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Question 1

¿Qué son las vitaminas?

Answer 1

Sustancias indispensables para la vida que no pueden ser sintetizadas por el organismo, por lo que deben obtenerse a través de los alimentos.

Question 2

¿Cuáles son los tipos de deficiencias relacionadas con las vitaminas?

Answer 2

• Avitaminosis: Carencia total de una o varias vitaminas.
• Hipovitaminosis: Carencia parcial de vitaminas.
• Hipervitaminosis: Exceso de vitaminas acumuladas, generalmente liposolubles.

Question 3

¿Cómo se clasifican las vitaminas según su solubilidad?

Answer 3

• Liposolubles: Vitaminas A, D, E y K.
• Hidrosolubles: Vitaminas del complejo B y vitamina C.

Question 4

¿Cuál es la función principal de la vitamina A (Retinol)?

Answer 4

Esencial para la función de la retina, el desarrollo embrionario, el crecimiento de tejidos epiteliales, huesos y dientes, y la protección de mucosas.

Question 5

¿Qué alimentos son fuente de vitamina A?

Answer 5

Leche, mantequilla, hígado, yema de huevo, zanahorias, espinacas, brócoli y duraznos.

Question 6

¿Qué síntomas produce la deficiencia de vitamina A?

Answer 6

• Xeroftalmia (desecación de la conjuntiva), ceguera nocturna e infecciones crónicas de los ojos.

Question 7

¿Cuáles son las funciones principales de la vitamina D (Calciferol)?

Answer 7

Promueve la absorción de calcio y fósforo, favorece la calcificación de huesos y regula el crecimiento celular.

Question 8

¿Qué enfermedades se asocian con la deficiencia de vitamina D?

Answer 8

• Raquitismo en niños y osteomalacia en adultos.

Question 9

¿Qué función tiene la vitamina E (Tocoferol)?

Answer 9

Es un antioxidante celular y participa en la reproducción, desarrollo fetal y equilibrio neuromuscular.

Question 10

¿Qué fuentes alimenticias contienen vitamina E?

Answer 10

Aceites vegetales, vegetales de hojas verdes, yema de huevo y carnes.

Question 11

¿Qué función tiene la vitamina K?

Answer 11

Participa en la coagulación sanguínea.

Question 12

¿Qué puede provocar la deficiencia de vitamina K?

Answer 12

• Hemorragias nasales, sangrado en el tubo digestivo y el aparato genitourinario.

Question 13

¿Qué funciones tiene la vitamina B1 (Tiamina)?

Answer 13

Interviene en el metabolismo de glucosa y lípidos, y en el funcionamiento del sistema nervioso.

Question 14

¿Qué síntomas causa la deficiencia de vitamina B1?

Answer 14

• Beriberi, con síntomas como degeneración neuronal, debilidad muscular, insuficiencia cardíaca y edemas.

Question 15

¿Cuál es la función principal del ácido fólico (vitamina B9)?

Answer 15

Participa en la síntesis de ADN y ARN, crecimiento celular y formación de proteínas.

Question 16

¿Qué síntomas causa la deficiencia de vitamina B9?

Answer 16

• Anemia megaloblástica, irritabilidad, insomnio y debilidad del sistema inmunológico.

Question 17

¿Qué función tiene la vitamina B12 (Cobalamina)?

Answer 17

Interviene en la formación de eritrocitos, el metabolismo de proteínas y la duplicación celular.

Question 18

¿Qué puede causar la deficiencia de vitamina B12?

Answer 18

• Anemia perniciosa, alteraciones neurológicas como hormigueo, y problemas psiquiátricos como depresión o psicosis.

Question 19

¿Qué funciones tiene la vitamina C (Ácido ascórbico)?

Answer 19

Favorece la cicatrización, fortalece el sistema inmunológico y protege tejidos conjuntivos.

Question 20

¿Qué enfermedad se asocia con la deficiencia severa de vitamina C?

Answer 20

• Escorbuto, caracterizado por sangrado de encías, pérdida de dientes y hemorragias.

Question 21

¿Qué es la eritropoyetina?

Answer 21

Es una glucoproteína sintetizada en las células renales que regula la formación de eritrocitos.

Question 22

¿Cuáles son las indicaciones para el uso de eritropoyetina?

Answer 22

• Anemias, hemorragias, hipoxia, embarazo y tratamiento coadyuvante en quimioterapia o VIH.

Question 23

¿Qué reacciones adversas puede provocar la eritropoyetina?

Answer 23

• Cambios en la viscosidad de la sangre, hipertensión y dificultad respiratoria.