テイスティングノート Flashcards
1
Q
オレンジがかったルビー
ラズベリー、カシス、ブラックベリー、干しプラム、スミレ、牡丹、ゼラニウム、針葉樹、紅茶、シナモン、甘草、樹脂
甘みまろやか
酸味きめ滑らか(やさしい
A
Nebbiolo Italy
晩熟品種だかれタンニンが吐いたあとギシギシするがカベソーと比べると色が薄い。
アントシアニンがあるからオレンジがかる
すみれは元からもっている香り
ドライチェリーや紅茶っぽい
2
Q
カシス、ブラックベリー、ブラックチェリー、干しプラム、乾燥イチジク、牡丹、ドライハーブ、タバコ、乾いた肉、なめし皮、ロースト、スモーキー、ヴァニラ、ミルキー、牛乳パック、甘草、ナツメグ、樹脂、 甘みはまろやかな、豊かな 酸味はなめらかな、円みのある タンニンは力強く骨格しっかり、肉厚 アルコールは14%やや強め
A
Tempranillo
2015以前
3
Q
黒みガーネット、ダークチェリーれっど カシス、ブラックベリー、ブラックチェリー、メントール、杉、針葉樹、丁子、ナツメグ、甘草、樹脂、青ピーマンっぽい 甘みはまろやか、豊かな 酸味はなめらかな、円みのある、 タンニンはしゅうけんせいのある、 骨格、肉厚、 アルコールは中程度からやや強め13.5-14%
A
Cabernet Sauvignon
Chile
4
Q
ガーネット 粘性がやや低い ラズベリー、ブルーベリー、カシス、赤ピーマン、スミレ、ゼラニウム、シダ、杉、針葉樹、血液、黒胡椒、丁子、ナツメグ アタックやや軽い 甘みはソフトな 酸味はきめ細かい タンニンがサラサラしてる 流れるようなスマートな
A
Cabernet Franc France
5
Q
ガーネット、粘性がやや強め カシス、ブラックベリー、ブラックチェリー、干しプラム、シダ、スミレ、牡丹、針葉樹、ドライハーブ、紅茶、土、赤と黒の間フルーツ、なめし皮、シナモン、ナツメグ、甘草、樹脂 酸味が滑らか(それなりにある) タンニンが緻密 流れるような、ふくよかな、 アルコールやや強めの13.5-14%
A
Sangiovese 2016 Chianti Classico
6
Q
深みのある紫がかった、黒みを帯びたガーネット、やや濃い ブルーベリー、カシス、ブラックチェリー、ブラックベリー、スミレ、牡丹、杉、針葉樹、血液、生肉、鉄分ぽい、アロマのみ黒胡椒、丁子、甘草、万年筆のインク 甘みはまろやか 酸味はきめ細かいかなめらかなな タンニンが緻密 バランスは流れるような、スマート、もしくは骨格のしっかり アルコールは13%中程度
A
Syrah France
2016or2017
7
Q
紫がかった黒みを帯びたガーネット、やや濃い カシス、ブラックベリー、ブラックチェリー、スミレ、ゼラニウム、針葉樹、血液、生肉、シナモン、ナツメグ、樹脂、 甘み、ソフトな、まろやかな 酸味はきめ細かい、滑らかな タンニン、緻密 バランススマート、流れるような
A
Syrah Australia
8
Q
ブルーベリー、カシス、土、スーボア、青臭い土っぽさ、緑っぽい、乾いた肉、コーヒー、胡椒、シナモン、
A
メルロー （青臭い：日本、ゴムっぽい、酸っぱい：オーストラリア）
9
Q
甘いコーヒー豆っぽい、カカオ、カシス、ブラックベリー、ブラックチェリー、牡丹、スーボア、トリュフ、土、タンニンがある
A
Malbec メルローに近いがタンニンがある
