UA1 - Système digestif Flashcards
Organes accessoires du tube digestif
Glandes salivaires Foie Langue Vésicule biliaire Pancréas Dents
4 tuniques du tube digestif
- Muqueuse
- Sous-muqueuse
- Musculeuse
- Séreuse
En ordre de la lumière du tube vers l’extérieur
Muqueuse
Épithélium simple parsemé de :
Cellules sécrétrices
Chorion (tissu conjonctif)
Couche de cellules musculaires lisses (musculaire muqueuse)
Sous-muqueuse
Tissu conjonctif contenant :
Vaisseaux sanguins et lymphatiques
Plexus nerveux sous-muqueux
Contient aussi des glandes
Musculeuse
Contient des couches de cellules musculaires lisses dont une couche comprend des muscles longitudinaux et l’autre des muscles circulaires
Contient aussi le plexus nerveux myentérique
Séreuse
Tissu conjonctif et épithélium simple
Où se retrouve les 4 tuniques du tube digestif
Oesophage jusqu’au canal anal
Mésentère
Formé de deux séreuses collées dos à dos qui s’étend des organes digestifs jusqu’à la paroi de la cavité abdominale
Fonctions mésentère (3)
Soutenir ensemble tous les organes digestifs dans la cavité abdominale
Permet le passage de vaisseaux sanguins et lymphatique et passage de nerfs qui desservent les organes digestifs
Emmagasine les lipides
Principale fonction du tube digestif (2)
Préparer les aliments ingérés pour l’absorption des nutriments.
Dégrader les aliments pour former des nutriments simples (monomères) pour l’absorption
4 fonctions du tube digestif
Motilité, sécrétion, digestion et absorption
À quel niveau à lieu l’absorption des nutriments
intestin grêle
Où vont les aliments non digérés et absorbés
Cheminent vers le gros intestin et sont accumulés par la suite dans le rectum.
Ils sont évacués par défécation (voie réflexe)
Deux actions digestives de la motilité
Propulsion du bol alimentaire de la bouche vers l’anus
digestion mécanique
Propulsion
Se fait par déglutition (pharynx) et péristaltisme (tout au long tu tube digestif)
Digestion mécanique
Prépare les aliments à la digestion chimique (enzymes).
Commence dans la bouche par la mastication, puis dans l’estomac (brassage gastrique) et se poursuit dans l’intestin grêle (segmentation)
2 types de sécrétion assurée par le système digestif
- Substances digestives
2. Mucus
Rôle des substances digestives sécrétées par le système digestif et nommer les substances
Favoriser la digestion chimique en dégradant les molécules alimentaires complexes en monomères.
Enzymes, acides, sels biliaires
Rôle du mucus dans le système digestif
Favorise la lubrification de la paroi interne du tube digestif
Protège la paroi interne de l’estomac
Sécrétion amylase
Glandes salivaires
Pancréas
Fonction amylase
Dégradation amidon en maltose
Sécrétion pepsine
Estomac
Fonction pepsine
Digestion protéines
Sécrétion protéase
Pancréas
Sécrétion lipases
Pancréas
Fonction protéase
Transformer les polypeptides en peptides
Fonction lipase
Transformer les triglycérides en monoglycérides (acide gras)
Sécrétion disaccharases
Intestin grêle
Fonction disaccharases
Conversion du lactose, maltose et sucrose en monosaccharides
Sécrétion peptidases
Intestin grêle
Fonction peptidases
Conversion des peptides en acides aminés
Où est sécrété le mucus et par quelles structures
Par les glandes salivaires, dans la salive
Par les cellules caliciformes insérées dans l’épithélium de la muqueuse tout au long du tube digestif (oesophage au canal anal)
Constituants du mucus
Eau
Électrolytes
Mélange de nombreuses glycoprotéines
4 caractéristiques protectrices du mucus de la paroi du tube digestif
- Adhère aux aliments et aux autres particules : forme un film fin et gluant qui enrobe les aliments.
- Permet aux particules de glisser le long de la paroi du tube digestif
- Permet aux matières fécales de coller ensemble, ce qui forme une forme compacte de fèces.
- Résistant aux enzymes digestives
Propriétés des glycoprotéines du mucus
Amphotères : tamponner de faibles quantités d’acide ou de base
2 types de régulation du système digestif
Nerveuse et hormonale
Particularité du contrôle nerveux du système digestif
Possède son propre système nerveux : le système nerveux entérique.
Comprend des fibres afférentes, efférentes et interneurones.
Vs normalement : afférentes vers SNC et efférents du système nerveux autonome ou somatique du SNC
Nommer les 2 plexus entériques
Myentérique et sous-muqueux
Fonction plexus myentérique
Activité muscle lisse
Fonction plexus sous-muqueux
Sécrétion glandulaire
5 neurotransmetteurs libérés dans le système nerveux entérique
Noradrénaline Acétylcholine NO Neuropeptides AP
Neurotransmetteur qui active les processus digestifs
Ach
Neurotransmetteur qui diminue les processus digestifs
Noradrénaline
Le SNC peut influencer le système digestif
- Activer par le système nerveux parasympathique
- Diminuer via le système nerveux parasympathique
En fonction des stimuli provenant du tube digestif, de l’extérieur (afférence sensorielle de la vue, odorat et goût( ou des centres nerveux centraux (centre des émotions et de la fin).
4 hormones les plus connues du système digestif
Gastrine : antre gastrique
Cholécystokinine : intestin grêle
Sécrétine : intestin grêle
Peptide insulinotrope glucodépendant (GIP) : intestin gr^le
Stimulation du SNP sur les sécrétions ou la contraction des muscles lisses
Diminue
Étirement de la paroi gastro-intestinale sur les sécrétions et la contraction des muscles lisses
Augmentation
Sentiment de satiété sur les sécrétions et la contraction des muscles lisses
Diminution
Panneau publicitaire de crème glacée sur les sécrétions et la contraction des muscles lisses
Augmentation
Augmentation de l’acidité duodénale sur les sécrétions et la contraction des muscles lisses
Diminution au niveau de l’estomac
Cellules sécrétrices d’hormones : endocrines ou exocrines
Endocrine : l’hormone rejoint la circulation sanguine et agit au niveau de différentes cibles
Cellules : une face exposée à la lumière du tube digestif qui peut être stimulée par différents éléments du chyme provoquant une libération hormonale du coté basal
De quel côté a lieu la libération d’hormones par les cellules sécrétrices
Côté basal
De quel côté sont stimulées les cellules sécrétrices
Lumière du tube digestif
Stimuli qui augmente la sécrétion de gastrine (2)
Acides aminés et peptides dans l’estomac
Système nerveux parasympathique
Cibles de la gastrine (7)
Estomac Pancréas Fois Vésicule biliaire Sphincter d'Oddi Intestin grêle Gros intestin
Effets de la gastrine sur les processus digestifs (3)
Libération HCl
Motilité de l’estomac et de l’iléum
Prolifération des cellules de l’estomac, du pancréas exocrine et de l’intestin
Stimulus de libération de sécrétine
Acidité intestin grêle
Hormones intestin grêle (3)
Sécrétines
CCK
GIP
Stimulus libération CCK
peptides et acides gras dans l’intestin grêle
Stimulus libération GIP
Glucose et acides gras dans l’intestin grêle
Effets gastriques stimulés par les hormones intestinales (en général)
Sécrétine et CCK inhibent les processus digestifs (motilité, sécrétion acide)
3 phases du contrôle nerveux et hormonal du système digestif
- céphalique
- gastrique
- intestinale
