Vitaminas Flashcards
Exemplifique 4 vitaminas hidrossoluveis e 4 lipossoluveis
Hidrossoluveis:
Vitaminas do complexo b
Vitamina c
Acido folico
Niacina (vitamina PP)
Lipossoluveis:
Vitaminas A, D, E, K
A anemia megaloblastica é provocada por deficiencia de qual vitamina?
B12
A deficiencia de cobalamina provoca qual enfermidade?
Anemia perniciosa
Qual mineral é essencial para sintese de cobalamina?
Cobalto
A cobalamina participa de quais tipos de reações?
1- metabolismo de acidos nucleicos
2- metabolismo de aminoacidos
3- metabolismo de acidos graxos
4- metabolismo de mielina
Qual a fonte natural de cobalamina para os animais?
A fonte de vitamina B12 para os animais é produzido por microorganismos presentes no solo e no trato gastrointestinal de animais ruminantes
Qual o nome dado ao anel modificado de pofirina da cobalamina
Anel corrin
Quais as funcoes bioquimicas para a vitamina c?
1- Antioxidante
2- Sintese de colageno
3- Funcao imunologica
4- Regeneracao de outros antioxidantes
Quais as enzimas que requerem a participacao da vitamina c como cofatores?
1- Prolil hidroxilase e Lisis hidroxilase
2- Dopamina beta-hidroxilase
3- Tirosina hidroxilase
4- Proteina de sinalizacao celular Jumonji C (JMJC)
Os derivados da piroxina (vit B6) estao envolvidos no metabolismo de quais composto por exemplo?
1- Metabolismode de aminoacidos
2- Sintese de neurotransmissores
3- Metabolismo de carboidratos
4- Sintese de heme
A carencia de vitamina B1 (tiamina) provoca qual enfermidade?
Beriberi umido e seco
Cite uma coenzima formada a partir da niacina (vit PP)
Nicotinamida (NAD+)
Exemplifique uma doenca decorrente da carrencia de niacina?
As 3 D: dermatite, diarreia e demencia
Exemplifique duas coenzimas formadas a partir da riboflavina
1- Flavina adenina dinucleotideo (FAD)
2- Mononucleotideo de flavina (FMN)
A biotina é uma coenzima que participa de quais tipos de reaçoes?
1- Carboxilaçao de compostos organicos
2- Sintese de acidos graxos
3- Conversao de pirimidinas
4- Metabolismo de aminoacidos
Quais as fontes de biotina para os animais?
Vegetais de folhas verdes (espinafre, brocolis)
Leguminosas ( feijao, lentilha)
Graos integrais ( aveia, arroz integral)
O acido pantotenico é componente de qual coenzima?
Coenzima A (CoA)
A vitamina A é derivada de qual composto? Ela esta envolvida em qual processo fisiologico? Sua carencia provoca qual enfermidade?
Derivada de Retinoides
Enfermidade: xeroftalmia
Processos fisiologicos: visão, crescimento e desenvolvimento, sistema imunologico
Cite duas fontes de vitamina D. Cite duas funcoes da vitamina D
Fontes:
Exposiçao solar
Alimentos fortificados (leite, suco de frutas)
Funções:
Saude ossea
Regulaçao do metabolismo de calcio e fosforo
O excesso de vitamina D provoca qual disturbio metabolico?
Hipervitaminose D
Qual o papel bioquimico exercido pela vitamina K?
Seu principal papel é atuarcomo cofator na carboxila de proteinas envolvidas no processo de coagulação, transforma proteinas percursora inativas em proteinas ativas.
Qual a funcao bioquimica da vitamina E?
Sua funcao bioquimica principal é proteger as membranas celulares e lipoproteinas contra danos oxidativos causados pelos radicais livres.
Cite uma fonte dietetica importante de vitaminas do complexo B?
O grupo das leguminosas, especialmente os feijões.
Qual a proteina do ovo que se liga à biotina?
Avidina
Porque os alimentos fermentados são ricos em vitaminas? Cite exemplos destes alimentos
Devido ao processo de fermentacao, no qual microorganismos beneficos, como bacterias e fungos, quebram compostos presentes nos alimentos, tornando nutrientes essenciais mais disponiveis para absorçao. Alem disso, durante a fermentaçao, esses microorganismos tambem podem produzir vitaminas adicionais como subprodutos metabolicos.
Exemplos:
Iogurte, Chucrute, Kimchi, Kefir
A colina tambem é considerada uma vitamina para humanos. Exemplifique uma fonte deste alcool aminado.
Gema de ovo
Figado de animais
Peixes
Nozes e sementes
