Virškinimo sistema ir sveika mityba

Question 1

Ką vadiname virškinimo procesu?

Answer 1

Tai procesas, kurio metu virškinimo trakte fermentai skaido stambias netirpias molekules į smulkias ir tirpias molekules

Question 2

Kokie organai sudaro virškinimo traktą?

Answer 2

1. Burna
2. Ryklė
3. Stemplė
4. Skrandis
5. Plonosios žarnos
6. Storosios žarnos

Question 3

Kas sudaro virškinimo liaukas?

Answer 3

1. Seilių liaukos
2. Skrandis
3. Kepenys
4. Kasa
5. Žarnos

Question 4

Į kurias liaukas maistas nepatenka?

Answer 4

Nepatenka į kasą, kepenis ir seilių liaukas

Question 5

Apibūdinti plonosios žarnos sandarą ir jos privalumus

Answer 5

Plonųjų žarnų gleivinė raukšlėta, sudaryta iš mikrogaurelių- padidina siurbiamąjį paviršiaus plotą
Gaureliai turi mikrogaurelius- dar labiau padidina paviršiaus plotą
Gaurelių sienelės yra plonos ( vieno sluoksnio epitelis)- medžiagos lengviau įsiurbiamos į kraują ir limfą
Gaurelio viduje yra kapiliaras ir limfagyslė- suvirškintos maisto medžiagos lengvai patenka į kraują ir limfą

Question 6

Kas įsiurbiama į kapiliarus, o kas į limfagyslę?

Answer 6

Į kapiliarus- gliukozė ir aminorūgštys
Į limfagyslę- glicerolis ir riebalų rūgštys

Question 7

Kokias funkcijas atlieka kepenys?

Answer 7

Gamina tulžį, gliukozės perteklių verčia glikogeno pavidalu, nukenksmina toksinus, iš amonio susidaro šlapalas, kaupia geležį, suardo senus eritrocitus

Question 8

Kokias funkcijas atlieka tulžis?

Answer 8

Smulkina (emulguoja) riebalus, tulžis, patekusi latakais į dvylikapirštę žarną, neutralizuoja rūgštis, patekusias iš skrandžio, skatina žarnų peristaltiką

Question 9

Kurie organai gamina fermentus?

Answer 9

Seilių liaukos, skrandis, kasa

Question 10

Kokias funkcijas atlieka kasa?

Answer 10

Gamina sultis, kuriose yra fermentų amilazės, tripsino, lipazės (egzokrininė) , gamina insuliną ir gliukagoną ( endokrininė)

Question 11

Kokioje terpėje geriausiai veikia kasos fermentai?

Answer 11

Šarminėje terpėje

Question 12

Riebalų funkcija

Answer 12

Suteikia energijos, apsaugo organus, suteikia šilumą

Question 13

Angliavandenių funkcija

Answer 13

Pagrindinis energijos šaltinis

Question 14

Baltymų funkcija

Answer 14

Reikalingi fermentų gamybai, hemoglobinui, antikūnams susidaryti, ląstelės statybinė medžiaga

Question 15

Vitamino A reikšmė:

Answer 15

Būtinas ląstelėms augti ir daugintis, regėjimui

Question 16

Vitamino A šaltiniai:

Answer 16

Morkos, žalios daržovės, kiaušiniai, žuvų taukai

Question 17

Vitamino B12 reikšmė:

Answer 17

Reikalingas eritrocitams susidaryti, reguliuoja energijos kaupimą raumenyse, mažina cholesterolio koncentraciją kraujo plazmoje

Question 18

Vitamino B12 šaltiniai:

Answer 18

Mėsa, žuvis, kiaušiniai

Question 19

Vitamino C reikšmė:

Answer 19

Svarbus imunitetui, skatina gyti žaizdas, gerina medžiagų apykaitą

Question 20

Vitamino C šaltiniai:

Answer 20

Vaisiai, daržovės

Question 21

Vitamino D reikšmė:

Answer 21

Kalcio ir fosforo apykaitai, saugo nuo osteoparozės ( kaulų tankio mažėjimas)

Question 22

Vitamino D šaltiniai:

Answer 22

Pienas, žuvų taukai, žuvis, kiaušiniai

Question 23

Vitamino E reikšmė:

Answer 23

Slopina daugelio kenksmingų medžiagų poveikį, skatina gyti žaizdas, stiprina imunitetą

Question 24

Vitamino E šaltiniai:

Answer 24

Aliejai, grūdai, riešutai, pieno produktai

Question 25

Fe reikšmė:

Answer 25

Hemoglobino sudedamoji dalis, mioglobino (deguonį kaupiančio baltymo, esančio raumenyse, dalis) dalis

Question 26

Ca reikšmė:

Answer 26

Aktyvina fermentus, dalyvauja kraujo krešėjime, svarbus kaulams, dantims formuotis

Question 27

P reikšmė:

Answer 27

Kaulų tvirtumui palaikyti, įeina į ATP, DNR, RNR sudėtį

Question 28

Jodo reikšmė:

Answer 28

Skydliaukės hormonams susidaryti

Question 29

K reikšmė:

Answer 29

Svarbus nervų ir raumenų ląstelių veiklai, turi įtakos raumenų susitraukimui

Question 30

Na reikšmė:

Answer 30

Reguliuoja kraujo pH, svarbus ląstelių osmosiniui slėgiui

Question 31

Fe šaltiniai:

Answer 31

Mėsa, grikiai, kiaušiniai

Question 32

Ca šaltiniai:

Answer 32

Pienas ir jo produktai, jautiena, riešutai

Question 33

P šaltiniai:

Answer 33

Pieno produktai, mėsa, žuvis, riešutai

Question 34

Jodo šaltiniai:

Answer 34

Jūrinės žuvys, joduota druska

Question 35

K šaltiniai:

Answer 35

Pieno produktai, riešutai, grūdai

Question 36

Na šaltiniai:

Answer 36

Pienas, mėsa, žuvis, kiaušiniai

Question 37

Konservantų reikšmė:

Answer 37

Ilgina produktų galiojimo laiką, apsaugo nuo gedimo

Question 38

Emulsiklių reikšmė:

Answer 38

Padeda susidaryti dviejų tarpusavy nesimaišančių skysčių emulsijai

Question 39

Maisto priedų kenksmingumas:

Answer 39

1. Didina cholesterolio kiekį
2. Didina kraujospūdį
3. Sukelia odos ligas ir bėrimus
4. Sukelia alergijas
5. Gali sukelti vėžinius susirgimus
6. Naikina vitaminą B12
7. Gali sukelti virškinamojo trakto ligas

Question 40

Apibūdinti kepenų cirozę:

Answer 40

Pažeistų kepenų ląstelių vieta užsipildo jungiamuoju audiniu (susidaro randai)

Question 41

Kas sukelia kepenų cirozę?

Answer 41

Alkoholis, vaistai, lėtinis virusinis B arba C hepatitas

Question 42

Apibūdinti gastritą:

Answer 42

Ūminis arba lėtinis skrandžio gleivinės uždegimas

Question 43

Kas sukelia gastritą?

Answer 43

Alkoholis, grubus, aštrus maistas, apsinuodijimas maistu

Question 44

Kokią funkciją atlieka storoji žarna?

Answer 44

Į storąją žarną patenka nereikalingos, nesuvirškinto maisto medžiagos. Storojoje žarnoje šios atliekos sukaupiamos ir iš jos pašalinamos, įsiurbiamas vanduo