thema 2: zuivere stoffen en mengsels Flashcards
hoe wordt de verzameling van alle stoffen in de natuur genoemd?
materie
twee soorten eigenschappen
voorwerpeigenschappen
stofeigenschappen
stofeigenschappen (10)
- glans, verdelingsgraad, aggregatietoestand, kleur, oplosbaarheid, magnetisme, brandbaarheid, deeltjesgrootte, smelttemperatuur en kooktemperatuur
bloem
aggregatietoestand: vast (bij kamertemperatuur)
deeltjesgrootte: zeer fijn
oplosbaarheid: niet oplosbaar in water
kleur: wit, beige
olijfolie
kleur: geel, groen
aggregatietoestand: vloeibaar bij kamertemperatuur
oplosbaarheid: niet oplosbaar in water, drijft op water
suiker
deeltjesgrootte: korrels duidelijk zichtbaar
kleur: wit
aggregatietoestand: vast bij kamertemperatuur
smelttemperatuur: gaat van vast naar vloeibaar
water
kleur: transparant
aggregatietoestand: vloeibaar bij kamertemperatuur
kooktemperatuur: 100 graden
goud
kleur: geel
aggregatietoestand: vast bij kamertemperatuur
glans
koper
kleur: rood, bruin
aggregatietoestand: vast bij kamertemperatuur
glans
magnetisme: niet magnetisch
massadichtheid
heeft de verhouding weer tussen de massa van een stof en het volume dat die stof inneemt bij een bepaalde temperatuur
voorbeeld massadichtheid
als je olijfolie en water in een proefbuis samenbrengt dan mengen de stoffen zich niet, omdat er een verschil is in massadichtheid. De stof met de kleinste massadichtheid drijft boven.
volume symbool
V
volume SI-eenheid
kubieke meter m tot de 3de
massa symbool
m
massa SI-eenheid
kilogram
massadichtheid eenheid
p=m/v
massadichtheid SI-eenheid
kg/m3de
vast engels
solid
vloeistof engels
liquid
gas engels
gas
kookpunt
de temperatuur waarbij de stof overgaat van vloeibaar naar gas
smeltpunt
de temperatuur waarbij de stof overgaat van vast naar vloeibaar
geleidbaarheid (2)
thermische en elektrische
thermische geleidbaarheid
geeft aan hoe vlot warmte wordt doorgegeven doorheen de stof
elektrische geleidbaarheid
geeft aan hoe gemakkelijk geladen deeltjes door de stof kunnen bewegen
definitie mengsel
is een verzameling van verschillende stoffen
hoe noem je de stoffen die een mengsel bevatten
bestanddelen of componenten
heterogeen
meerdere componenten
homogeen
we kunnen de componenten niet kan onderscheiden
homogeen mengsel van 2 vaste metalen
legering
6 heterogene mengsels
rook
suspensie
emulsie
nevel
schuim
grof mengsel
voorwerpseigenschappen=
eigenschappen die afhangen van het voorwerp (en dus veranderlijk zijn)
stofeigenschappen=
eigenschappen die typisch (eigen) zijn aan een welbepaalde stof
rook=
een heterogeen mengsel dat ontstaat bij verbranding. Rook bestaat uit vaste deeltjes, verdeeld in een oplosmiddel in een gasfase
nevel=
is de specifieke naam voor een heterogeen mengsel van vloeistofdeeltjes in een gasfase. Net als bij rook is de gasfase het oplosmiddel
schuim=
is de naam voor een heterogeen mengsel van gasdeeltjes in een vloeistoffase. De vloeistoffase is het oplosmiddel
suspensie=
vaste deeltjes zijn te onderscheiden in een vloeistof
emulsie=
combinatie van 2 te onderscheiden vloeistoffen
grof mengsel=
een combinatie van 2 te onderscheiden vaste stoffen
sorteren=
door te sorteren kun je stoffen met gelijkaardige eigenschappen onderverdelen
zeven en filtreren=
een eenvoudige techniek om een heterogeen mengsel te scheiden -> verschil in deeltjesgrootte
filters bij mondmasker
voorfliter -> koolstoffilter -> HEPA-filter
decanteren/afschenken en centrifugeren=
scheidingstechniek om een heterogeen mengsel (vast-vloeibaar of vloeibaar-vloeibaar) te scheiden. -> verschil in massadichtheid
kristalliseren is niet gelijk aan indampen
kristalliseren is met zon en winden
indampen is met bunsenbrander
indampen=
scheidingstechniek om een homogeen mengsel (vast-vloeistof of vloeistof-vloeistof) te scheiden. Door het opwarmen van het mengsel en verschil in kookpunt, verdampt de vloeistof (met het laagste kookpunt) en blijven enkel de vaste deeltjes of de vloeistof met het hogere kookpunt over
destilleren=
een scheidingstechniek die gebruikt wordt om homogene mengsels van vloeistoffen of vloeistof en vaste stof, van elkaar te scheiden.