Uticaj spoljasnjih agensa na bakterije Flashcards
sta je sterilnost
to je odsustvo bilo kakvih mikroorg u živom org, na instrumentima, predmetima ili u nekoj sups. to je proces pri kojem se ubijaju svi oblici mikroorg
sta je asepsa
to je odsustvo bilo kakvih mikroorg u tkivu, nq instrumentima ili rukama pri korišćenju instrumenata, na zavojnom mat…
sta je dezinfekcija
proces koji ima za cilj da se ubiju svi uzročnici zaraznih bolesti
koji su fizicki agensi
temp
UV zraci
jonizujući zraci
osmotski pritisak
supersonične vibracije…
temperatura
snižavanje temp dovodi do sprečavanja razmn a veoma niske temp i do smrti bakt.
povišenje temp dovodi brzo do teških promena u bakt ćeliji i njene smrti.
toplota se koristi kao suva i vlažna
suva toplota
koristi se za sterilizaciju laboratorijskih instrumenata i pribora. opaljivanje, žarenje, spaljivanje. vrućim vazduhom se vrsi u suvim sterilizatorima.
vlažna toplota
lakše prodire u dubinu materijala koji se sterilise. koristi se kao:
vlažna ispod 100 stepeni
vlažna od 100
vlažna iznad 100
sta je pasterizacija
postupak koji se primenjuje za sterilizaciju mleka. postoje dva načina: brzi i spori.
frakciona sterilizacija ili tindalizacija
postupak za sterilizaciju materijala koji ne smeju da koagulisu. izvodi se tako sto se materijal zagreva a zatim se prenosi u termostat gde se zadržava 24h. postupak se ponavlja naredna dva dana. zagrevanje ne ubija sporogene oblike a inkubiranje mat u termostatu omogućava klijanje spora. ponavljanje postupka ubija isklijane mlade vegetativne oblike bakt.
liofilizacija
postupak brzog susenja na niskim temp. izvodi se u vakuumu u spec aparatima liofilizatorima. koristi se za konzervisanje bakt kultura, seruma i drugih materija.
UV zraci
najjaci baktericidni efekat na bakt imaju sunčevi zraci iz UV dela spektra. UV zrake apsorbuju proteini makromolekuli i nukleinske kiseline. apsorbovani UV zraci u DNK dovode do vezivanja 2 susedna molekula timina sto remeti njihovo obavezno vezivanje za adenin pa zatim do inhibicije sinteze DNK i blokiranja razmn.
jonizujuće zračenje
jedan od najznacajnijih fiz agensa koji štetno deluju na bakt i mikroorg. naročito jak efekat imaju x-zraci i gama zraci a alfa i beta zraci su manje delotvorni. mehanizam dejstva zasnovan je na jonizaciji razlicitih mol raznih jedinjena. najveće štetno dejstvo ostvaruju na genetskom mat. prvo se pocnu sporije razmn a onda dolazi do prestanka. gama zraci i x-zraci našli su primenu u sterilizaciji plastičnih med predmeta i far proizvoda.
osmotski pritisak
bakt su veoma osetljive na promenu o.p. u svojoj citopl. do toga dolazi zbog dejstva o.p. u spolj sredini na polupropustljivu citopl memb.
-plazmoliza je pojava koja se manifestuje zgušnjavanjem i skvrcavanjem citopl. javlja se kada se bakt ćelija nalazi u hipertonicnoj sredini pa voda iz citopl izlazi kroz citopl memb. ako traje dugo moze doci do smrti. praktična primena kada se radi konzervisanja meso i povrće usoljavaju.
-plazmoptiza manifestuje se izlaskom citopl kriz rupturu na bakt ovojnicama. do nje dolazi kada se bakt cel nalazi u hipotonicnoj sredini pa voda ulazi u citopl kroz citopl memb. dolazi do prskanja ovojnica i izlaska citopl u spolj sredinu.
najznačajniji hemijski agensi
kiseline
alkalije
aldehidi
alkoholi
deterdzenti
fenoli
halogeni elementi
teski metali…
efekti hemijskih agensa
denaturisanje proteina
izmena funkc i integriteta ovojnica bakt
interferencije sa nekim grupama proteina
interferencije sa prosteticnim grupama enzima
metaboličkog/hemijskog antagonizma
