Proteínas Flashcards
Como são formadas as proteínas
pela união de aminoácidos
como se chama aliga caso feita pelos aminoácidos
ligação peptídica
quantos são os aminoácidos essenciais
8, devem ser ingeridos pois ohomem não os produz
quantos são os aminoácidos não essenciais
são 12 e o homem os produz
Como se da a ligação peptídica
o grupo amina de um aminoácido se liga ao grupo carboxila do outro liberando água
como se a liberação de água na ligação peptídica
para 10 aminoácidos 9 moléculas de água são formadas
quais as funções das proteínas
hormonal: insulina e glucagon contração: actina e miosina coagulação: protrombina e trombina transporte: hemoglobina estrutural energética: quadro de debilitação do corpo digestiva: enzimas
o que fazem as enzimas
diminuem a energia de ativação (catalisadores biológicos)
não são perdidas na reacção
são específicas para cada substrato
Desnaturação de enzimas o que é por que é causada
ecausada pela alteração de condições ideais das enzimas como pH (Ácido básico) e temperatura (temperatura corporal)
obs: febre causa desnaturação de enzimas