Vitaminas Flashcards
O que define uma vitamina?
Vitamina é uma substância que o corpo humano não consegue sintetizar, e precisa ingerir elas para obtê-las. Outros animais podem sintetizar essas vitaminas, mas nós não
Quantidade
13
Como as vitaminas são diferenciadas umas das outras?
Atividade biológica e química, isto é, função no corpo. Uma mesma vitamina pode ter estruturas diferentes, chamamos essas variações de vitâmeros
Solubilidade
Classificadas em lipossolúveis (A, D, E e K) ou hidrossolúveis (B e C) se são solúveis em lipídeos ou em água
Vitamina A
Desenvolvimento, crescimento ósseo e muscular, mas principalmente visão. Falta de vitamina A causa cegueira e excesso causa visão duplicada
Vitamina B
Ajuda o corpo com a criação e processamento de energia, tanto que a falta dela causa anemia
Vitamina C
Antioxidante, protege o corpo contra os radicais livres, como a luz ultravioleta
Vitamina D
Dificilmente achada em alimentos. O corpo produz quando a pele está exposta ao sol. Os peixes gordos tem um pouco dela. Atua nos ossos, no sistema nervoso e nos músculos.
Vitamina E
Achada em lipídeos, é um antioxidante e protege as células
Vitamina K
Coagulação e cálcio. Produzida pela flora intestinal