Vitaminas Flashcards

1
Q

A: principais fontes? a carência pode causar o que?

A

Leites e derivados
gema do ovo
vegetais amarelo-alaranjado
oleos de fígado de peixe

-A carência causa hemeralopia e xeroftalmia

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Q

B1: principais fontes? a carência pode causar o que ?

A
Leverdura
soja
feijão
fígado
peixes
leites e derivados

-A carência causa Beribéri

-

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3
Q

B3 ou PP: principais fontes? carência pode causar o que ?

A

Leite e derivados
fígado
ovos
-A carência causa Pelagra

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4
Q

B9: principais fontes? a carência pode causar o que ?

A

Folhas(vegetais verdes(
nozes
legumes
fígado bolvino

SINTETIZADA PELA MICROBIOTA INTESTINAL

  • Carência pode causar
  • A carência pode levar a Anemia perniciosa
  • No feto
  • causa má formação do tubo neural
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Q

B12: principais fontes? a carência pode causar o que?

A
Carnes
leverduras
leite e derivados
víceras(fígado, rins...)
PRODUZIDA PELA MICROBIOTA INTESTINAL

-Carência pode levar a Anemia Perniciosa

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6
Q

C: principais fontes? a carência pode causar o que?

A

Frutas cítricas(acerola,limão,laranja)
tomate
pimentão
hortaliças folhosas

-Carência pode causar
Escorbuto

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7
Q

D: principais fontes? a carência pode causar o que ?

A

Leites e derivados
ovos
óleos de peixe

SINTETIZADA PELA PELE QUANTO EXPOSTA A LUZ SOLAR/RAIOS SOLARES

-Carência pode causar
raquitismo(em crianças)
osteomalacia(em adultos)

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8
Q

E: principais fontes? a carência pode causar o que ?

A

Cereais(aveia,cevada,milho…)
amendoim
ovos
leites e derivados

-Carência pode causar
esterilidade(em alguns animais)
atrofia dos músculos esqueléticos

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9
Q

K: principais fontes? a carência pode causar o que?

A

Fígado
ortaliçad folhosas(alface,couve,espinafre)
alho

TAMBÉM É SINTETIZADA PELA MICROBIOTA INTESTINAL

-Carência pode causar
retardamento da coagulação sanguinea

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10
Q

O que é Hemeralopia ?

A

Cegueira noturna, devido à falta do pigmento rodopsina que é produzido na retina a partir de um derivado da vitamina A

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11
Q

O que é Xeroftalmia ?

A

Ressecamento da córnea devido à ñouca produção de lágrimas

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12
Q

O que é beribéri?

A

Fraqueza extrema, quadro clínico caracterizado por polineurite(inflamação generalizada dos nervos), atrofia e paralisia muscular

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13
Q

o que é pelagra ?

A

Dermatite, inflamação da derme

-A diarreia e uma inflamação grave do sistema nervoso pode levar à demência.

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14
Q

O que é a anemia perniciosa ?

A

Resultante da falha no processo de maturação dos glóbulos vermelhos

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15
Q

O que é o escorbuto ?

A

Sangramento das gengivas, perda dos dentes,hemorragias subcutâneas e capacidade de cicatrização lenta

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16
Q

O que é raquitismo ?

A

Formação de ossos fracos e tortuosos

17
Q

O que é osteomalacia ?

A

É o amolecimento dos ossos

18
Q

O que é esterilidade ?

A

causada pela carência de viramina E

  • machos de algumas espécies
  • espécie humana nao foi comprovado
19
Q

O que são aminoácidos?

A

Compostos orgânicos
possuem agrupamento amino(-NH2) e carboxila(-COOH)
-A diferença entre os aminoácidos é dada pela cadeia lateral (R)

20
Q

O que são aminoácidos naturais ?

A

são aminoácidos sintetizados pelo corpo

21
Q

O que são aminoácidos essenciais ?

A

São aminoácidos obtidos apenas pela alimentação

22
Q

Os alimentos ricos em proteinas são importantes porque??

A

São importantes fontes de aminoácidos essenciais para o nosso organismo

23
Q

O que são proteínas completas??

A

Proteínas que fornecem todos os aminoácidos essenciais em boa quantidade.

24
Q

O que é a desnaturação e o que provoca ??

A

Alteração irreversível da forma original da proteína, havendo perda da função biológica.
Pode ser provocada por altas temperaturas e alterações no PH

25
Q

Quais são as funções desempenhadas por proteínas ??

A
  • Estrutural
  • Hormonal
  • Defesa
  • Contração muscular
  • Coagulação sanguínea
  • Impermeabilização de superfícies
  • Transporte de gases respiratórios
  • Enzimática
26
Q

O que são enzimas e qual sua função ?

A

São biocatalizadores que acaleram as reações diminuindo a energia de ativação necessária para dar inicio às reações.

27
Q

O que são proenzimas ? como se ativam?

A

As proenzimas ou zimogênios são enzimas inativas. Para exercerem sua ação precisam ser ativadas por outras substâncias, chamadas de Ativadores enzimáticos.

28
Q

o que são Inibidores enzimáticos?

A

São substâncias capazes de bloquear a atividade de enzimas