פיזיולוגיה של המאמץ Flashcards
מה זה קילוקלוריה
כמות החום הדרושה להעלאת הטמפרטורה של ליטר מים במעלה אחד צלזיוס בין 15.5 ל 16.5 מעלות
דוגמא למשוב חיובי והורמונים
לידה - הפעלת אוקסיטוצין על שרירי הרחם
: ממערכת העיכול
תהליך העיכול בקיבה
מתחיל עם האכילה
,
עובר הגברה כל עוד המזון מצוי בקיבה
.
ככל
שאוכלים יותר דופן הקיבה מפרישה יותר חומצות ומיצי עיכול
.
בתום
התהליך
כשהמזון עובר מהקיבה הלאה ואין יותר חלבונים בקיבה ,
,
הפרשת החומצות והאנזימים בקיבה נעצרת
BMR
כמות האנרגיה המינימלית שהגוף צריך על מנת לקיים תהליכים בסיסיים
1200- 2400 ק׳׳ק ליום
קלורימטריקה
מדידת אנרגיה כימית
מדידת כמות החום שנפלט על ידי הגוף או על ידי מדידת שימוש גוף בחמצן כמדד לכמות האנרגיה הכימית הנוצרת כאשר 1 ליטר חמצן = 5 קילוקלוריות
במדידת אנרגיה ע׳׳י מדידת שימוש גוף בחמצן לכמה קלוריות שווה ליטר חמצן
5 ק׳׳ק
פחימות ממה מורכבות
אטומים של פחמן מימן וחמצן
מופיעים כחד-סוכרים, דו-סוכרים ורב-סוכרים
חד סוכרים
סוכרים פשוטים - גלוקוז, פרוקטוז.
פרוקטוז - פירות ודבש
גלוקוז - ממוצרי מזון ולאחר פירוק
דו סוכרים
נוצרים משילוב של שני חד סוכרים
סוכרוז = גלוקוז + פרוקטוז
מלטוז = גלוקוז + גלוקוז
רב-סוכרים
מורכבים משלושה או יותר חד-סוכרים
מה זה גליקוגן
רב-סוכר שנאגר ברכמות בעלי חיים כולל אנחנו. נוצר בתאים ע׳׳י חיבור מולקולות רבות של
גלוקוז
איפה נאגר גליקוגן ומה הכמויות
בפלסמה - 3גר
בכבד - 100ג
בשריר - 400גר
סה׳׳כ - 503 גר׳
ממה מורכבים שומנים
אטומים של פחמן מימן וחמצן כמו פחמימות רק ביחס שונה
כמות הפחמן ביחס לחמצן גבוה יותר
מכיל הכי הרבה אנגריה ומאגר אנרגיה הגדול בגוף
חומצות שומן מה הן
מקור עיקרי להפקת אנרגיה על ידי תאי שריר מאוחסנות בצורת טריגלצרידים
טריגליצרידים מה הם
שלוש מולקולות של חומצות שומן ומולקולת גליצרול
פרוק טריגלצרידים משחרר ח׳ שומן שמהווים מקור אנרגיה
וגליצרול משתתף בתהליכי סינתזת גלוקוז בכבד
פוספוליפידים
שומנים מרכיבים ממברנות תאי הגוף - שכבת בידוד סביב סיב עצב
אינם מהווים מקור אנרגיה
כולסטרול = סטרואידים
אינם מהווים מקור אנרגיה
שומנים מרכיב חשוב בממברנות תאים
מיוצר ע׳׳י הכבד ומתקבל מהמזון
חומר מוצא לסינתזת הורמוני מין
(טסטוסטרון ואסטרוגן)
חלבונים מהם
מורכבים מפחמן מימן חמצו וקבוצה חנקנית
בנויים משרשרת של חומצות אמינו
יש 20 חומצות אמינו המקודדות בצופן גנטי
8 חיוניות
12 לא חיוניות שגוף יכול לסנטז בעצמו
חישובי מזון - כמה גרם פחמימה, חלבון, שומן נותן אנרגיה
4 חלבון
4 פחמימה
9 שומן
קטבוליזם
פרוק מולקולות מורכבות לפשוטות יותר
אנאבוליזם
בניית מולקולות מורכבות ממולקולות פשוטות
מהו ATP
וממה מורכב
אנרגיה מצויה במולקולות גלוקוז, בחומצות שומן ובחומצות אמינו מנוצלות לטעינה של מולקולת אדנוזין טרי פוספט
אדנין + ריבוז + 3 פוספטים
אנרגיה רבה בקשרים כימיים בין פוספטים
איך אנרגיה נוצרת מ ATP
שבירת כשר כימי המחזיק את פוספט השלישי משחרר אנרגיה רבה + הופך
ATP => ADP + P
האם ATP יכול לעבור ממברנת התא?
לא
לכמה זמן מספיק מאגרי ATP
2-3 שניות של פעילות בעצימות מירבית
האם אפשר לעביר אייטיפי מתא לתא?
לא
שמות של מסלול אנאירובי אלקטי
קריאטין פוספט
פוספוגני
אלקטי
איזה מולקולה נותנן אנרגיה במסלול האלקטי
CrP - קריאטין פוספט
כמה יש קריאטין פוספט בתאים לעומת ATP
פי 3-5
איזה אינזים מפרק CrP
CPK - קריאטין פוספוקינאז
מקור קריאטין פוספט
מהמזון + ייצור בכבד, לבלבל, כליות
האם CrP יכול לעבור ממברנת התא?
כן
מה השלבים של המסלול הפוספוגני
ATP -> ADP + P + Energy
CrP -> Cr + P + Energy
ADP + P + Energy => ATP
בתחילת מאמץ מתחיל להתפרק ל
- ADP
ואנרגיה
ATP/ADP כאשר ישתנה היחס
בתא
יתחיל להתפרק גם קריאטין פוספט
מדובר במסלול מאוד מהיר ובעל הספק מאוד גבוה
במה לא תלוי מסלול פוספוגני אלקטי
אינו תלוי באספקת חמצן וחומרי מזון לשרירים
אינו תלוי בקצב פירוק חומרי מזון בתא השריר
אינו מלווה בהצטברות חומרי פסולת
מה הזמני מאמץ של מסלול הפוספוגני
ATP -> 3-2 שניות
CrP -> 8-7 שניות
ביחד 10 שניות
ענפי ספטרט מתאימות למסלול הפוספוגני
הנפת משקולות, הדיפת כדור, ריצת ספרינט 100 מטר
מה הבדל מאומן בין לא מאומן במסלול הפוספוגני
מאומן - ריכוז בשריר עולה ב20%
עדיין יספיק ל 10 שניות אבל הספק ביצוע יעלה (משקל יותר גבוה, ריצה יותר מהירה)
לא מאומן - פחות ריכוז
CrP בשריר
שמות נרדפים לתהליך הגליקוליטי
אנארובי לקטית
גליקוליזה אנאירובית
מה זה תהליך גליקוליטי
תהליך תוך תאי בו מתפרקות פחמימות, ללא נוכחות חמצן נקרא גליקוליזה אנאירובית
תאר תהליך קליקוליטי
אחרי 10 ריאקציות כימיות גלוקוז(8 פחמנים) הופך ל2 מולקולות של חומצת פירובט(3 פחמנים)
מאמן הכללי אומר שקיבלנו 2 מולקולות
ATP
כמה מולקולות
ATP
נוצרים בגליקוליזה ומה עודפים
2 ATP
2 פירובט
יוני מימן חיוביים
כאשר דרישה לאנרגיה מהירה גדלה יהפוך פירובט ללקטט
מה זה לקטט
פירובט + יון חיובי של מימן