Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

سلامت و بهداشت > درس ۳ > Flashcards

درس ۳ Flashcards

1
Q

تغذیه سالم چه فوایدی دارد؟

A

تغذیه سالم علاوه بر تامین انرژی مورد نیاز برای انجام کارهای روزمره به رشد و ترمیم بافت‌ها و انجام واکنش‌ها و فرایندهای حیاتی بدن کمک می‌کند. همچنین تغذیه سالم از ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها پیشگیری می‌کند و بر کیفیت زندگی و طول عمر می‌افزاید.

ص۱۹

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

بدن قادر به ذخیره مقدار معینی کربوهیدرات است که به صورت _____ در ماهیچه‌ها و کبد ذخیره می‌شود.

A

گلیکوژن

ص۲۰

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

انواع کربوهیدرات‌ها را نام ببرید. (با ذکر مثال)

A

دو نوع کربوهیدرات وجود دارد: و کربوهیدرات ساده مانند قند و شکر وجود در میوه‌ها و کربوهیدرات پیچیده مانند نشاسته.

ص۲۰

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

فیبر به چه موادی گفته می‌شود و مصرف آن چه فوایدی دارد؟

A

فیبر یک نام عمومی برای برخی از کربوهیدرات‌ها است که در سبزی‌ها، میوه‌ها، حبوبات و غلات وجود دارند.

ص۲۰

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

بدن برای چه مصارفی به چربی نیاز دارد؟

A

بدن برای حفظ گرما، ذخیره سازی و مصرف ویتامین‌های محلول در چربی، یعنی ویتامین‌های E ،K ،A و D و ساخت سلول‌های مغزی و بافت‌های عصبی به چربی نیاز دارد.

ص۲۱

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

انواع چربی‌ها را نام ببرید.

A

دو نوع چربی اشباع و غیر اشباع وجود دارد.
چربی اشباع در محصولات لبنی مانند روغن‌های حیوانی، گوشت و مرغ یافت می‌شود و عامل تنگ کننده سطح کلسترول خون است که حفظ سطح مطلوب آن می‌تواند به کاهش بیماری‌های قلبی و برخی از سرطان‌ها منجر شود.
چربی غیر اشباع نوعی چربی است که معمولاً از طریق محصولات گیاهی و ماهی تامین می‌شود.

ص۲۱

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

واحد سازنده پروتئین چیست؟

A

اسید آمینه

ص۲۱

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

انواع اسید آمینه (ضروری و غیر ضروری) را نام ببرید.

A

بعداً برای انجام عملکرد مطلوب خود نیازمند دریافت ۲۰ نوع اسید آمینه است و خود در شرایط طبیعی قادر است ۱۱ نوع اسید آمینه را تولید کند. ۹ اسید آمینه که بدن قادر به تولید آنها نیست باید از طریق مصرف مواد غذایی تامین شوند.

ص۲۱

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

ویتامین را تعریف کنید.

A

ویتامین‌ها ترکیب و مفاتی هستند که به بدن کمک می‌کنند کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها و چربی‌ها را به مصرف برسانند و به عبارت دیگر سوخت و ساز کنند.

ص۲۲

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

انواع ویتامین‌ها را نام ببرید.

A

ویتامین‌ها به دو گروه کلی محلول در چربی و ویتامین‌های محلول در آب تقسیم می‌شوند.

ص۲۲

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

ویتامین‌های محلول در چربی امل کدام ویتامین‌ها هستند و در کجا ذخیره می‌شوند؟

A

ویتامین‌های E ،K ،A و D هستند و معمولاً در کبد ذخیره می‌شوند.

ص۲۲

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

_____ در ترکیب هموگلوبین خون نقش اساسی دارد.

A

آهن

ص۲۲

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

_____ به ساخت دندان‌ها، استخوان‌ها و حفظ و استحکام آنها کمک می‌کند.

A

کلسیم

ص۲۲

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

_____ به حفظ تعادل مایعات در بدن کمک می‌کند.

A

سدیم

ص۲۲

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

حیاطی‌ترین نیاز غذایی انسان چیست؟

A

آب

ص۲۲

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

چند درصد از حجم بدن را آب تشکیل می‌دهد؟

A

۶۰ درصد

ص۲۲

17
Q

نقش‌های حیاتی آب در بدن را نام ببرید.

A

به دفع مواد زائد، تنظیم دمای بدن، انتقال مواد مغزی مورد نیاز تمام سلول‌های بدن کمک می‌کند.

ص۲۲

18
Q

میزان آب مورد نیاز هر فرد به چه چیزهایی وابسته است ؟

A
  • شرایط اقلیمی
  • میزان فعالیت بدنی
  • وزن
  • وضعیت سلامت افراد

ص۲۳

19
Q

مصرف چه مقدار آب برای انجام فعالیت‌های روزانه و حفظ سلامت توصیه می‌شود؟

A

۶ تا ۸ لیوان در روز

ص۲۳

20
Q

هرم غذایی چیست؟

A

هرم غذایی تقسیم بندی ساده‌ای است که نیاز ما به گروه‌های غذایی مختلف را نشان می‌دهد و در تنظیم برنامه غذایی سالم روزانه به ما کمک می‌کند.

۲۴

21
Q

در هرم غذایی گروه‌های غذایی به چه صورت از بالا تا پایین قرار گرفته‌اند؟

A

مواد غذایی که در بالای هرم قرار دارند دارای کمترین حجم هستند، به این معنا که افراد باید از این گروه غذایی کمتر مصرف کنند (مانند قند و چربی) و هرچه از بالای هرم به سمت پایین حرکت می‌کنیم، حجم گروه‌های غذایی بیشتر می‌شود یعنی مقدار مصرف روزانه آنها باید بیشتر باشد.

ص۲۴

22
Q

اصول تغذیه سالم را نام ببرید و هرکدام را به صورت خلاصه توضیح دهید.

A

اصل تعادل: یعنی مصرف کافی از مواد مغذی مورد نیاز برای حفظ سلامت بدن.
اصل تنوع: یعنی مصرف انواع مختلف مواد غذایی که در شش گروه اصلی غذایی قرار می‌گیرند.
اصل تناسب: میزان و نوع غذایی که یک نفر مصرف می‌کند باید با نیازمندی‌های تغذیه‌ای او تناسب داشته باشد.

ص۲۶

23
Q

عادت‌های غذایی یکی از مهمترین عوامل موثر در شکل‌گیری _____ افراد هستند.

A

الگوی غذایی

ص۲۷

24
Q

ریشه عادت‌های غذایی یک فرد، جامعه یا خانواده چیست؟

A

ریشه عادت‌های غذایی یک فرد، جامعه یا خانواده در دسترسی به محصولات غذایی موجود در محل زندگی، وضعیت اجتماعی، اقتصادی، فرهنگی و ارزش‌های افراد آن جامعه است.

ص۲۷

25
Q

چرا عادت‌های افراد و رفتارهای تغذیه‌ای آنها بیش از گذشته تغییر کرده است؟

A

دلایل زیادی همچون استفاده از انواع وسایل پخت و پز، توسعه تجارت مواد غذایی، کمتر شدن فاصله میان مرزهای فرهنگی و ورود مواد غذایی جدید، باعث شده ذائقه افراد و عادت‌های غذایی آنها بیش از گذشته تغییر کنند.

ص۲۷

26
Q

برخی از آداب صحیح خوردن و آشامیدن که در فرهنگ اسلامی بر آنها توصیه شده است را نام ببرید (حداقل ۴ مورد)

A
  • خوردن غذای پاک و حلال
  • شستن دست‌ها پیش از صرف غذا و پس از آن
  • پرهیز از حرف زدن هنگام صرف غذا
  • پرهیز از پرخوری

ص۲۸

27
Q

کمبود _____ در کودکان و نوجوانان موجب کاهش سرعت رشد، کوتاهی قد و تاخیر در بلوغ آنها می‌شود.

A

روی

ص۳۰

28
Q

کمبود _____ موجب بیماری پوکی استخوان می‌شود.

A

کلسیم

ص۳۰

29
Q

بیماری گواتر ناشی از کمبود _____ است.

A

ید

ص۳۰

30
Q

بیماری کم خونی در اثر فقر _____ رخ می‌دهد.

A

آهن

ص۳۰

31
Q

غنی‌ترین منبع ویتامین D چیست؟

A

روغن کبد ماهی است که به صورت مکمل دارویی موجود است و باید با تجویز پزشک مصرف شود..

ص۳۱

32
Q

چند مورد مواد غذایی که منابع کلسیم هستند را نام ببرید.

A

شیر و لبنیات مانند ماست، حبوبات، سبزی‌هایی مثل کلم و ترب، ماهی، بادام، فندق و دانه‌های کنجد.

ص۳۲

33
Q

جگر منبع غنی کدام ویتامین است؟

A

ویتامین A

ص۳۲

سلامت و بهداشت (6 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2025 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions