Vitaminas Flashcards
Qual a função das vitaminas?
Atuam como coenzimas, ou seja, ativam enzimas de atuação metabólica.
São importantes antioxidantes (contra radicais livres)
O que são radicais livres?
Diferentes processos liberam moléculas de oxigênio com um eletron solitário, que tenta “roubar” das outras células.
Vitamina A = Nome Onde atua Deficiência Onde encontrar
Retinol
Na formação da rodopsina (proteína presente nos bastonetes), na formação do tecido epitelial e na expressão dos osteoblastos e osteoclastos (crescimento ósseo)
Cegueira noturna e Xeroftalmia
Leites e derivados/ Vegetais amarelos sob forma de betacaroteno.
Vitamina B1= Nome Onde atua Deficiência Onde encontrar
Tiamina
Na respiração celular e síntese de ATP
Beri-Beri
Leveduras/ feijão/ peixes/ ovos
Vitamina B9= Nome Onde atua Deficiência Onde encontrar
Ácido fólico
Na síntese de aminoácidos naturais, formação de eritrócitos, crescimento de bactérias.
*Sulfas- antibióticos com inibição competitiva na enzima que produz ácido fólico
Anemia e má formação do tubo neural
Vegetais verdes, legumes, nozes e é produzida pela microbiota intestinal.
Vitamina B12= Nome Onde atua Deficiência Onde encontrar
Cobalamina
Atua na síntese de ácidos nucléicos e na maturação das hemácias
Anemia megaloblástica e perniciosa (problema no intestino)
Carnes, fígado, rins => problema para veganos
Vitamina C= Nome Onde atua Deficiência Onde encontrar
Ácido ascórbico
Atua na síntese de colágeno e na absorção do ferro
Escorbuto
Frutas cítricas, tomate, pimentão
Vitamina D= Nome Onde atua Deficiência Onde encontrar Qual o diferencial
Calciferol
Absorção intestinal de cálcio e fosfato, integridade de ossos e dentes
Raquitismo, osteoporose
Leite e derivados/ ovo/ fígado.
É sintetizado na nossa pele através da exposição da luz solar.
Vitamina E= Nome Onde atua Deficiência Onde encontrar
Tocoferol
Gametogênese masculina, prevenção do aborto, integridade da musculatura
Esterilidade e atrofia dos músculos esqueléticos
Óleos vegetais, cereais, amendoim
Vitamina K= Nome Onde atua Deficiência Onde encontrar
Filoquinona
Ativador da cascata de coagulação sanguínea, estimula a produção de protrombina hepática
Hemorragias
Fígado, hortaliças folhosas (alface e couve)
*Produzida na microbiota intestinal
Quais são lipossolúveis e quais são hidrossolúveis?
KADE= lipossolúveis
