UA2 (partie 2, pas séparation logique lol)

Question 1

Utilité de l’acide ascorbique (vit C) ?

Answer 1

• Nécessaire pour les réctions d’hydroxylation surout de la formation du collagène
• Free radicals scavenger, antioxydant puissant, protège les lipides dans les membranes cellulaires, protéines et ADN ce qui empêche les mutations qui peuvent être cause des Néo
• protège la vit E
• nécessaire pour la synthèse de la noradrenaline, carnitine et cytochrome (P450), impliqués dans le métabolisme des médicaments et des substances toxiques

Question 2

ANR de l’acide ascorbique (vit C)

Answer 2

75mg/jour pour les hommes
90mg/jour pour les femmes

Question 3

Qu’est-ce qu’il y a de spécifique aux fumeurs en lien avec la vit C?

Answer 3

Les fumeurs ont besoin de 35mg/j de plus (car ils fument beaucoup de radicaux libre)

Question 4

Sources alimentaires vit C?

Answer 4

-Agrumes et fruits
-Légumes verts
-Oeufs
- Foie

Question 5

Effet carence vit C

Answer 5

-scorbut
-mauvaise cicatrisation
-mauvaise absorption de fer
-douleurs articulation et dos

Question 6

effet toxicité vit C

Answer 6

-diarrhée
-crampes abdominales

Question 7

Comment est emmagasiné le calicum dans le corps?

Answer 7

Sous forme de sel dans les os et les dents

Question 8

Comment est réguler la calcémie sanguine?

Answer 8

Par la PTH et la calcitonine

Question 9

Comment varie les besoins en CA durant la grossesse et l’allaitement?

Answer 9

Ils augmentent

Question 10

Il y a-t-il un lien direct entre les apports alimentaires en Ca et la calcémie?

Answer 10

Non, psk peux aussi mal être régulé ou mal absorbée à cause vit D

Question 11

AS et AMT pour le Ca?

Answer 11

AS:
1000mg/jour pour les hommes
1200mg/jour pour les femmes
1300mg/jour pour grossesse/allaitement
AMT :
2500mg/j

Question 12

Source alimentaire Ca?

Answer 12

• produits laitiers
• poissons avec arrêtes
• tofu

Question 13

Effet carence Ca?

Answer 13

Aigu : tétanie, Tr de ECG
Ostéoporose
Ostéomaladie
Rachitisme chez les enfants

Question 14

Effet toxicité Ca?

Answer 14

-léthargie
-confusion
-faiblesse musculaire
-dépôts dans les tissus mous
-calcules rénaux

Question 15

Mg est principalement excrétés par qui?

Answer 15

Les reins

Question 16

Où se trouve principalement le Mg?

Answer 16

Dans toutes les cellules, mais particulièrement dans les os.

Question 17

Est-ce vrai que le Mg est bcp absorbé par les intestins?

Answer 17

Faux, faible absorption

Question 18

Utilités du Mg?

Answer 18

• Nécessaire pour la transformation ATP en ADP
• Nécessaire à la réponse musculaire et nerveuse normale

Question 19

ANR du Mg?

Answer 19

420mg/jour pour les hommes
320mg/jour pour les femmes

Question 20

Sources alimentaires du Mg

Answer 20

-Céréales à grains entiers
-noix
-légumineuse
-légumes

Question 21

Effet carence Mg?

Answer 21

-trouble neuromusculaire
-rythme cardiaque irrégulier
-mort subite par arrêt cardiaque
-carence liée à R-OH et IRC

Question 22

Effet toxicité Mg?

Answer 22

-diarrhée
-faiblesse musculaire

Question 23

Où est-ce qu’on trouve le Na dans le corps?

Answer 23

Partout dans l’organisme : 50% dans le liquide extra cellulaire, 40% dans les sels des os, 10% intracellulaire

Question 24

Est-ce que le Na est bien absorbé? Comment est-il excrété?

Answer 24

Absorption complète (98%), le reste est exrété par l’urine, absorption régie par l’axe aldostérone-résine-angiotensine

Question 25

Utilité du Na?

Answer 25

Important pour :
- pression osmotique
- équilibre hydrique
- équilibre acido-basique du sang
- pompe active du glucose et d’autres nutriments