Tenside/Seife Flashcards
Was sind Tenside?
Oberflächenaktive Substanzen, die die Oberflächenspannung von Flüssigkeiten herabsetzen und Reinigungs-, Emulgier- und Dispergiereigenschaften verbessern.
Welche Hauptbestandteile haben Tenside?
Einen hydrophilen Kopf und einem hydrophoben Schwanz.
In welche Haupttypen werden Tenside unterteilt?
Anionische, kationische, nichtionische, amphotere (zwitterionische) und Spezialtenside.
Was zeichnet anionische Tenside aus?
Sie tragen eine negative Ladung auf ihrem hydrophilen Kopf.
Wo werden anionische Tenside verwendet und wieso?
In Waschmitteln, Geschirrspülmitteln und Schampoos, da sie eine starke Reinigungskraft und gute Schaumbildung haben.
Was zeichnet kationische Tenside aus?
Sie tragen eine positive Ladung auf ihrem hydrophilen Kopf.
Wo werden kationische Tenside verwendet und wieso?
In Weichspülern, Haarspülungen und Desinfektionsmitteln, da sie antimikrobiell wirken und weichmachend sind.
Was zeichnet nichtionische Tenside aus?
Sie tragen keine elektrische Ladung und sind chemisch neutral.
Wo werden nichtionische Tenside verwendet?
In milden Reinigungsmitteln, Kosmetika und industriellen Anwendungen.
Was sind amphotere (zwitterionische) Tenside?
Tenside, die je nach PH-Wert positiv, negativ oder neutral geladen sein können.
Wo werden amphotere Tenside verwendet?
In besonders milden Produkten wie Babyschampoos und medizinischen Reinigungsmitteln.
Was sind Spezialtenside?
Tenside mit spezifischen Eigenschaften oder Funktionen, die oft für spezielle Anwendungen entwickelt werden.
Wo werden Spezialtenside verwendet?
In industriellen Anwendungen, Spezialreinigern oder biologischen Prozessen.
Welche Faktoren beeinflussen die Wahl eines Tensids?
Anforderungen an Umweltverträglichkeit, Hautfreundlichkeit, Reinigungskraft und Anwendung.
Was versteht man unter der amphiphilen Struktur eines Tensids?
Die amphiphile Struktur bezeichnet die Kombination aus einem hydrophilen Kopf und einem hydrophoben Schwanz, wodurch Tenside sowohl in polaren (z.B. Wasser) als auch in unpolaren Medien (z.B. Fette) wirksam sind.
Welche chemischen Gruppen bilden den hydrophilen Kopf eines Tensids?
Der hydrophile Kopf kann aus ionischen Gruppen (z.B. Sulfate, Carboxylate, Ammoniumionen) oder polaren, aber nichtionischen Gruppen (z.B. Polyether, Hydroxylgruppen) bestehen.
Welche chemischen Gruppen bilden den hydrophoben Schwanz eines Tensids?
Er besteht in der Regel aus langen Kohlenwasserstoffketten (C12-C18), Fluorkohlenwasserstoffen oder Silikonketten.
Was passiert, wenn Tenside in Wasser gelöst werden?
In Wasser bilden Tenside Micellen, bei denen die hydrophoben Schwänze nach innen und die hydrophilen Köpfe nach außen orientiert sind, um die Wechselwirkung mit Wasser zu minimieren.
Was ist die kritische Mizellbildungskonzentration (CMC)?
Die CMC ist die Konzentration, bei der Tenside beginnen, sich zu Micellen zusammenzuschließen, da sie Oberfläche gesättigt ist.
Wie beeinflusst die Länge der Kohlenwasserstoffkette eines Tensids die CMC?
Mit zunehmender Kettenlänge der hydrophoben Gruppe nimmt die CMC ab, da längere Ketten stärkere hydrophobe Wechselwirkungen zeigen.
Wie interagieren anionische und kationische Tenside chemisch miteinander?
Anionische und kationische Tenside können Salze oder Komplexe bilden, die oft unlöslich sind, was zu Ausfällungen führen kann.
Was ist die Rolle von Wasserstoffbrückenbindungen in nichtionischen Tensiden?
Nichtionische Tenside bilden Wasserstoffbrückenbindungen zwischen ihren hydrophilen Gruppen und Wassermolekülen, wodurch sie wasserlöslich werden.
Wie beeinflusst der PH-Wert amphotere Tenside?
Der PH-Wert beeinflusst die Ladung des hydrophilen Kopfes: in saurer Umgebung sind sie positiv geladen (kationisch), in alkalischer Umgebung negativ geladen (anionisch).
Warum sind fluorhaltige Tenside besonders effektiv?
Fluorhaltige Tenside haben extren hydrophobe Schwänze, die die Oberflächenspannung von Wasser stärker reduzieren können als Tenside mit Kohlenwasserstoffketten.
