?

Answer 10

accumulation toxique du cuivre dans le foie, le cerveau , la cornée et les reins

Question 11

Quelles sont les recommandations nutritionnelles pour traiter l’hémochromatose?

Answer 11

pas de diète spéciale mais éviter suppléments de fer, la vit C et l’alcool

Question 12

Nommez deux mesures anthropométriques qui ne peuvent pas être utilisé lors de maladies hépatiques?

Answer 12

Poids, IMC, tour de taille et tour des hanches =ascite et oedème

Question 13

Quelles sont les 4 stratégies de l’intervention nut lors des maladies du foie?

Answer 13

1- déterminer les besoins nut
2- Fournir un apport alimentaire
3- Favoriser un bon apport alimentaire
4- Évaluer l’ingestion alimentaire

Question 14

V ou F : les besoins protéiques sont augmentés lors d’hépatites?

Answer 14

V

Question 15

Comment est l’état nutritionnel des alcooliques?

Answer 15

• malabsorption possible de plusieurs vitamines
• déficience en dissaccharides
• transport altéré des nutriments
• inflammation et irritation des muqueuses
• altération du métabolisme des nutriments

Question 16

V ou F : il faut toujours restreindre les liquides lors de cirrhose compensée?

Answer 16

F : seulement si hyponatrémie

Question 17

V ou F : il faut toujours restreindre le sodium lors de cirrhose compensée?

Answer 17

F : seulement si ascite ou oedème

Question 18

Quelle est la perte de poids visée lors d’oedème et d’ascite?

Answer 18

0,3 à 0,5 kg/j

Question 19

Pourquoi ne pas donner d’emblée des formules AACR aux patients en cirrhose compensé?

Answer 19

• très dispendieux et goût non agréable
• aucun effet sur la mortalité, l’état nut et la qualité de vie
• mais il y aurait un effet sur la gravité des symptôme et EH

Question 20

Quelle vitamine est à surveiller puisqu’elle peut causer une hépatoxicité?

Answer 20

vit A