Thème 2 Flashcards

1
Q

Quels sont les enzymes principales de la salive?

A

Enzyme principale :Amylase salivaire
Autres enzymes: Maltase, Catalase, Lipase, Uréase, Protéase

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Q

Nomme moi les phases de la digestion (5)

A
  1. Phase céphalique
  2. Phase orale
  3. Phase gastrique
  4. Phase duodénale
  5. Phase colique
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3
Q

Quels sont les deux voies de transport qui permet aux aliments abs d’entrer dans organisme ? Dire aussi quel sorte de nutriment chaque voie transporte (hydrosoluble ou hydrophobe)

A
  1. Voie sanguine–par la veine porte (Hydrosoluble)
  2. Voie lymphatique – par les chylifères (Hydrophobe)
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4
Q

Quels sont les mode de diffusion dans l’entérocyte possible ?

A

Diffusion simple
Transport actif
Diffusion facilitée
Endocytose

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5
Q

Quel est la différence entre taux et degré abs ?

A

Taux : Vitesse que les molécules sont abs
Degré: Nb de molécule abs

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6
Q

Quels sont les FA affectant le taux et degré d’abs? (7)
Dans l’intestin grêle

A

Mode ingestion,
Digesibilité
Vidange gastrique
Capacité digestive des sécretions pancréatique et biliaires
Temps de contact des aliment
Surface de contact
Épaisseur couche aqueuse (barrière de diffusion)

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7
Q

Qui est responsable de la dénaturation de l’amidon?

A

Amylase salivaire qui provient de la salive
Amylase pancréatique

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8
Q

Dans quel partie du tube digestif l’amidon est t’elle complètement digéré?

A

Partie proximale du jéjunum par les bactéries coliques

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9
Q

En quoi se divise l’amidon rendu dans la membrane ?

A

Alphadextrine, Maltotriose, Maltose

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10
Q

Quels sont les noms des enzymes qui transforment le Maltose en glucose et le Maltotriose en Glucose?

A

Sucrase isomaltase
Maltase

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11
Q

Quels sont les noms des enzymes qui transforment l’alphadextrine en Maltotriose et glucose

A

Sucrase isomaltase
Maltase glucoamylase

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12
Q

Quel est la fonction des glycocalyx?

A

Former une barrière de diffusion à l’entrée de la crypte pour :
- absorption des oligosaccharides + transporteur de glucose

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13
Q

Quel est le mode de pénétration du glucose et galactose dans la bordure en brosse?

A

Transport actif sodium-dépendant
Sucre très important donc transporteur et pas besoin bcp atp

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14
Q

Que se passe t’il en cas d’excès de glucose, galactose et fructose?

A

Diffusion facilitée
Grâce autre transporteur

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15
Q

Vrai ou faux
La grande majorité des lipides sont des triglycérides?

A

Vrai
90%

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16
Q

Quel sorte de triglycérides l’alimentation nous apporte?
Entre acide gras à chaine moyenne ou longue chaine

A

Acide gras à longue chaîne

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17
Q

Dans quel phase la digestion des lipides se commence elle?

A

Phase gastrique

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18
Q

Nomme moi deux conditions dans l’estomac pour la digestion des lipides

A

Chaleur et Émulsification

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19
Q

Sur quel type de lipide la lipase linguale et gastrique possède des effets?

A

triglycéride acide gras chaine moyenne ou courte

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20
Q

Vrai ou faux
La lipase linguale et gastrique a des actions sur les phospholipides et esters de cholestérol?

A

Faux

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21
Q

Dans quel phase les sels biliaires entre en action?

A

Phase duodénale

22
Q

L’action de la lipase pancréatique dans le suc pancréatique est accélérée en milieu légèrement alcalin par quels composés?

A

Sels biliaires, Calcium, Sels, Molécules amphipathique, Albumine, Certains peptides

23
Q

Que contient une micelle?

A

Acides biliaires, Acides gras, Monoglycérides, Phospholipides, Cholestérol, Vitamines liposolubles

24
Q

Les acides gras et monoglycérides vont entrer dans l’entérocyte de quel façon?
Et dans quelle partie de l’intestin grêle vont t’elles entrée?

A

Si haute concentration : Diffusion simple
Si basse concentration: Diffusion facilitée
Jéjunum

25
Quel voie métabilique utilisé pour la reesterification des triglycérides est le plus utilisé?
Voie monoacylglycérol
26
Comment sont véhiculés hors de la cellule les triglycérides resynthétisés?
Dans les chylifères sous forme de chylomicrons
27
Quel est la composition des chylomicrons?
Triglycérides, Phospholipides, Cholestérol, Apoliprotéines, Vitamine liposolubles
28
Quel composé maintient le squelette de la lipoprotéine?
Apoliprotéine
29
Quels sont les produits de la lipase pancréatique des triglycérides ?
Acide gras, glycérol et monoglycéride
30
Comment s'appelle le cofacteur de la lipase pancréatique responsable de l'hydrolyse des triglycérides?
Colipase
31
Que font les sels biliaires dans l'intestin grêle au niveau des lipides?
Ils stabilisent les émulsions des lipides
32
Quels composés des micelles vont pouvoir entrer dans l'entérocyte par la bordure en brosse?
Acide gras et monoglycérides
33
Par quel mode de pénétration les phosphilipides sont abs?
Diffusion passive
34
Quel type de lipide passe par la circulation porte hépatique?
Acide gras chaine courte/moyenne
35
Nomme moi les 3 sources de cholestérol
Alimentaire Bile Desquamation intestinale
36
Avec quel autre composé le cholestérol entre dans la bordure en brosse? Et quel est son mode de pénétration?
Avec phytostérole Transport Actif
37
Sous quel forme le cholestérol peut entre dans la cellule? Estérifié ou Destérifié? Quel est le nom de l'enzyme principale de ce changement?
Il doit être déstérifié Cholestéol-estérase
38
Quels sont les phases responsables de la digestion des protéines?
Phase gastrique Phase intestinale
39
Quel type de cellule sécrète la pepsine?
Cellule principales
40
Quels sont les 3 sous-phase de la phase intestinale lors de la digestion des protéines?
Phase luminale Phase membranaire Phase intracellulaire
41
La production d'entités chimiques lors de la digestion modifie quoi?
pH et Osmolarité
42
À quel endroit la réabsorption de l'eau se fait?
Jéjunum et iléon et un peu dans colon
43
Les mouvements d'eau à travers la paroi se fait par quoi?
mouvements des ions Na et Cl
44
À quel endroit l'abs des ions Na et HCO3 se font?
Jéjunum
45
À quel endroit l'abs H2O et électrolytes restant se font?
Iléon et colon
46
Vrai ou Faux La majorité des vitamines se fait par transport simple?
Faux Par transport actif et diffusion facilitée
47
À quel endroit se fixe la vit B12 pour se faire Abs?
Sur la membrane des villosités iléales
48
Nomme moi les 3 enzymes protéolutiques (protéase) qui provient du suc pancréatique
Trypsine Chymotrypsine Élastase
49
Lors de la digestion des protéines, l'entérokinase active quoi?
il active le trypsinogène en trypsine
50
Quel enzyme contient le suc intestinal intéressant pour la digestion des protéines?
Entérokinase
51
Quel type de cellule produise les entérokinase?
Cellules absorbantes
52
Dans quel type de cellule les micelles de lipides entre?
Cellule absorbantes