THÈME B - DIGESTION ET ABSORPTION Flashcards
But des adaptations physiologiques pour la diète des herbivores
- Faciliter la fermentatio0n des fibres alimentaires (surtout cellulose)
- Caecum très long, ce qui permet meilleure fermentation des fibres par les bactéries
- Tube digestif plus long : prolonge temps de digestion et augmente la surface pour l’absorption des nutriments
Est ce que le système digestif humain peut digérer efficacement viande et végétaux?
oui
Intestin grêle humain ressemble à celui des herbivores ou des carnivores?
Herbivores, donc plus long que celui des carnivores
Différence entre caceum des humains et des herbivores
moins développé, surement à cause de l’alimentation de l’homme préhistorique
Quand commence la phase céphalique
réponses aux stimuli sensoriels du repas (auditif, cognitif, visuel et olfactif)
Stimuli en plus dans la phase orale vs que phase céphalique
- bouche au contact de la nourriture (chimique ou mécanique)
- mastication
- salivation
Qu’activent les stimuli de la phase céphalique
Système nerveux parasympathique, provoquant des réponses sécrétrices et motrices
ou débute le processus de digestion
dans la bouche, d’un point de vue mécanique, mais aussi pt vue biochimique avec sécrétion de salive
Enzyme principale de la salive
Ptyaline (amylase) - aussi nommé enzyme amylase salivaire ou a-amylase salivaire
Les 6 enzymes dans la salive
Ptyaline, maltase, catalase, lipase, uréase, protéase
Que ce passe-t-il durant la phase gastrique
Nourriture s’accumule dans l’estomac (réservoir)
2 effets principaux de l’accumulation de nourriture dans la phase gastrique
- Digestion mécanique induite par les mvt des parois de l’estomac
- Digestion biochimique causée par la sécrétion de certains composés et enzymes dans lumière gastrique par l’entremise du suc gastrique
Quand commence la phase duodénale/intestinale
Quand il y a libération du chyme de l’estomac dans le duodénum, la sécrétion de la bile et du liquide pancréatique ainsi que l’induction de patrons de motilité péristaltique dans le duodénum - permettant le mélange du contenu intestinal avec les enzymes digestives
Les réflexes de la phase intestinale ayant des effets inhibiteurs sur l’évacuation du contenu gastrique favorisent aussi le processus de ________
mélange
Ressemblance et différence entre la bile et le plasma
- Électrolytes = semblables
- Plus ions bicarbonates dans la bile
- Sels biliaires, phospholipides, cholestérol protéines, AA, peptides et des traces de métaux lourds = dans la bile
13 protéines/enzymes dans le suc gastrique
Trypsine
Amylase
Chymotrypsine
Lipase
Carboxypeptidase A
Choelstérol-estérase
Carboxypeptidase B
Phospholipase
Collagénase
ribonucléase
élastase
Colipase
désoxyribonucléase
Qui sécrètent le suc intestinal
glandes de Brunner et cellules des cryptes de Lieberkuhn
Que fait la phase colique
Réabsorption des ions et de l’eau, permet l’entreposage temporaire et l’élimination des déchets, les transportant vers le rectum
Ou est intégré environ 90% des nutriments
intestin grêle
Les 2 voies de transport permettant aux nutriments ingérérer d’entrer dans l’organisme
- Système sanguin
- Système lymphatique
Le rôle du système sanguin dans l’absorption
Veines du système porte hépatique conduisent les substances hydrosolubles (AA, sucres, etc.) au foie où ils sont pris en charge
Le rôle du système lymphatique dans l’absorption des nutriments
Les vaisseaux lymphatiques de la région intestinale (chylifères) mènent les substances hydrophobes au canal thoracique, puis à la veine sous-clavière gauche. À cet endroit, elles quittent le système lymphatique pour entrer dans la circulation sanguine
Les 4 étapes du processus d’absorption
1- Pénétration des nutriments dans l’entérocyte à travers la membrane plasmique
2- Transport à travers la cellule
3- Transformation métabolique de certaines substances au cours de ce transport
4- Expulsion des composés résultants hors de la cellule vers les systèmes sanguin ou lymphatique
4 façons qu’il peut y avoir pénétration dans l’entérocyte
- Diffusion simple
- Transport actif
- Diffusion facilitée
- Endocytose (pinocytose et phagocytose)
Processus d’absorption diffusion simple est déterminé par?
La grosseur des substances, leur concentration, charge électrique, hydrophiles ou hydrophobes
Comment s’effectue la diffusion simple
Sens du gradient de concentration et ne demande pas d’énergie
Quel processus fonctionne selon cinétique enzymatique
Transport actif
Le fait que le transport actif nécessite un transporteur rend quoi possible ? 2 choses
Compétition et inhibition
Comment se comporte le transport actif face au gradient de concentration
indépendant pas mal , donc nécessite énergie
Vrai ou faux? La diffusion facilitée ne nécessite pas de transporteur
FAux, en nécessite
Le + et le - de la diffusion facilitée
+ Pas de dépense d’énergie
- peut pas se faire contre le gradient
Définir le proccesus de pénétration : au contact de molécules, la membrane cytoplasmique s’invagine, puis forme une petite vésicule. Processus qui nécessite de l’énergie
Endocytose
Mécanisme de transport pour :
-Glucose, galactose
Transport actif et passif
Mécanisme de transport pour
- Fructose
- Acides aminées
- Di- et tripeptides
- Diffusion facilitée
- Transport actif et passif
- Transport actif
Mécansime de transport :
- Calcium
- cholestérol
- Acides gras
- Fer
- Transport actif et diffusion simple
- Transport actif
- diffusion facilitée et diffusion simple
- Transport actif
Mécanisme de transport acide folique
Transport actif
Mécansime de transport biotine
transport actif
Mécansime de transport riboflavine
Transport actif
Mécanisme de transport thiamine
Transport actif et diffusion simple
Mécanisme de transport nicotinamide
Diffusion facilitée
Mécanisme de transport acide pantothénique
Diffusion simple
Mécanisme de transport vitamine B12
Endocytose
Mécanisme de transport acides biliaires conjugées
Transport actif et diffusion simple
Les 4 substances absorbés dans l’estomac
Eau, éthanol, iode, fluor
8 substances absorbés dans le duodénum
calcium, fer , cuivre, zinc, thamine, riboflavine, biotine, folate
Les 15 substances absorbés début du jéjunum
Thiamine, riboflavine, acide pantothénique, biotine, folate, vit C,B6,A,D,E,K, calcium, phosphore, magnésium, fer, zinc, cuivre, molybdene, sodium, potassium,
5 substances absorbées dans la fin du jéjunum
Lipides, monosaccharides, AA, petits peptides, eai
7 substances absorbs dans milieu iléum
- B12, Calcium, magnésium, sodium, potassium, chlore, eau
5 substances absorbés fin iléum
Lipides, monosaccharides, acides aminées, petits peptides, eau
Quel substance absorbé en 1er gros intestin
puis 3 substances ensuite puis 7 substances en 3e puis derniere substance
Eau
- Sodium, chlore, potassium
- Vit K, biotine, thiamine, riboflavine, niacine, folate, acide pantothénique
- acides gras à courtes chaines
Les 7 facteurs affectant le taux et le degré d’absorption des nutriments
- Mode d’ingestion
- Digestibilité
- Vidange gastrique
- Capacité digestive intraluminale des sécrétions pancréatiques et biliaires
- Temps de contact des aliments
- Surface de contact (longueur de l’intestin, surface des villosités, contenu enzymatique de la bordure en brosse, concentration des transporteurs)
- Épaisseur de la barrière de diffusion de l’épithélium (couche aqueuse non agitée_
Les 3 principales sources de glucides ingérés par l’être humain
Amidon, sucrose et lactose
De quoi est formé l’amidon
Amylose et amylopectine
Ratio amylose:amylopectine dans l’amidon
15-20:80-85
Sous quelle forme doivent être les sucres pour être absorbés
monosaccharides
Ou débute la digestion des glucides
bouche
La digestion des glucides débute sous l’Aciton de quel enzyme
amylase salivaire
Sur quoi agit amylase
polysaccharides de l’amidon et du glycogène
L’amylase salivaire a besoin de quoi pour être activés
Ions négatifsf comme activateurs (Cl, I, NO3, SO4)
Quelle liaison hydrolyse l’amylase salivaire
Lien a-1,-4-glucoside
Pourquoi le produit final de la digestion des glucides par l’amylase salivaire est un mélange d’oligosaccharides ramifiés
Car l’enzyme ne peut pas attaquer le lien a-1,6
pH pour réaction optimale de l’amylase
6,6 a 6,8
A quel pH amylase salivaire inactivée
4
Dans la phase intestinale, le suc pancréatique contient?
Amylase pancréatique
Quel liaison hydrolyser par amylase pancréatique
a-1,4 des polysaccharides
Les 3 produits de l’amylase pancréatique
Maltose, maltrotriose, a-dextrines-limites
Ou se complète la digestion de l’amidon
Partie proximale du jéjunum
v ou f? petite partie de l’amidon se rendra au colon sans être digérée
v
Pour on dit un amidon résistant
Amidon qui se rend au colon sans être digérée
Rôle de l’amidon résistant
Utilisé par les bactéries qui colonisent cette partie du système digestif et constituera l’un des substrats préférentiels du microbiote intestinal
Qui digère les oligosaccharides provenant de la digestion des amidons par les amylases salivaires et pancréatiques
disaccharidases (oligosaccharidases)
Ou se trouve les disaccharidases
en tresgrande qte à l’extrémité des villosités du duodénum et du jéjunum, aussi dans iléon mais pas dans le colon
Qui est aussi la seule enzyme pouvant hydrolyser les liens a-1,6 des produits de digestion de l’amylopectine
sucrase-isomaltase
Sous quelle forme sont absorbés les sucres
monosaccharides
Pq certaines fois ce sont des dissacharides qui sont absorbé (plutot que juste monosacchardes)
si qte ingérée est tres grande, mais disaccharide n’a aucune valeur métabolique et se retrouve intact dans les urines
Dans quel partie du petit intestin a lieu la digestion des oligosaccharides
partie proximale
Conditions idéales à la digestion des oligosaccharides et à leur transport dans l’entérocyte sont créées dans les ?
les cryptes des microvillosités
Qu’est ce que le glycocalyx
couche de glycoprotéine et de polysaccharides recouvrnt la cellule et formant une barrière de diffusion à l’entrée de la crypte
Par quoi se fait principalement l’Absorption du glucose et du galactose
Système de transport actif Na+-dépendant
Comment se nomme le cotransporteurqui permet chaque glucide est donc transporté dans l’entérocyte avec 2 ions Na+
SGLT1
Concernant l’absorption du glucose-galactose : Les ions sodium entrent dans la cellule dans le sens du gradient de concentration, maintenu à l’aide des pompes _________
Na+,K+-ATPase
Qu’arrive-t-il lorsqu’une grande qte de glucides est ingéréee
Transporteur GLUT2 peut aussi transporter ces 2 monosaccharides dans l’entérocytet par transport facilité
ou se situe le transporteur GLUT2
Bordure en brosse
Par quel type de diffusion le glucose et galactose sont tranporté a l’extérieur de l’entérocyte et grace a quel transporteur (et ou se situe ce transporteur)
Diffusion facilitée
- GLUT2 - membrane basolatérale de la cellule
Le fructose est transporté dans l’entérocyte par quel mécanisme ?
Diffusion facilitée impliquant le transporteur GLUT5
Qu’arrive-t-il en cas d’excès de fructose dans la lumière de l’intestin
Le gLUT2 situé sur la bordure en brosse, peut aussi transporter le fructose
Une fois à l’intérieur de l’entérocye, le fructose est acheminé vers la circulation par GLUT2 situé sur la membrane basolatérale
Quelle forme sont la majorité des lipides alimentaires?
Triacylglycérols (TG)
Pourquoi les lipides sont différents pour la digestion
peu soluble dans le chyle, doivent être hydrolysés par enzymes hydrosolubles et que les produits de digestion doivent aussi transiter dans des milieux aqueux (cytoplasme de l’entérocye et le sang)
Quand commence la digestion des lipides
Dans la phase gastrique dans l’estomac
pq chaleur importante pour digestion des lipides
Liquiéfier la majeure partie dees lipides alimentaires
Pourquoi l’émulsification survient dans la digestion des lipides
contractions péristaltiques
De quel enzyme provient l’action lipolytique du gastrique (meme si peu importante)
Lipase linguale et lipase gastrique
est ce que les lipases linguale et gastrique peuvent poursuivre activité au faible pH de l’Estomac
oui
Les deux lipases les plus actives sur les triacylglycérols sont des acides gras a?
chaine moyenne ou courte
Pour quelle position de liaison les lipases linguale et gastrique sont plus spécifiques
sn-1, sn-3
Les 2 lipides que les lipases n’hydrolysent pas
- phospholipides
- esters de cholestérol
Que se passe-t-il avec les lipides dans le lumen intestinal au contact du milieux aqueux
sous forme d’émulsion et forment de grosses goutelettes d’huile exposant les régions polaires à l’extérieur
Pourquoi les acides biliaires aide à sstabiliser les lipides apres l’entrée dans le duodénum
stabilise émulsion avec pouvoir détergent
Quest ce qui contient dans le suc pancréatique déversé dans l’intestin
lipase pancréatique
Comment agit la lipase pancréatique
agit à la surface des émulsions pour libérer les acides gras, le glycérol et une certaine qte de monoacylglycérols
Dans quel type de milieu l’action de la lipase est accélérée
milieu lgèrement alcalin
Colipase
Cofacteur de l’hydrolyse des lipides en acides gras et glycérol par la lipase pancréatique, coenzyme essentiel à cette lipase, car il lui permet d’atteindre l’interface entre les lipides et la solution aqueuse
Qui hydrolyse les phospholipides de l’alimentation
Phospholipase A2
Qui synthètise et sécrète la phospholipase A2
Pancréas
Quel lien sont hydrolyser par la phospholipase A2
Lien en position sn-2
Les 2 résultats de l’hydrolyse des phospholipides par la phospholipase A2
Lysophospholipides et acides gras libres
Comment les émulsions deviennent des micelles
Action de la lipase et pouvoir détergent des acides biliaires
Est ce que la génération de micelles à partir des émulsions augmente ou diminue la surface de contact
Augmente, environ 10 000x
Quelle terme est utisé pour définir ceci : agrégat polymoléculaire chargé négativement contenant entre autres des acides biliaires. des acides gras. des monoglycérides et des phospholipides
MICHELLES
Effet du déplacement des micelles dans la lumière intestinale le long des microvillosités qui forme bordure en brosse
Saturer la couche aqueuse non agitée en acides gras, monoglycérides et autres constituants
A quel niveau de l’intestin il y a l’absorption des acides gras et des monoglycérides a travers la membrane de l’entérocyte
Jéjunum
Qu’arrive til a l’absorption des acides gras et des monoglycérides à haute concentration
facilement absorbés dans les entérocytes de la muqueuse intestinale par un processus de diffusion simple ne nécessitant pas d’énergie et à faible concentration , transportés par diffusion facilitéepar une protéine de transport (CD36) se trouvant sur la bordure en brosse de l’entérocyte
si présence des micelles, la couche aqueuse non agitée est saturée des ___________
composantes micellaires
DE quoi dépend le taux d’absorption des lipides
de la concentration aqueuse des molécules et du coefficient de perméabilité de la membrane. Un gradient de concentration élevé est maintenu par le relachement constant des acides gras de la micelle (saturation de la couche non agitée) et par la réestérification rapide des lipides à l’intérieur de la cellule
APRES l’absorption par l’entérocyte, les acides gras et les monoglycérides résultant de la dégradation des TG dans la lumiere intestinale se trouvent pres du ____
Reticulum endoplasmique
QU’arrive-t-il au acides gras et monoglycérides r.sultant de la dégradation des TG se retrouvant pres du reticulum endoplasmique
Réestérification par un processus énergétique dans la cellule mucosale, ce qui reconvertit ces produits de la digestion des lipides en triglycérides
Quel acides gras ne sont pas resstérifiés
chaine courte ou moyenne
Pourquoi les acides gras a chaine courte ou moyenne ne sont pas reesterifies
car ils ont une certaine solubilité dans l’eau. diffusent dans le sang ou ils se lient à l’albumine et sont ainsi véhiculés ad foie, en passant par la veine porte
qui transforment les acides gras a longue chaine qui sont activés en dérivés d’acyl-CoA
acyl-CoA synthétase
Qu’arrive til dans les acyl-coA a la phase intracellulaire
estérifiés aux monoacylglycérols grace aux acyltransferases, ce qui forme des diacylglycérols puis des triacylglycérols
Les 2 voies métaboliques empruntées pour la resynthèse des TG dans la muqueuse
1- Voie du glycérol-3-phosphate
2- voie du monoacylglycérol
Que fait le diacylglycérol-acyltransférase (DGAT)
catalyse l’étape ultime de la synthèse des TG, une fois resynthétisées, ils sont véhiculés hors de la cellule dans les chylifères sous forme de chylomicrons. Ce processus de formation des chylomicrons implique l’association des tg avec des phospholipides, du cholestérol et des apoliporotéines, majoritairement apoliprotéine-B48 qui maintient l’intégrité de la lipoprotéines
Les acides biliaires sont produits au foie par _______ du cholestérol où ils sont conjugés pour devenir des sels biliaires primaires
oxydation
3 substances qui deviennent sels biliaires primaires
ABP, cholique et chénodésoxycholique
Qu’arrive-t-il au sel biliaires primaires dans l’iléon et sous l’action de qui?
Déconjugés par bactéries intestinales
Qu’arrive-t-il a l’acide cholique lorsque transformé
acide désoxycholique et acide chénodésoxycholique en acide litocholique
Les 2 acides biliaires secondaires
Désoxycholate et lithocolate
Qu’arrive-t-il aux acides biliaires primaires et secondaires une fois réabsrobée dans l’iléon terminal
puis colon proximal en plus petite qte puis retourne au foie par circulation portale
Vrai ou faux? La majorité desa cides biliaires déconjugés est excrétés dans les fèces
Faux, c’est une petite partie seulement
Les 3 sources principales de cholestérol absorbé par les entérocytes
Alimentation
Desquamation de l’épithélium intestinal
Bile (cholestérol hépatique excrété)
Quelle étape doit avoir lieu avat que le cholestérol puisse être absorbé
Solubilisation micellaire
Quel transporteur transporte le cholestérol dans l’entérocyte (situé dans la membrane cellulaire du côté de la bordure en brosse)
NPC1L1
Quel transporteur permet aux phytostérols d’entrer dans l’entérocyte
NPC1L1
Mecanisme d’action Ezetimibe
Bloque l’absorption au niveau du transporteur de l’entérocyte, diminutions cholestérol plasmatique de 17 à 20%,
Rôle des transporteurs ABCG5 et ABCG8
restreindre l’absorption intestinale du cholestérol et la sécrétion biliaire des stérols. Engendre le retour du cholestérol et des stérols végétaux non estérifiés de l’entérocyte dans la lumière intestinale
quest ce qui stimule ACAT2
diete riche en cholestérol
qu’arrive-t-il au cholestérol absorbé
si non estérifé p-e stocké dans les membranes de l’entérocyte, mais la majorité sera estérifé par l’acyl-coA cholestérol acyltransferase 2 (ACAT2)
Pourquoi la digestion des protéines dans l’intestin est incomplète
Car certains peptides seront absorbés tels quels avant d’être dégradés à l’intérieur de l’entérocyte
Pourquoi l’étape gastrique est très importante dans le processus de digestion des protéines
Participation de diverses composantes du suc gastrique
4 rôles du HCl
- Fournir le pH nécessaire aux réactions enzymatiques
- Action antiseptique
- Dénature partiellement les protéines
- Pas d’action hydrolytique
Les 5 composants du suc gastrique
Eau, HCl, pepsine, facteur intrinsèque, mucus
quand d.bute la digestion des protéines
phase gastrique, débute dans la lumière de l’estomac en présencede pepsine.
Qui sécréte le pepsinogène et ou principale,emt
cellules principales, dans le fundus et le corps de l’estomac
Comment le pepsinogène est activé en pepsine
rct autocatalytique et a la présence d’un milieu acide
Influence HCl dans l’estomac sur la digestion des protéines
dénature les protéines, ce qui facilite leur digestion
pq la pepsine est active juste dans l’Estomac
car dénaturé si pH supérieur à 7
Pepsine est une protéinase forte qui agit sur prseques toutes les protéines sauf? (2)
kératine et mucoprotéines
Meme si pas specifique, la pepsine Attaque spécialement des AA ________
aromatiques, dicarboxyliques ainsi que leucine et methionine
Les produits de réaction de la pepsine?
Polypeptides, peptides de grosseurs variées et tres peu D’AA libres
Utilité de la chymosine
coagulation du lait chez les nouveaux-nés
La chymosine génére de la _______ qui peut ensuite être hydrolyser par la pepsine
paracaséine
ESt ce que l’Estomac des adultes contient de la chymosine
non
Les 3 sous phases de la phase intestinale de la digestion des protéines
luminale, membranaire et intracellulaire
Ou se déroule la phase luminale de la digestion des protéines
intestin grêle
Grace a quel composant du suc intestinal (1) et du suc pancréatique (5) la digestion des protéines peut continuer dans la phase luminale
- Entérokinase
- Endopeptidases : trypsine, chymotrypsine, elastase
- Exopeptidases : procarboxypeptidases A et B
Ou est l’entérokinase?
Qiu la synthétise?
Role?
Bordure en brosse duodénum
Entérocyte
Catalyser la transformation trypsinogène en trypsine
Qui sont ciblés par trypsine et chymotrypsine + résultat
Protéines intactes, les polypeptides et peptudes qu’ils réduisent en petptides plus cours et en AA libres
Trypsine est plus efficace pour quel protéine?
Partiellement digérée, mais elle lyse aussi les polypeptides et les peptides laissés intacts par la pespsoine
Qui active l’élastase a partir de sa forme inactive pro-élastase
Trypsine
Qui active les carboxypeptidases A et B qui sont sécrétés sous formes de précurseurs
Trypsine
Ou attaquent les carboxypeptidases A et B
groupement peptidique terminal du petptide, la ou se trouve un gr carboxylique
Qui cible la carboxypeptidase A vs B
- a : hydrolyse le lien si le dernier AA est neutre (donc aromatique ou aliphatique)
- B : si dernier AA est un cation (aa basiques ; lysine ou arginine)
Qu’arrive til au AA produit précédemment lors de la phase membranaire
Absorbé te;s quels par la membrane de la bordure en brosse
Les 2 cofacteurs nécessaire pour les aminopeptidases
Mg et Mn
Qui sont plus spécifiques:
1) Aminopeptidases
ou
2) Dipeptidases et tripeptidases
2
Les 2 coafacteurs des dieptitades
cobalt et manganèse
Que libèrent les peptidases? (3 choses)
aa, dipeptides et tripeptides
Phase intracellulaire dans la digestion des protéines , il se passe quoi?
Petits peptides sont transportés à l’intérieur de l’entérocyte et sont hydrolysés en AA dans le cytoplasme par des peptidases variées
Comment dipeptides et tripeptides entrent dans l’entérocytes
systeme de transport PEPT1
La plupart des AA sont absorbé dans quel partie de l’intestin
partie proximale du grêle
Quand est sécrété les nucléases
phase intestinale
Que fait la ribonucléase (ARNase) et desoxyribonucléase (ADNase)
hydrolysent ARN et ADN en mononucléotides en dégradant les liens phosphodiesters
Que fait la phsophatase
Brise liaison entre phosphate et reste du nucléotide, composé devient alors un nucléoside puis abosrption par transport actif
ou l’eau est reabsorpbés
principalement jéjunum, iléon et aussi en faible part dans le colon
Comment se fait le mvt d’eau a travers des parois de la membrane
suivre étroitement mouvement ions Na + et Cl-
Qui est un site négligeable d’échange ionique
estomac
Qui est un site tres propice aux échanges d’électrolyes et d’eau
duodénum
qui est un site essentiel de l’Absorption dans ces premiers 150cm, surtout pour les ions Na+ (via transport de glucose et des AA) et HCO3-
jéjunum
Qui est l’ion responsable de l’absorption de la plupart des nutriments et de l’eau
Na+
Comment est absorbé le sodium en phase de jeune
sel (NaCl) dans petit intestin
a doses physiologiques, la plupart des vitamines du groupe B sont absorbés par ?
Transport actif et diffusion facilitée
Quel est la principale voie empruntée pour absorber les vitamines a de doses pharmacologiques
diffiusion simple
Absorption des vitamines hydrosolubles
Entrent dans l’entérocytes principalement au niveaudu jéjunum, mais elles peuvent aussi être absorbées au duodénum ainsi qu’au colon
Quest ce que le facteur intrinseque
glycoprotéine sécrétée par cellules bordantes ou pariétales
Absorption B12 dépend de?
facteur intrinsèque d’oringine gastrique
Le couple B12-facteur intrinseque est résistant à la digestion et voyage dans?
Lumière intestinale
Qu’arrive t il couple B12-facteur intrinseque rendu dans iléon
fixe sur récepteur spécifique situé sur la membrane des villosité iléales, ce qui lui permet d’entrer dans l’entérocytes. Puis B12 se détache pour se lier à 2 autres protéines de transport sanguin
La vitamine C absorbée à l’aide de transporteurs déepndants du ?
Na+ qui sont présentes dans petit intestin, particulierement dans partie proximale du jéjunium.Quittent la cellule en diffusant à travers un canal d’anion présent dans la membrane basolatérale ou bien par exocytose
Comment les vitamines liposolubles sont absorbés?
Nécessitent la formation de micelles tout comme l’absorption des lipides, le transport dans le plasma s’effectue apres incorporation dans les chylomicrons
a-amylase salivaire:
1- site de sécrétion
2- Substrats préférentiels
3- Principal site d’action
1- bouche
2- liens a1-4 de l’amidon, dextrines
3- bouche estomac
Lipase linguale
1- site de sécrétion
2- Substrats préférentiels
3- Principal site d’action
1-bouche
2- triacylglycérols
3- bouches, estomac
Pespsinogene/pepsine
1- site de sécrétion
2- Substrats préférentiels
3- Principal site d’action
q- Estomac
2- Extermité carboxyle de phe,tyr,trp,met,leu,glu,asp
3- estomac
Lipase gastrique
1- site de sécrétion
2- Substrats préférentiels
3- Principal site d’action
1- Estomac
2- triacylglycéroles (majoritairement chaiune moyenne)
3- Estomac
Trypsinogene/trypsine
1- site de sécrétion
2- Substrats préférentiels
3- Principal site d’action
1-pancréas
2- extremité carboxyle de lys, arg
3- petit intestin
chymotrypsinogene/chymotrypsine
1- site de sécrétion
2- Substrats préférentiels
3- Principal site d’action
1- Pancréas
2- Extrimété carboxyle de phe, tyr, trp, met, asn, his
3- petit intestin
Procarboxypeptideases - carboxypeptidases A
1- site de sécrétion
2- Substrats préférentiels
3- Principal site d’action
1- pancréas
2- acides aminés neutres
3 petit intestin
Procarboxypeptidases- carboxypeptidase B
1- site de sécrétion
2- Substrats préférentiels
3- Principal site d’action/
1- pancréas
2- aa basiques
3 petit intestin
proélastase/élastase
1- site de sécrétion
2- Substrats préférentiels
3- Principal site d’action
1-pancréas
2- protéines fibresuses
3 petit intestin
Collagénase
1- site de sécrétion
2- Substrats préférentiels
3- Principal site d’action
1- Pancréas
2- Collagene
3- Petit intestin
Ribonucléase
1- site de sécrétion
2- Substrats préférentiels
3- Principal site d’action
1- Pancréas
2- Acides ribonucléiques
3- petit intestin
desoxyribonucléases
1- site de sécrétion
2- Substrats préférentiels
3- Principal site d’action
1- pancréas
2 - acides désoxyribonucléiques
3 - petit intestin
a-amylase pancréatique
1- site de sécrétion
2- Substrats préférentiels
3- Principal site d’action
1- Pancréas
2- Liens a1-4 de l’amidon, maltrotriose
3 petit intestin
Lipase pancréatique et colipase
1- site de sécrétion
2- Substrats préférentiels
3- Principal site d’action
1 -pancréas
2triacylglycérols
petit intestin
phospholipase
1- site de sécrétion
2- Substrats préférentiels
3- Principal site d’action
1- pancréas
2- lécithine et autres phospholipides
3 petit intestin
cholestérol estérase
1- site de sécrétion
2- Substrats préférentiels
3- Principal site d’action
1- pancréas
2- esters de cholestérol
3- petit intestin
Rétinyl ester-hydrolase
1- site de sécrétion
2- Substrats préférentiels
3- Principal site d’action
1- Pancréas
2- esters de rétinol
3 petit intestin
aminopeptidases
1- site de sécrétion
2- Substrats préférentiels
3- Principal site d’action
1- petit intestin
2- n-terminales AA
3- petit intestin
dipeptidase
1- site de sécrétion
2- Substrats préférentiels
3- Principal site d’action
1- petit intestin
2- dipeptides
3- petit intestin
nucléotidases
1- site de sécrétion
2- Substrats préférentiels
3- Principal site d’action
1- Petit intestin
2- Nucléotides
3- Petit intestin
nucléosidase
1- site de sécrétion
2- Substrats préférentiels
3- Principal site d’action
1- petit intestin
2- nucléosides
3 petit intestin
phosphatase alcaline
1- site de sécrétion
2- Substrats préférentiels
3- Principal site d’action
1- Petit intestin
2- Phosphates organiques
3 petit intestin
Lipase monoglycéride
1- site de sécrétion
2- Substrats préférentiels
3- Principal site d’action
1- Petit intestin
2- monoglycérides
3- Petit intestin
alpha dextrinase ou isomaltase
1- site de sécrétion
2- Substrats préférentiels
3- Principal site d’action
1- petit intestin
2- liens a 1-6 des dextrines,. maltrotriose
3 petit intestin
glucoamylase, glucosidases et sucrase
1- site de sécrétion
2- Substrats préférentiels
3- Principal site d’action
1- petit intestin
2- lien a1-4 du mlatose, maltotriose
3 petit intestin
trhéalase
1- site de sécrétion
2- Substrats préférentiels
3- Principal site d’action
1 et 3 petit intestin
2- Tréhalose
disaccharides
1- site de sécrétion
2- Substrats préférentiels pour le sucrase, maltase et lactase
3- Principal site d’action
1-3 petit intestin
2- sucrose, maltose et lactose
