Tema 32. Procedimiento Recepción de Mercancías Flashcards
El almacenamiento
El almacenamiento es una actividad clave en el proceso logístico, y surge, entre otras razones, debido a la imposibilidad de conocer con exactitud la demanda que producen o venden las empresas y debido a la imposibilidad de suministrarlos en el punto de venta de manera inmediata.
En este se realizan diversas actividades como: recepción y manipulación de materiales, embalaje, control y preparación de pedidos, expedición y gestión y control de inventarios.
Funciones del almacén
En almacenamiento: es una de las actividades de la logística integral que a su vez realiza otras subactividades como:
Recepción Mercancías
Almacenamiento Mercancías
Conservación y Mantenimiento Stock (existencias)
Gestión y Control de Stock
Expedición de la Mercancias
Los productos que se depositan en el almacén producen dos flujos:
a) Flujo Físico de Materiales:
Proveedores (Fuente Externa).
Propia Empresa (Fuente Interna). Centro de Producción o Almacén de Control.
b) Flujo Administrativo de Documentos: Externo: Pedido, Albarán, Factura. Interno: Registro Pedidos, Hojas Recepción, Fichas Control Existencias, Orden de Picking.
Flujo Físico de Materiales
El protocolo de recepción más habitual que se utiliza en el flujo físico de mercancías que se produce en la recepción, es el siguiente:
-Asignar Muelle carga
-Verificar documentos. Albarán o Carta de porte, nº de pedido, proveedor
-Descargar Mercancía en zona de Recepción
-Control de Entrada (Cualitativo + Cuantitativo). Conforme/No Conforme
-Registro Informático= Valida la recepción. Clasificar los productos (ABC)
-Acondicionamiento Mercancías. Paletizar, Retractilar, Codificar, Etiquetar
-Etiquetado y Codificación. Para almacenarla/ubicarla y su trazabilidad
-Estatuto de Cuarentena. Control documentos/calidad
***Cabe destacar que las devoluciones de productos de los clientes también se almacenan por lo que debemos recepcionarlos y registrar su entrada en el almacén como stock diferenciado.
Documentación más utlizada
Pedido
Albarán (Nota de Entrega o Packing List)
Carta de porte
Equipos para el control de entrada o recepción.
Dentro del flujo físico de mercancías, para llevar un correcto control de la entrada y recepción de las mercancías en el almacén se realizará un control cuantitativo y cualitativo con ayuda de equipos de control como:
Lectores de códigos de barras
Equipos de impresión y gestión documental
Equipos de medición de volumen y peso
Báscula para pesaje mercancías pesadas
Software para controlar los KPI’s (Plazo Entrega Medio, Coste Medio, % de Roturas, Devoluciones, etc.)
Etiquetado
El Reglamento Comunitario 178/2002 de 1 de enero de 2005, exige que en todas las etapas de producción, transformación y distribución deberá asegurarse la trazabilidad de los documentos. Por tanto, para asegurar dicha trazabilidad se debe etiquetar e identificar los productos con una etiqueta visible que acompañe la mercancía y una base de datos para acceder a la información del producto.
Se pueden utilizar diferentes soportes:
Ópticos: Etiqueta papel con código de barras
Magnéticos: Bandas magnéticas como tarjeta crédito
Inductivos: Chip con Memoria que almacena información. RFID
Codificación
Codificar es asignar un conjunto de números o números y letras para la identificación de cada producto, bulto o unidad de carga. Existen 3 tipos de codificación:
No Significativa: Correlativa o al azar, no tiene información
Significativa: Proporciona información, pero elasticidad limitada
Automática: Código Barras con información detallada. (más utilizada)
El código de barras es único e irrepetible, sigue el estándar GS1 y se conoce como GTIN (Global Trade Item Number). Los más utilizados son:
GTIN 13: Identifica Unidades de Consumo. Productos.
GTIN 14: Identifica Agrupaciones de Unidades de Consumo. Packs, Botellas de agua
GS1 128: Identifica la unidad logística y controla la trazabilidad e información de Unidades de Transporte. Palés, contenedores.
Existen actualmente otras formas de codificación como son: los Códigos QR y las tarjetas RFID. AECOC es el organismo que gestiona y proporciona los códigos barra en España.
Aplicaciones Informáticas
La gestión de almacenes supone un importante ahorro para las empresas por lo que es importante que utilicen un SGA que gestione de manera óptima todos los procesos que se realizan en el almacén. Se pueden utilizar aplicaciones informáticas como por ejemplo:
SAP módulo almacén (ERP)
SAGE 50 (CRM)
Easy WMS de Mecalux.
