Vinodling Flashcards
Redogör för de tre olika typer av klimat.
Makroklimat - Sker över större yta (regioner/länder). Det finns tre typer: maritimt, kontinentalt och tempererat.
Mesoklimat - Klimat för specifika vingårdar/mindre regioner
Mikroklimat - klimatet kring varje enskild vinranka. Förändras till stor del av mänsklig påverkan.
Förklara de tre olika typerna av makroklimat.
Maritimt - Tempererar till stor grad av stora vattenmassor. Skillanden i temperatur mellan dag och natt är mindre.
Kontinentalt klimat - “Inlandsklimat”. Temperaras inte av stora vattenmassor. Kalla vintrar och varma somrar, kort vår/höst.
Maritimt - “Medelhavsklimat”. Jämnare temperatur året/dygnet runt. Heta långa somrar med ljumna korta vintrar.
Fyll i samtliga (x) omvandlingar för de olika enheterna. 1 hectar = x meter * x meter 1 hectar = x ares = x centares 1 hectar = x acres 1 acre = x hectar
1 hectar = 100 meter * 100 meter
1 hectar = 100 ares = 10.000 centares
1 hectar = 2,47 acres
1 acre = 0,4 hectar
Redogör kortfattat vad korsning, kloning och hybrid innebär.
Korsning - Fortplantning mellan två olika druvor inom samma art.
Kloning - Genetisk identiska druvor av samma druvsort som paras ihop.
Hybrid - Oftast konstgjord process där man parar ihop två druvor från olika familjer. Oftast för att få förmåner av båda arter.
Nämn och redogör för tre olika uppbindningstekninker.
Guyot Pruning - Ett skott behålls och bildar gren för nästa års skott.
Cordon Pruning - Fasta grenar med vertikalt växande skott varje år.
Head Pruning - Lågt växande vinstock. Ej uppbunden på vajer.
Namnge de två vanligaste sjukdomarna för vinstockar, hur det påverkar vinstocken/druvorna och hur man kan bekämpa/lösa problemet.
Botrytis Cinerea - svampsjukdom som angriper frukten och äter skalet, vilket gör att druvorna mognar fortare och ger tydlig karaktär i druvan med oftast söt karaktär. Kan bekämpas med svavel.
Phylloxera Vestratrix - Vinlus. Var inhemskt för USA och importerades av misstag till Europa under mitten av 1800-talet. Larver förstör stockens rotsystem. För att förhindra detta ympas vanligtvis Vitis Vinifera på rotstockar.
Namnge och beskriv skillnaden mellan de tre vanligaste typerna av jordbruk.
Konventionellt jordbruk - använder fortfarande bekämpningsmedel.
Ekologiskt jordbruk - Inget konstgödsel/ bekämpningsmedel eller växtskyddsmedel. Är oftast en köpt stämpel, dvs att det finns flertalet vingårdar som odlar ekologiskt utan att märka vinet med det.
Biodynamiskt jordbruk - Skapades av Rudolf Steiner 1924 och innebär användande av 9 olika naturliga preparat som bekämpningsmedel tillsammans med svavel och koppar. Samverkan mellan jorden, planeterna, månen och solen följer en viss kalender som anger om det är rot, löv, blom eller fruktdag.
Namnge och beskriv de tre vanligaste typerna av jordmån samt hur de jordmånen påverkar vinet.
Magnatisk - vulkaniskt ursprung. Har lägre PH-värde.
Sedimentär - Kalksten. Högre kalksten och kalcium. Yngre kalksten är oftast mer porös och lagrar därför mer vatten.
Alluvial - Jordmån som flyttats av vattenmassor. Är oftast tyngre.
PH-värdet i vinet påverkar syran i vinet.
Mer sten i jorden ger mer värme.
Redogör för ett år i vingården månadsvis.
Januari - Februari: Plantering av skott och grenar för kommande växtsäsong.
Mars - Nyplantering om det behövs.
April - Knoppning samt gallring för att kontrollera volym.
Maj - Blomning sker. Ca 6-13 veckor efter knoppning.
Juni - Juli: Blomning fortsätter samt uppbindning av skott.
Augusti - Veraison: druvorna byter färg från grön till gul/blå.
September - Skörd. Oftast ca 100 dagar efter blomning.
Oktober - Skörd för sent mognande druvsorter och söta viner.
Novmeber - December: Beskärning inför nästa växtsäsong.
