מזהמים תעשיתיים ומתכות כבדות Flashcards
כנגד איזו מחלה עוזר DDT?
מלריה
האם רואים DDT היום בחלב אם?
כן
מהו MRL?
רמה מירבית מותרת של שאריות חומרים מזהמים
למה צריך להקפיד על ריכוז נמוך של DDT
במזון של בעלי חיים?
כי הוא יכול להגיע אלינו בסוף
האם יש בדיקות לכימות DDT?
כמעט ולא מבצעים
האם מתבצע פיקוח של שאריות
DDT במזון?
אם לא, לא מפורסם לידיעת הציבור
מה כדאי להפחית כדי לצמצם צריכת DDT?
שומן חן החי
איזו אוכלוסייה צורכת הכי פחות DDT?
צמחונים
מהו דיוקסין?
מזהמים סביבתיים שמחזיקים ומצטברים בשטח במשך הרבה שנים, נשארים בגוף ומקורם בתהליכים תעשייתיים
איזה איזור עשוי להיות עשיר בדיוקסין?
איזור תעשייתי לא מפוקח
איזור שעבר שריפה
האם דיוקסין עובר ממקום למקום במרחקים גדולים?
כן, על גבי מוצרים שמשונעים מסביב לעולם
האם דיוקסין עלול לגרום לסרטן?
כן
מהי רמת צריכה סבירה?
רמת צריכה שלא מסכנת ילד ממוצע
האם חימום הורס את הדיאוקסינים?
לא
כיצד מוגדרות מתכות כבדות במזון?
קבוצת מתכון טוקסיות עם זיקה לרקמות ביולוגיות ושחרור איטי ממערכות אלו
האם למתכות טוקסיות יש יתרון ברמה נמוכה?
לא
האם למתכות טוקסיות יש השפעה מטאבולית?
כן
מהו המקור העיקרי של החשיפה לעפרת?
זיהום אוויר שגורם לזיהום פני הצמח
באיזה מכשיר מצאו חריגותת גדולות של עופרת ב-2017?
במכונות קפה גדולות במסעדות בתי קפה ומשרדים
מהי כמות העופרת המותרת בשתייה?
אף לא קצת
באיזה סוג מזונות יכולה להימצא כמות גבוהה של כספית?
מזונות מן החי
לאיזו מערכת הכספית רעילה?
למערכת העצבים (נוירוטוקסין)
מה רמת הרעילות של כספית ביחס למתיל כספית?
מתיל כספית מסוכן פי שלושה פחות
מהם המקור העיקרי למתיל כספית בדיאטה?
דגים
האם עופרת וקדמיום מסוכנים?
כן
