VITAMINAS Y MINERALES Flashcards
1
Q
Nombre vitamina A
A
Retinol
2
Q
Nombre vitamina B1
A
Tiamina
3
Q
Nombre vitamina B2
A
Riboflabina
4
Q
Nombre vitamina B3
A
Niacina
5
Q
Nombre vitamina B6
A
Piridoxina
6
Q
Nombre vitamina B9
A
Acido folico
7
Q
Nombre vitamina B12
A
Cobalamina
8
Q
Nombre vitamina C
A
Ácido ascorbico
9
Q
Nombre vitamina D
A
Colecalciferol
10
Q
Nombre vitamina E
A
A tocoferol
11
Q
Nombre vitamina K
A
Filoquinona
12
Q
Función vitamina A
A
Buena vista
Necesaria para reproducción y lactancia
Formación de tejido nervioso y epitelial
13
Q
Deficiencia vitamina A
A
dificultad para ver en la obscuridad
inmunodeficiencia
ulceras en la cornea
14
Q
Exceso vitamina A
A
reblandecimiento de los huesos del craneo
disminución de apetito
osteoporosis
15
Q
Fuentes vitamina A
A
lacteos (leche)
zanahoria, brocoli, col, espinacas
melon, mango
pescado, pollo, ternera
16
Q
Función vitamina D
A
regula el metabolismo fosfocalcico
indispensable para el crecimiento y mantenimiento de estructura ósea
17
Q
Deficiencia vitamina D
A
Falta de mineralización ósea
dolores musculares y óseos
18
Q
Exceso vitamina D
A
hipertensión
insuficiencia renal
hipercalcemia
19
Q
Fuentes vitamina D
A
leche, yema de huevo y pescados grasos
20
Q
Función vitamina E
A
formación de globulos rojos
transportación de colesterol del hígado a los tejidos
antioxidante
21
Q
Deficiencia vitamina E
A
mal equilibrio y coordinación
22
Q
Exceso vitamina E
A
osteoporosis
diarrea y gases
23
Q
Fuentes vitamina E
A
Aceites vegetales
yema de huevo
legumbres
semillas
24
Q
¿cuál es la vitamina de la belleza?
A
Vitamina E
25
¿Qué vitamina ayuda a la vista?
Vitamina A
26
¿Qué vitamina ayuda a la cuagulación de la sangre?
Vitamina K
27
Deficiencia vitamina K
sangre muy liquida y no cuagula bien
28
Exceso vitamina K
anemia hemolítica
| hiperbilirrubinemia
29
Fuentes vitamina K
col
espinacas
hojas de mostaza
perejil y brocoli
30
¿Qué vitamina ayuda al mantenimiento de las células (principalmente el colageno) y el sist. inmonologico?
Vitamina C
31
¿Qué puede provocar la inflacmación y sangrado de encias?
la deficiencia vitamina C
32
Exceso vitamina C
molestias digestivas: diarrea y acidez
33
¿Qué vitamina convierte los carbohidratos en energía?
vitamina B1
34
Además de convertir los carbohidratos en energia ¿cuáles son otras funciones de la vitamina B1?
contracción muscular
| metabolismo del piruvato
35
Fuentes de vitamina C
fresas, citricos, kiwi, pimiento y guayaba
36
menciona cuales minerales son electrolitos
potasio, sodio, calcio y magnesio
37
Deficiencia vitamina B1
dificultad para caminar
perdida de sensibilidad
perdida de función muscular
38
Exceso vitamina B1
anemia
| neuropatía
39
Fuente vitamina B1
productos integrales
pan, cereales
carne de res y legumbres
40
Función vitamina B2
producción de globulos rojos y liberación de energía de proteínas
41
Deficiencia vitamina B2
irritación de garganta
| enrojecimiento, inflamación de boca y boca seca
42
¿en cuál vitamina nunca puede haber un exceso ya que se puede expulsar fácilmente por la orina?
vitamina B2
43
Fuentes vitamina B2
leche, huevos, salmón y esparragos
44
Función vitamina B3
degradación de carbohidratos
| metabolismo de ac. grasos y aminoacidos
45
Deficiencia vitamina B3
inflamación de la piel
| vomito, diarrea y dolores de cabeza
46
Exceso vitamina B3
enrojecimiento del rostro
47
Fuentes vitamina B3
levadura, pescados azules, leche y carne
48
¿De qué vitamina viene la pigmentación de la retina?
Vitamina A
49
Función vitamina B6
producir anticuerpos y hemoglobinas
| mantiene equilibrada la glucosa en la sangre
50
Deficiencia vitamina B6
úlceras en la boca
| depresión e irritabilidad
51
Exceso vitamina B6
dificultad en la coordinación
| entumecimiento
52
Fuentes vitamina B6
aguacate, platano, legumbres y nueces
53
Función vitamina B9
Formación de huesos
54
Deficiencia vitamina B9
calambres, hipertensión, fractura de huesos y piel seca
55
Exceso vitamina B9
debilidad muscular, estreñimiento y distensión abdominal
56
Fuentes vitamina B9
salmón, sardinas, leche y garbanzos
57
¿Qué vitamina es importante que consuman las embarazadas?
vitamina B9 (ac. fólico)
58
¿Cuál es la única vitamina que puedes obtener de origen animal?
vitamina B12
59
Función vitamina B12
formación de glóbulos rojos y mantenimiento del S.N.C
60
Deficiencia vitamina B12
anemia, lesión del S.N.C y fatiga
61
Exceso vitamina B12
hipertensión, insuficiencia renal e hipercalcemia
62
Fuentes vitamina B12
yema de huevo, pescados grasos y leche
63
Función del calcio
forma parte de dientes y huesos
| necesario para la coagulación de la sangre
64
Deficiencia de calcio
caída de pelo, piel seca y debilidad ósea
65
Exceso de calcio
dolor de huesos
66
Fuente de calcio
lácteos, almendras y garbanzos
67
Función de Fósforo
función estructural en los huesos y mantenimiento de células
68
Deficiencia de Fósforo
fragilidad ósea, hipofosfatemia
69
Exceso de Fósforo
acidosis tubular
70
Fuentes de Fósforo
pescado, leche, huevos y cereales integrales
71
Función del hierro
Transporta oxígeno
| formación de hemoglobinas y glóbulos rojos
72
Deficiencia de hierro
cansancio y palidez
73
Exceso de hierro
hemocromatosis y problemas de hígado
74
Fuentes de hierro
carne de cerdo, vegetales verdes, frutos secos, pan integral, fresas y frijoles
75
Función de magnesio
desarrollo estructural de huesos
| síntesis del ADN
76
Deficiencia de magnesio
perdida de apetito, nauseas, vómito y fatiga
77
Exceso de magnesio
náuseas, hipertensión y enrojecimiento facial
78
Fuente de magnesio
almendras, aguacate, frijoles negros
79
¿qué mineral ayuda a la síntesis del ADN?
el magnesio
80
Función de potasio
controla la actividad eléctrica del corazón
equilibrio
construye proteínas
81
¿Qué causa baja presión?
Exceso de potasio
82
Deficiencia de potasio
debilidad, calambres y estreñimiento
83
Fuentes de potasio
platano, jitomate, naranja, ciruela y calabaza
84
¿qué causa calambres?
la deficiencia de potasio
85
¿Qué mineral controla la hormona tiroidea?
Yodo
86
Función del yodo
síntesis de hormona tiroidea
equilibrio
eliminación de grasas
87
Deficiencia de yodo
agrandamiento de la glándula tiroidea
88
Exceso de yodo
cancer de tiroides y ardor en la boca
89
Fuentes de yodo
sal yodada, pescado, huevo y soya
90
Función del Zinc
buen funcionamiento del sistema inmunologico
91
Deficiencia de zinc
cansancio, uñas con manchas blancas, perdida de apetito, retraso en el desarrollo sexual y acne
92
Exceso de de zinc
sabor metálico, vómito e indigestión
93
Fuente de zinc
camarón, huevo, levadura de cerveza y setas
94
Recomendación ingesta tiamina
mujer .9 µg/d
| hombre 1 µg/d
95
Recomendación ingesta riboflavina
mujer 1.1 µg/d
| hombre 1.3 µg/d
96
Recomendación ingesta niacina
mujer 30
| hombre 35
97
Recomendación ingesta piridoxina
mujer 1.5
| hombre 1.7
98
Recomendación ingesta Vit. A
mujer 700 µg/d
| hombre 900 µg/d
99
Recomendación ingesta Vit. D
mujer 10 µg/d
| hombre 10 µg/d
100
Recomendación ingesta Vit. K
mujer 90 µg/d
| hombre 120 µg/d
