Tema 3 Flashcards
¿Que es una guía alimentaria?
Instrumento mediante el cual se pretende educar en materia alimentaria y nutricional a un público general.
Requisitos de una guía alimentaria
Se debe adaptar a las necesidades nutricionales.
Utilizar imágenes y lenguaje comprensible.
Debe ser práctica y enviar un mensaje adecuado para el requerimiento nutricional.
Debe ser elaborada siguiendo los lineamientos científicos vigentes.
Propósito de una guía alimentaria
Educar, hacen promoción sobre estilos de vida saludables, y prevenir sobre enfermedades: obesidad, mellitus, hipertensión arterial, infartos, etc.
El plato del buen comer
Serie de recomendaciones relacionadas con alimentos y nutrientes adecuados y es útil a toda la población.
La guía alimentaria se elaboró en base a…
Las necesidades de energía, proteínas, lípidos e hidratos de carbono
Las necesidades de energía, proteínas, lípidos e hidratos de carbono se calculan de la siguiente manera
Hábitos alimentarios, costumbres, factores socioeconómicos, entorno, número de comidas necesarias y en base al sistema de equivalentes
Norma Oficial Mexicana 043-SSA2-2012
establece los procedimientos y lineamientos técnicos para orientar a la población en materia alimentaria
El plato del buen comer agrupa los alimentos en…
3 categorías, frutas y verduras, cereales y tubérculos, y leguminosas y alimentos de origen animal.
Diferencia entre nutrición y alimentación
La alimentación es voluntaria, decisiva, y propia, mientras que la nutrición es involuntaria y lleva a cabo procesos fisiológicos del organismo
El momento preciso en el que comienza la nutrición…
Es cuando termina el proceso de la alimentación
1 fruta entera
1 pelota de tennis
Queso
1 pulgar
Fruta picada
1 puño
Ensalada
2 puños
Arroz o pasta
1 puño
