Vaste waarden Flashcards
Hoeveel energie zit in koolhydraten, eiwitten, vetten, alcohol en wateroplosbare vezels per gram?
Koolhydraten: 4 kcal/g Eiwitten: 4 kcal/g Vetten: 9 kcal/g Alcohol: 7 kcal/g Wateroplosbare vezels: 1,5 kcal/g
Hoe ziet de samenstelling van een normaal dieet eruit?
40% koolhydraten, 40% vetten (max. 10% verzadigd), 10-25% eiwit, 15g voedingsvezels/1000 kcal
Hoeveel kcal/L O2 leveren koolhydraten, vetten en eiwitten op?
Koolhydraten: 5,05 kcal/L O2
Vetten: 4,74 kcal/L O2
Eiwitten: 4,46 kcal/L O2
Welke waarden verwacht je van het respiratoir quotiënt bij elk type verbranding?
Koolhydraten: 1,0
Vetten: 0,7
Eiwitten: 0,8
Welke waarden horen bij elke interpretatie van het BMI?
Ondergewicht: < 18.5 Gezond: 18.5 - 24.9 Overgewicht: 25.0 - 29.9 Obesitas: 30 - 39.9 Morbide obesitas: > 40
Hoeveel essentieel vet hebben mannen en vrouwen?
Mannen: 3-5% van het lichaamsgewicht
Vrouwen: 8-12% van het lichaamsgewicht
Wat zijn de normaalwaarden van de WHR voor mannen en vrouwen?
Mannen: < 0.95
Vrouwen: < 0.80
Wat is het glucosegebruik tijdens een nacht vasten en hoe is dit verdeeld?
In totaal wordt er 130 mg/min verbruikt.
Hersenen + erytrocyten: 90 mg/min
Spieren: 25 mg/min
Vetweefsel + nieren: 15 mg/min
Hoeveel glucose hebben we per dag nodig?
180 gram
Wat zijn de functies van insuline?
Stimulatie glucose-opname door cellen, eiwitsynthese, lipogenese
Vermindering glycogenolyse, lipolyse, proteolyse
Onderhouden en repareren lean weefsel
Opslag extra energie in de vorm van vet
Voorkomen ketose
Wat zijn de functies van glucagon, het belangrijkste katabole hormoon?
Stimulatie glycogenolyse, lipolyse, proteolyse, ketogenese
Vrijmaken glucose uit de lever
Stimuleert afbraak van spieren
Welke katabole hormonen kennen we?
Glucagon, catecholamines, cortisol, groeihormoon, schildklierhoom
Hoeveel kcal moet je deficit zijn om 1 kg af te vallen?
~7500 kcal
