vitamines

Question 1

vitamines liposolubles (lesquels) c’est quoi l’avantage

Answer 1

A-d-e-k, on peut les stocker dans les graisses

Question 2

vitamines hydrosolubles (lesquels) b-c

Answer 2

impossible de les stocker, soluble dans l’eau, éliminées par les reins. doivent etre consommées quo

Question 3

B1 (ce qu’elle fait)

Answer 3

favorise l’oxydation des glucides ( source dans le riz, céréales)

Question 4

b2

Answer 4

capacité antioxydante (source lait et céréales

Question 5

b6

Answer 5

role synthèse de l’hémoglobine manque =anémie(source viande, légumes)

Question 6

acide folique

Answer 6

synthèse et division cellulaire, femme enceinte besoin +++ (farine pate enrichies)

Question 7

B12

Answer 7

synthèse hémoglobine, systhème nerveux (soya+- et viande ++++

Question 8

C

Answer 8

synthèse collagène, métabolisme lipides, antioxydant(aussitot cuisiné perte des capacités carence = scorbut (sources fruits et legumes

Question 9

A

Answer 9

vision (développement) carence = aveugle, sources = carrotes, morue

Question 10

D

Answer 10

vit soleil, absorbation calcium et phosphore, lat margarine supplémentées au canada, peu de sources (poisson soja, champignon (métabolisé au foi. Fabrication a prtir du cholésthérol lors contact avec soleil

Question 11

E

Answer 11

antioxydante, protège des lipides toxiques oxidation lipides, carence = anémie, augmentation risque cardiovasculaire. Source- acide gras polyinsaturées céraales graines noix

Question 12

effet thérapeutique

Answer 12

peut d’effet, accutane (a) effet placebo

Question 13

Minéraux

Answer 13

substances essentiels au bon fonctionnement de l’organisme, ne sont pas produites par l’organisme

Question 14

7 macroéléments

Answer 14

calcium, potassium, magnésium, phosphore, soufre, sodium, chlore

Question 15

oligoéléments (possible surdosage)

Answer 15

• de 15g de la masse corporelle. environ 15 donc le fer, zinc cuivre fluor, iode,

Question 16

potassium

Answer 16

transmission influx nerveux, essentiel cointraction musculaire, contribue - tension arterielle. (bananes figues, moutardes=, legumes racines

Question 17

calcium

Answer 17

structure (dents os) contraction muscles, coagulation (produits laitiers et chou) magnésium et vit D necesaire bonne assimilation calcium.

Question 18

Fer

Answer 18

composition globules rouges (manque =anémie (source viande rouge, légumineuses, légumes verts, céréales. Variable selon les gens (ce qui ets consommé et ce qui est absorbé

Question 19

sodium

Answer 19

important dans hydratation de l’organisme , condtribue a augmenter tension arterielle. (sel de table sinon dans les prosuits préparées