Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

Nutri final > Vitaminas > Flashcards

Vitaminas Flashcards

1
Q

Que son las vitaminas

A

Sustancias orgánicas, presencia en la dieta en pequeñas cantidades, ausencia conduce a enfermedad carencial, sensibles a agentes físicos (calor, temp, oxidación, humedad)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Vitaminas hidrosolubles

A

Complejo B y vit C

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Vitaminas hidrosolubles

A

No se almacenan, necesarias en la dieta con regularidad, en exceso no son tóxicas, tienen funciones COENZIMATICAS

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

B1

A

Tiamina

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

B1 tiamina función

A

Función: se absorbe en el yeyuno, elimina por la orina, coenzima de HCO

Alimentos: hígado, leche, huevo, pescado, cereales, leguminosas

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

B1 Tiamina (E y D)

A

Beri-beri
Astenia
Anorexia
Debilidad
Alt gastrointestinales

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

B2

A

Riboflavina

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

B2 Riboflavina función

A

Precursor de FMN y FAD
Cataliza reacciones de óxido reducción y transporte de electrones en mitocondria
Antioxidante

Alimentos: huevo, carne magra, leche, espinaca, col, brócoli, leguminosas, cereales, harinas y panes

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

B2 Riboflavina dye

A

QUEILOSIS, ESTOMATITIS ANGULAR, GLOSITIS, vascular Isa ion coronela, disfunción cerebral
Debilidad, fatiga, dolor de garganta, hiperemia, edema bucal y faríngeo, comezón y ardor de ojos

Exceso:no hay

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

B3

A

Niacina

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

B3 Niacina función

A

Coenzimas de dinucleotidos, reacciones de óxidoreducción, SINTESIS DE ATP

Alimentos: carnes rojas, hígado, leche, huevo, leguminosas, alfalfa, levadura, pescado, maíz nixtamalizado

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

B3 Niacina dye

A

Pelagra: 3D (demencia, diarrea, dermatitis)
Ansiedad
Insomnio

Exceso: prurito, urticaria, náusea, vomito, diarrea y estreñimiento, hepatotoxicidad (ictericia)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

B5

A

Ácido pantotenico

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

B5 Ácido pantotenico función

A

Coenzima, metabolismo de energía

Alimentos: hígado, corazón, yema de huevo, leguminosas, hongos, aguacate, brócoli, levaduras, cereales y jalea real

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

B5 Ácido pantotenico dye

A

Def: fatiga, cefalea, mareo, insomnio, debilidad muscular, trastornos gastro, ENTUMECIMIENTO Y HORMIGUEO DE MANOS Y PIES

Ex: no hay

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

B6

A

Piridoxina

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

B6 piridoxina función

A

Inter conversión de a.a.
Catabolismo de a.a. No es encinales

Hidrolisis de glucógeno u liberación de G1F

Alimentos: hígado, carne, aves, pescado, leguminosas, oleaginosas, plátano, aguacate, col, coliflor, brócoli, trigo, arroz y papas

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

B6 piridoxina dye

A

Def: rara but anomalías en electroencefalograma, dermatitis serborreica, queilosis, glositis, alteración en inmunidad y agotamiento de linfocitos

Ex: rara but neuropathic periférica, ausencia de reflejos en extremidades (tacto, vibración, temperatura, dolor y punción)
Ausencia poténciales de acción en nervios sensitivos

19
Q

B8

A

Biotina

20
Q

B8 biotina función

A

Coenzima para catalizar biosíntesis y enlongacion de A.G. A.A. Y GLUCÓGENO

Alimentos: hígado, riñón, yema de huevo, soya, cacahuate, avellanas, coliflor, hongos, lentejas, pollo, maíz, sorgo, cebada y avena

21
Q

B8 biotina dye

A

Def: rara but trastornos de a.grasos, anomalías cutáneas, alopecia, dermatitis serborreica, conjuntivitis y Enf micoricas, letárgica, fatiga, depresión, dolores musculares

Ex: no hay

22
Q

B9

A

Ácido fólico o folato

23
Q

B9 ácido folico función

A

Coenzima para biosíntesis de nucleotides de purinas y síntesis de ARN y ADN

Alimentos: cereales enriquecidos, verduras de hoja verde, leguminosas, oleaginosas y naranjas

24
Q

B9 ácido fólico dye

A

Def: anemia megaloblastica, defectos del cierre del tubo neural, Enf cardiovascular, demencia senil, Párkinson y Alzheimer

Ex: exacerba neuropatia causada por deficiencia de B12

25
Q

B12

A

Cobalamina

26
Q

B12 Cobalamina función

A

Coenzima, metabolismo de ácido nucleico, síntesis de metionina, bases pirimidinicas y puricas
Promueve reacciones de metilacion, metabolismo de proteínas, fosfolipidos y síntesis de neurotransmisores

Alimentos: carne, pescado, aves, cereales fortificados

27
Q

B12 Cobalamina dye

A

Def: cambios hematologicos: anémica perniciosa y macrocitos en glóbulos rojos
Gastrointestinales y neurologicos (pierde capa lipidica del SNC)
Dsños al ADN (síntesis y reparación)

28
Q

Vit C

A

Ácido ascórbico

29
Q

Vit C Ácido ascórbico función

A

Cofactor, síntesis y degradación de colágeno, ANTIOXIDANTE, síntesis de NT y carnitina, absorción de met y hierro, liberación de histamina, síntesis de anticuerpos (más sistema inmune)

Alimentos: frutas cítricas, verduras frescas, tomate verde, jitomate, calabacita, zanahoria

30
Q

Vit C ácido ascórbico dye

A

Def: escorbuto, Xerosis, petequias, equimosis, hemorragias perifoliculares, encías inflamadas, engrosamiento articulaciones, edema, cicatrización nula
Laxitud, depresión, histeria, inestabilidad vasomotora

Ex: no hay, pero megadosis puede formar cálculos renales, molestias gastrointestinales y diarrea

31
Q

Vit liposolubles

A

ADEK
más estables
Más resistentes a oxidación, calor, temp y paso del tiempo
Se absorben en intestino delgado
Se almacenan en hígado
No se absorben y excretan fácil
En exceso pueden ser tóxicas

32
Q

Vit A

A

Retinol

33
Q

Vit A retinol función

A

Función visual y retinal
Expresión génica y diferenciación celular
Espermatogénesis, desarrollo fetal, reacción inmunológica, gusto, apetito, crecimiento de lym

Alimentos: pro vitamina presente en: verduras de color, zanahoria, betabel, brócoli, calabaza, vegetales de hoja verde
Más intenso el color más beta carotenos tiene
Leche, mantequilla, crema, huevo, carne, hígado, riñón

34
Q

Vit A retinol dye

A

Def: dificultad para la adaptación de la oscuridad o ceguera nocturna
XEROFTALMIA, QUERATOMALACIA, lesión ocular grave

Ex: alteraciones óseas, hepsticas y hipertensión intracraneal

35
Q

Vit D

A

Colecalciferol

36
Q

Vit D colecalciferol función

A

Crecimiento y mineralization de huesos
Favorece absorción de calcio

Alimentos: luz solar (rayos uv) aceites de hígado de pescado, huevo, leche adicionada con vit D

37
Q

Vit D colecalciferol dye

A

RAQUITISMO en niños
OSTEOMALACIA adultos
Osteoporosis
Hipertensión, disfunción del sistema inmune

Ex: hipercalcemia
Calcificación de tejidos blandos: riñón, vasos sanguíneos y pulmón
Alteraciones nerviosas
Anorexia
Nausea y vomito

38
Q

Vit E

A

Tocoferol

39
Q

Vit E tocoferol función

A

ANTIOXIDANTE intracelular e intercelular
Prevención de Enf cardíacas, Cáncer y preeclampsia y cataratas

Alimentos: aceites vegetales y granos

40
Q

Vit E tocoferol dye

A

Def: rara
Ex: rara

41
Q

Vit K

A

Filoquinona

42
Q

Vit K filoquinona función

A

Proceso de coagulación (prothrombina)

Alimentos: vegetales de hoja verde, frutas cítricas, leche de vaca, aceites de soya, oliva y coiza

43
Q

Vit K filoquinona dye

A

Def: rara but hiperprotrombinemia con hemorragia subsecuente a alteraciones hepaticas
Síndrome de mal absorción intestinal

Ex: rara, anemia hemolitica, hiperbilirrubinemia, kernicterus en lactantes

Nutri final (2 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2025 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions