Vitaminas Flashcards
Função das vitaminas
auxiliam no bom funcionamento do organismo
Vitaminas Hidrosolúveis
características
dissolvidas em água
não podem ser armazenadas devem ser ingeridas em doses diárias
Vitamina C pode ser chamada também de
Ácido ascórbico
Doença causada pela deficiência da vitamina C e suas características
escorbuto
inflamação e sangramento da gengiva e nariz
Vitamina C função
HIDROSOLÚVEL
antioxidante
reforça nervos e capilares
o escorbuto também é conhecido como
como doença do marinheiro pois durante expedições marítimas os marinheiros não tinham acesso à frutas que continham a vitamina C
Vitamina C é encontrada em quais alimentos
A vitamina é encontrada em frutas cítricas
Vitamina B1 função
HIDROSOLÚVEL
formação da musculatura
carência da vitamina B1
causa a doença chamada Beribéri
causa e sintomas da Beribéri
causado por má alimentação ou alcoolismo
perda de massa muscular fraqueza muscular problemas de coordenação ritmo cardíaco acelerado coração aumentado inchaços nas extremidades falta de ar perda de apetite sensações de formigamento neuropatia periférica
o que é a neuropatia periférica
Fraqueza, dormência e dor devido a danos nos nervos, normalmente nas mãos e nos pés.
Uma causa comum de neuropatia periférica é o diabetes, mas ela também pode resultar de lesões, infecções e exposição a toxinas.
Tratamento para a Beribéri
Os tratamentos incluem suplementos de vitamina B1 e maior consumo de alimentos ricos nessa vitamina, como cereais integrais, feijão e carne bovina.
Vitaminas liposolúveis características
são dissolvidas em lipídeos
podem ser armazenadas em pequenas quantidades no tecido adiposo
Vitamina A função
LIPOSOLÚVEL
produção de pigmentos visuais fotossensíveis que captam a luz
carência da vitamina A
cegueira noturna (nictalopia) condição que causa dificuldade ou impossibilidade de enxergar no escuro
em que alimentos encontram-se avitamina A
Fígado
Gema de ovo
Óleos de peixe
Vegetais como cenoura, espinafre, manga e mamão também são boas fontes dessa vitaminaporque contêm CAROTENÓIDES
o que são CAROTENÓIDES
substâncias químicas tetraterpênicas que compreendem caroteno (pigmentos encontrados em abundância na natureza). Possuem moléculas oxidáveis com cores amareladas ou avermelhadas. São muito encontrados em vegetais, e são fundamentais no processo de síntese da vitamina A em animais.
Vitamina D função
LIPOSOLÚVEL
deposição de cálcio nos ossos
carência da vitamina D
raquitismo (estrutura óssea mal desenvolvida)
osteoporose (ossos quebradiços)
como é produzida a vitamina D
a partir do colesterol que em contato com a radiação ultra violeta (sol) forma a pro vitamina D que passa pelo fígado e pelos rins e se transformam em vitamina D
Vitamina K função
LIPOSOLÚVEL
anticoagulante
Carência da vitamina K
Hemorragia
como é produzida a vitamina K
pelas bactérias intestinais
Vitamina E função
LIPOSOLÚVEL
Auxilia na integridade do fígado e pâncreas
carência da vitamina E
distúrbios no fígado e pâncreas (pancreatite)
