Въглехидрати и липиди Flashcards
От какво са изградени въглехидратите?
Въглерод, кислород и водород.
Кои са трите основни групи въглехидрати?
Монозахариди, олигозахариди и полизахариди.
Кои са мономерите на олигозахаридите и полизахаридите?
Монозахаридите.
Кои е основния енегриен източник на клетката?
Глюкозата.
От колко въглеродни атома са изградени монозахаридите?
От 3 до 7.
От колко мономера са изградени олигозахаридите?
От 2 до 9.
От колко монозахарида са изградени полизахаридите?
От 10 до няколко десетки хиляди.
Като какво служат полизахаридите?
Като енергиен резерв.
Разтварят ли се моно- и олигозахаридите във вода? Ако да какъв вкус има разтворът?
Да, вкусът на разтвора е сладък.
Разтварят ли се полизахаридите във вода? Защо?
Не, защото имат малък брой свободни хидроксилни групи.
Какви видове хомополизахариди има? Какъв е техния мономер?
Гликоген, скорбяла и целилоза. Глюкоза
От какво са изградени липидите?
Въглерод, кислород и водород.
Разтварят ли се липидите във вода?
Не.
Кои са най-важните групи липиди?
Матните киселини, мазнините, фосфолипидите, стероидите, каратиноидите, восъците.
Като какво служат липидите?
Енергиен резерв.