Thema 5 Flashcards
1
Q
HACCP
A
Wettelijk verplicht systeem voor voedselveiligheid. Hazard Analysis and Critical Control Points.
2
Q
Halal
A
Voeding die rein is en toegestaan voor moslims.
3
Q
Haram
A
Voedsel dat niet rein is en niet toegestaan voor moslims.
4
Q
Koolhydraten
A
Zetmeel, suikers en voedingsvezels.
5
Q
Kruisbesmetting
A
Overbrengen van bacteriën van het ene voorwerp naar het andere.
6
Q
Micro-organismen
A
Kleine levende wezens die je niet met het blote oog kan zien. (Bacteriën)
7
Q
Mineralen
A
Stoffen die zorgen voor een goed milieu in je lichaam. Calcium, natrium, fluoride en ijzer.
8
Q
Ramadan
A
Jaarlijkse vasting van moslims.
9
Q
Veganist
A
Iemand die geen dierlijke producten eet.
10
Q
Vegetariër
A
Iemand die geen vlees eet.
11
Q
Voedingsvezel
A
Een koolhydraat die niet verteerd kan worden.
