Vitaminas hidrosolubles Flashcards
B1
Tiamina
Tiamina
B1
B1, coenzima
Pirofosfato de tiamina
B1, fuentes naturales (5)
Granos enteros
Carne porcina
Hígado
Legumbres
Pescado
B1, necesidades diarias
1-1,5 mg/día
TPP, función (3)
- Metabolismo de carbohidratos
- Descarboxilación oxidativa de Alfa-Ceto-ácidos: Piruvato (met. ch) y Alfa-Ceto-Glutarato (ciclo acid. cit.).
- Coenzima para la transectolasa (Vía de la pentosa fosfato).
B1, enfermedad en hipovitaminosis
- Beriberi
- Insuficiencia cardíaca y edema
- Encefalopatía de Wernicke con psicosis de Korsakoff.
Estadíos de beriberi junto con principales SyS (3)
Seco (Síntomas neuropáticos), húmedo (Trastornos circulatorios, edema Ms. Inf.) y agudo grave (Insuficiencia cardíaca)
B1, la presencia de qué elemento se requiere para la síntesis de pirofosfato de tiamina
Mg
B2
Riboflavina
Riboflavina
B2
B2, fuentes naturales (5)
Leche
Prodcutos lácteos
Carnes
Yema de huevo
Tomate
Espinaca
Zanahoria
B2, necesidades diarias
1-2 mg/día
B1, dónde se metaboliza
Hígado
B2, dónde se metaboliza
Intestino
B2, coenzima y que se fosforila para conseguirla
Flavin mononucleotido (FMN)
Se fosforila a:
Flavin adenin dinucleotido (FAD)
FAD, función (2)
Necesaria para el sistema de transporte de electrones (CI, CII)
Formación de peróxido de hidrógeno (H2O2)
B2, enfermedad en hipovitaminosis
Glositis - Queilosis - dermatitis seborreica.
Conjuntivalización de la cornea.
Dermatitis (nasogeniana, retroauricular e inguinal).
B3
Niacina o acido nicotinico
B3, fuentes naturales
Cereales
Huevos
Hígado
Carne
B3, necesidades diarias
13-19 mg
B3, en donde se metaboliza
Hígado
Y otros tejidos
B3, coenzima
Nicotinamida Adenina Dinucleótido (NAD)
B3, provitamina
Triptofano