Vitaminas Flashcards
¿Qué son las vitaminas?
Nutrientes esenciales para el organismo
¿El cuerpo produce vitaminas?
No, tienen que ingerirse
¿Es importante el déficit de vitaminas?
Si, puede producir enfermedades y debilitar el organismo
Avitimacion
Deficiencia de vitaminas
Hipervitaminizacion
Exceso de vitaminas
¿Cómo operan la mayoría de las vitaminas?
Precursores de coenzimas
Coenzima
Sustancias catalizadores de reacciones corporales
¿Cómo se pueden perder las vitaminas?
Cuando se cocinan los alimentos se pueden perder las vitaminas
Primer diálogo sobre las vitaminas
Siglo 18 y 19 gracias a una fermedad que padecían los marineros europeos por falta de Vitamina C
Descubrimiento de las vitaminas
1929
¿Quién descubrió las vitaminas en 1929?
Frederik Hopkins
Cristian Eijkman
¿Cómo se clasifican las vitaminas según la solubilidad?
Hidrosoluble
Liposoluble
¿Qué quiere decir hidrosoluble?
Se disuelven en agua
¿Qué quiere decir liposoluble?
No se disuelve en agua si no en grasa
¿Son las vitaminas B y D hidrosolubles o liposolubles?
Hidrosolubles
¿Son las vitaminas A, D, E, y K liposolubles o hidrosolubles?
Liposolubles
¿Cuáles vitaminas no requieren ingesta diaria?
Liposolubles
¿Cuáles vitaminas requieren ingesta diaria?
Hidrosolubles
¿Qué moleculas forman parte de la catalisis de las reacciones del cuerpo?
Las vitaminas
Vitamina que está vinculada a la inmunologia ¿A, B o C?
Vitamina C
¿Dónde se encuentran las vitaminas A? 🧡
Aceite de Bacalao
Zanahoria
Frutos con pigmento Batacarocteno
¿Dónde se encuentran las vitaminas C? 🍋
Frutos cítricos
Alimentos frescos
¿Dónde se encuentran las vitaminas B1?🍚
Arroz
Cereales
¿Dónde se encuentran las vitaminas D? 🌻
Aceite de hígado de bacalao
Oliva
Girasol
