Vitaminas Flashcards
(CLASSIFICAÇÃO) Hidrossolúveis
Solúvel em água
(Complexo B e Vite)
São eliminadas na urina pelo rim
O excesso pode comprometer o rim em pessoas com problemas renais
(CLASSIFICAÇÃO) Lipossolúveis
Solúvel em Lipídios e gorduras
(A, D E e K)
São melhores absorvidas pelo instestino juntamente com a gordura da dieta
São armazenadas principalmente no tecido adiposo
São dificilmente eliminadas e o excesso causa doença
VITAMINA A
Retinol
Beta caroteno (carotenóides)
Melanina (cor à pele)
IMPORTANCIA:
olho/retina
DEFICIENCIA:
cegueira noturna e despigmentação da pele
VITAMINA D
Calciferol
IMPORTÂNCIA:
Precisa de luz solar para ter sua forma ativa
Alimento fonte do percursor da vitamina
Colesterol de origem animal gera o percursor da vitamina
Está relacionada ao metabolismo e absorção de cálcio e fósforo (ossos e dentes)
Depressão (neurônio)
DEFICIÊNCIA:
causa depressão
osteoporose
raquitismo
VITAMINA E
Tocoferol
IMPORTÂNCIA:
produção de espermatozoise
previne o aborto
previne o envelhecimento
DEFICIÊNCIA:
envelhecimento
infertilidade
aborto
VITAMINA K
Filoquimona
IMPORTÂNCIA:
Cascata de coagulação do sangue
Prevenir hemorragias
Bactérias mutualísticas (boas), ajudam na absorção intestinal
EXCESSO:
trombose
DEFICIÊNCIA:
Hemorragia
VITAMINA C
Ácido Ascórbico
IMPORTÂNCIA:
Imunidade
Antioxidante
Síntese de colágeno
DEFICIÊNCIA:
Escorbuto
(pessoa começa a sangrar as mucosas e ter convulções)
VITAMINA B1
Tiamina
IMPORTÂNCIA:
Metabolismo de carboidratos
FALTA:
Beri-Beri
VITAMINA B12
Cobalamina
IMPORTÂNCIA
Neurônios e hemácias
FALTA
anemia perniciosa
VITAMINA B9
Ácido Fólico
IMPORTÂNCIA
Tubo neural SNO
DEFICIÊNCIA
Má formação fetal (espinha bífita)
VITAMINA B2
Riboflavina
IMPORTÂNCIA
Respiração Celular
FALTA
Anemia
VITAMINA B8
Biotina
IMPORTÂNCIA
Síntese de queratina
FALTA
inflamações na pele
VITAMINA B3 (niacina)
Niacina
oxidação de carboidratos pelagra
VITAMINA B3 (Ácido Patogênico)
IMPORTÂNCIA
Respiração celular
FALTA
Anemia
VITAMINA B6
Piridoxina
IMPORTANCIA
SNC
FALTA
Lesões no SNC (sistema nervoso central)
