Virškinimo fermentai

Question 1

kas yra kofermentas?

Answer 1

mažos molekulines masės organinis junginys, fermento aktyviojo centro dalis.

Question 2

į ką skaidomi angliavandeniai, baltymai ir riebalai?

Answer 2

Gliukozę, aminorūgštis ir glicerolį bei riebalų rūgštis.

Question 3

Fermentų pagrindinė ypatybė:

Answer 3

Rakto ir spynos modelis ir jų savitumas

Question 4

Kokie fermentai veikia kasoje?

Answer 4

Sacharazė, lipazė, tripsinas, amilazė.

Question 5

Kokie fermentai veikia plonojoje žarnoje?

Answer 5

Peptidazė, maltazė, lipazė.

Question 6

Kokia terpė yra skrandyje ir plonoje žarnoje?

Answer 6

Skrandyje - rūgšti, plonoje - šarminė.

Question 7

Kokią įtaką tulžis daro lipazės efektyvumui? Kodėl?

Answer 7

Tulžis didina lipazės efektyvumą. Ji reikalinga riebalų emulgavimui (skaidymui), o virškinant riebalus susidaro riebalų rūgštys, kurios sumažina ph, todėl ji neutralizuoja rugštų skrandžio turinį ir taip suaktyvina lipazę.

Question 8

Koks fermentas veikia burnos ertmėje?

Answer 8

Amilazė.

Question 9

Koks fermentas veikia skrandyje?

Answer 9

Pepsinas.

Question 10

Kuo skiriasi pepsinas, tripsinas ir peptidazė?

Answer 10

Pepsinas veikia skrandyje ir skaido baltymus į peptidus. Tripsinas veikia kasoje (ir dvylikapirštėje) ir skaido baltymus į dar mažesnius peptidus. Peptidazė veikia plonoje žarnoje ir skaido peptidus į amino rūgštis.

Question 11

Kas yra fermentai ir kokių rūšių jie yra?

Answer 11

Baltymai, kurie pagreitina chemines reakcijas. Jie gali būti skaidymo ( stambios molekules skaidomos į smulkesnes) ir sintezės ( smulkios molekulės jungiamos į stambias)

Question 12

Į ką skaidomas krakmolas?

Answer 12

Maltozę.