料理 Flashcards
1
Q
材料
A
ざいりょう
ingredients
2
Q
挽肉
A
ひきにく
minced meat
3
Q
もやし
A
tauge
4
Q
パン粉
A
ぱんこ
breadcrumbs
5
Q
玉葱
A
たまねぎ
onion
6
Q
大蒜
A
ニンニク
garlic
7
Q
フライパン
A
🍳
8
Q
味噌
A
みそ
9
Q
出汁
A
だし
kaldu
10
Q
胡椒
A
こしょう
pepper
11
Q
シュークリーム
A
soes
12
Q
火が通る
A
ひがとおる
mateng
13
Q
盛る
A
もる
to serve (in a dish etc.)
14
Q
小葱
A
こねぎ
daun bawang
15
Q
人参
A
にんじん
carrot
16
Q
大豆
A
だいず
soy
17
Q
蜜
A
みつ
honey
18
Q
茄子
A
なす
🍆
19
Q
小豆
A
あずき
🫘
20
Q
お粥
A
おかゆ
🥣
porridge
21
Q
杏
A
あんず
apricot
22
Q
生姜
A
しょうが
🫚
ginger
23
Q
食器
A
しょっき
tableware
24
Q
沸騰
A
ふっとう
boiling, seething
25
半熟
はんじゅく
soft boiled, half cooked
26
冷凍
れいとう
frozen
冷凍野菜: frozen vegetables
27
調味料
ちょうみりょう
🧂
seasoning
28
食感
しょっかん
food texture
29
海鮮
かいせん
seafood
30
細切り
ほそぎり
thin slice
31
電子レンジ
でんしれんじ
microwave
32
砂漠
さばく
🏜️
desert
33
薬缶
やかん
kettle
34
蓋
ふた
lid
35
後味
あとあじ
aftertaste
36
焜炉
こんろ
stove
37
容器
ようき
🫙
container, packaging
38
大盛り
おおもり
large serving
39
栄養
えいよう
nutrition
40
酸味
さんみ
sour taste
41
炊飯器
すいはんき
rice cooker
42
蒸す
ふかす、むす
to steam
43
辛子
からし
mustard
44
饂飩
うどん
45
一汁三菜
いちじゅうさんさい
ご飯・汁・３つのおかず。
46
献立
こんだて
menu
47
副菜
ふくさい
side dish
48
主菜
しゅさい
main dish
49
前菜
ぜんさい
🫒
appetizer
50
椀盛
わんもり
boiled food, stew
51
お造り
おつくり
刺身だよ
52
煮物
にもの
53
揚物
あげもの
54
香の物
こうのもの
pickled vegetables
55
酢の物
すのもの
pickled dish
56
お新香
おしんこ
pickled vegetables
57
水菓子
みずがし
jelly, desert, fruits
58
小麦
こむぎ
🌾
wheat
59
小麦
こむぎ
🌾
wheat
60
噴火
ふんか
🌋
volcanic eruption
61
素揚げ
すあげ
deep fry (without batter)
