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Operaciones Unitarias I > Unidad IV: Bioseparaciones > Flashcards

Unidad IV: Bioseparaciones Flashcards

1
Q

Características de la bio-separación

A
  • Asegura la pureza del producto
  • La estabilidad
  • Mantiene los costos bajos
  • Es reproducible
  • Es escalable
  • Alta selectividad
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2
Q

Membrana

A

Actúa como barrera semipermeable y controla la cantidad de movimientos de las moléculas

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3
Q

Qué es la difusión molecular

A

El transporte de moléculas de un área de mayor concentración a un área de menor concentración, que se desplazan individualmente con una trayectoria aleatoria.

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4
Q

Existen 4 fuerzas impulsoras que permiten que se de el transporte de moléculas a través de una membrana, ¿Cuáles son?

A
  1. Mecánica (Presión)
  2. Química ( Concentración)
  3. Térmica (Temperatura)
  4. Eléctrica (Voltaje)
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5
Q

Clasificación de las membranas según su morfología

A
  • Porosa / No porosa
  • Simétrica / Asimétrica
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6
Q

Clasificación de las membranas según su naturaleza

A
  • Orgánica: Materiales celulósicos (polisulfonas, teflón, propilenos, poliamidas, polisulfuros, polipropilenos)
  • Inorgánica: Soporte poroso inorgánica como carbono o alúmina recubierto de superficie selectiva
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7
Q

Electroforesis

A

Método de separación que se basa en la diferente velocidad de migración de las especies cargadas, en una disolución amortiguadora a través de la cual se aplica un campo eléctrico constante

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8
Q

¿Por qué el ADN tiene carga negativa?

A

Gracias a los oxígenos del grupo fosfato

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9
Q

Cromatografía

A

Método de afinidad que se utiliza para separar los compuestos de una mezcla, se utiliza una fase estacionaria que suele ser gel de sílice u oxido de aluminio y una fase móvil que es un disolvente orgánico

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10
Q

¿De qué dos factores depende que una célula sea hipotónica, isotónica o hipertónica?

A

Presión Osmótica
1. Agua que entra o sale de la célula
2. Soluto que es el que cambia de concentración

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11
Q

Célula hipertónica

A

Mayor [SOLUTO]
Menor potencial hídrico
Célula Plamolizada

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12
Q

Célula Isotónica

A

= [SOLUTO]
Está en equilibrio
Célula flacida

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13
Q

Célula hipotónica

A

Menor [SOLUTO]
Mayor potencial hídrico
Célula Turgente

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14
Q

Osmosis

A

La ósmosis es el mecanismo donde el agua pasa a través de una membrana semipermeable, desde una solución hipotónica (de menor concentración de solutos) a otra hipertónica (mayor concentración de solutos).
Hasta que sean una solución isotónica

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15
Q

Osmosis Inversa

A
  • Se usa una presión superior a la
    presión osmótica, consiguiendo un
    efecto contrario.
    • presión = + flujo de permeado
  • Purificación de agua que utiliza una membrana semipermeable para separar las moléculas de agua de otras sustancias
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16
Q

Que es una bioseparación

A

Estudio de los principios científicos y técnicos utilizados para la recuperación, aislamiento, purificación y refinamiento de productos sintetizados por procesos, biotecnológicos

17
Q

Ejemplos de bio-separación

A
  1. Separación con membrana
  2. Electroforesis
  3. Cromatografía
18
Q

Clasificación de los procesos con membrana

A
  1. Permeación de un gas: Un polímero cono caucho o poliamida, gas= soluto se disuelve en la membrana y se difunde hacia la otra fase.
  2. Permeación de un liquido (DIALISIS): Los solutos pequeños de una fase liquida se difunden fácilmente debido a las diferencias de [ ] a través de una membrana porosa hacia la segunda fase liquida
  3. OSMOSIS INVERSA : El disolvente se difunde hacia la solución saturada. Diferencia de presión inversa.
  4. Membrana de ultrafiltración: Distingue los diferentes tamaños moleculares, formas o estructuras químicas y separa los solutos de alto peso molecular.
19
Q

Transferancia de masa

A

Resultado de la diferencia de [] o gradiente, en donde la sustancia k se difunde abandona un lugar en que esta muy concentrada y pasa a un lugar de baja concentración.

20
Q

Permeación

A

Proceso en el que una sustancia química atraviesa un polímero mediante la difusión molecular

21
Q

La separación de la membrana genera dos efluentes:

A
  • Penetrante –> Porción que pasa a través de la membrana
  • Concentrado –> Todos los constituyentes que son rechazados
22
Q

Qué se puede separar con la electroforesis

A
  1. Aminoácidos
  2. Vitaminas
  3. Carbohidratos
  4. Proteínas
23
Q

Características de la cromatografía

A

Separar componentes de mezcla compleja
Fase móvil –> liquido o gas
**Fase estacionaria
Se ponen en contacto por medio de una columna o capa fina

24
Q

Separación de gases con membrana: Solubilidad

A

Medida de la cantidad de máxima de gas sorbido por la membrana polimérica a la presión de equilibrio
Tiene que ver con la interacción entre las moléculas de gas y polímero

Operaciones Unitarias I (3 decks)

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