Wijn bewaren en serveren

Question 1

Hoe bewaar je een wijn?

Answer 1

*Koel en constant (10 - 15 graden)
*Liggend
*Donker
*Houd weg van trillingen

Question 2

De kurk sluit een wijnfles niet goed af waardoor er lucht bij de wijn komt. Hoe noem je dit?

Answer 2

Oxidatie

Question 3

Wat is de ideale schenktemperatuur voor een houtgerijpte witte wijn met gemiddelde tot volle body?

Answer 3

Licht gekoeld 10 tot 13 graden

Question 4

Wat is de ideale schenktemperatuur voor een witte wijn met lichte tot gemiddelde body?

Answer 4

Gekoeld 7 tot 10 graden

Question 5

Wat is de ideale schenktemperatuur voor een zoete wijn?

Answer 5

Goed gekoeld 6 tot 8 graden

Question 6

Wat is de ideale schenktemperatuur voor een mousserende wijn

Answer 6

Goed gekoeld 6 tot 10 graden

Question 7

Wat is de ideale schenktemperatuur voor een rode wijn met lichte body?

Answer 7

Licht gekoeld 13 graden

Question 8

Wat is de ideale schenktemperatuur voor een rode wijn met gemiddelde tot volle body?

Answer 8

Kamertemperatuur 15 tot 18 graden

Question 9

Hoe vul je een ijs emmer?

Answer 9

Voor driekwart met gelijke de;en ijs en water zodat de fles helemaal omgeven is met ijswater.